Manĝoprezentado
Manĝoprezentado estas la arto modifi, procezi, aranĝi, aŭ ornami manĝon por plibonigi sian estetikan allogon.
La vida prezentado de manĝoj estas ofte konsiderata de kuiristoj je multaj diferencaj etapoj de manĝopreparado, el la maniero ligi aŭ kudri viandojn, al la tipo de tranĉado uzita en fajntranĉado de viandoj aŭ vegetaloj, al la stilo muldadi uzita en servota plado. La manĝaĵo mem povas esti ornamita kiel en prilaboritaj glaciaj dolĉaĵoj, pintigita per ornamaj foje skulptitaj konsumaĵoj, surŝprucigita per saŭcoj, disŝutita per semoj, polvoj aŭ aliaj pintaĵoj, aŭ ĝi povas esti akompanata de manĝeblaj aŭ nemanĝeblaj almanĝaĵoj.
Bildaro
[redakti | redakti fonton]-
Olivoj kaj peklaĵoj alloge servita sur folioj de ruĝa brasiko. -
Muldita marmanĝo kun almanĝaĵo de ĉikora "algo" kaj apetigiloj servitaj en grandaj markonkoj. -
Brile kolorita almanĝaĵo aranĝita super ruĝa brasiko kun dolĉaj kapsiketoj uzitaj kiel ujoj. -
Arta aranĝo de fromaĝo, fruktoj kaj pano. -
Frukto kaj vegetalaj "floroj"
