I CORSI DI "FRAGOLE E CIOCCOLATO": marzo 2015

mercoledì 25 marzo 2015

CORSO "CIOCCOLATO... DALL'ANTIPASTO AL DOLCE"... qualche scatto

Tema originale quello di ieri sera.
Ho già tenuto corsi sul cioccolato, ma si è sempre trattato solamente di dolci.
Questa volta ho voluto osare: un inter menù a base di cioccolato!
Ecco cosa abbiamo preparato:

...crostino con lardo, uova di quaglia e cioccolato fondente...

...gnocchi al cacao...

...pollo con cacao e cipolline...

...pudding pere, mandorle e cioccolato fondente...

Ed ecco i piatti al completo...

lunedì 23 marzo 2015

CORSO "CUCINA REGIONALE: TOSCANA"... qualche scatto

Ieri ho tenuto un nuovo corso di cucina regionale. Protagonista questa volta la Toscana, una regione italiana molto amata, che offre anche diverse prelibatezze culinarie.
Ecco cosa abbiamo preparato:

...crostino nero...

...preparato con pane toscano...

...pici fatti a mano con ragù toscano...

...pappa al pomodoro...

...cantucci...

Ed infine la tavola imbandita con tutti i piatti preparati...

giovedì 12 marzo 2015

CORSO "LASAGNE E TIMBALLI"... qualche scatto

Corso ricco quello di ieri sera!
3 preparazioni, 3 piatti "della domenica": 3 tipi di pasta al forno, ricche e gustose!
Ecco cosa abbiamo preparato:

...lasagne con robiola, funghi, salsa di formaggi e nocciole...

...timballo di tagliatelle con piselli, caprino, prosciutto ed erbe aromatiche in guscio di pasta brisè...

...gramigna al forno con polpettine di salsiccia, basilico e pecorino...

lunedì 2 marzo 2015

CALENDARIO CORSI PER CELIACI...E NON! - Aprile-Giugno 2015

Eccomi qui a presentare l'ultimo gruppo di corsi prima della pausa estiva.

Come al solito vengono riproposti alcuni corsi tra i più gettonati e presentate diverse novità.

I corsi si terranno in via Asiago 2 a Lissone (MB).

Le proposte in calendario sono nel weekend e la sera. Se avete richieste specifiche (es. corsi diurni infrasettimanali), contattatemi!!!

Come al solito le ricette che realizzeremo ai corsi saranno tutte SENZA GLUTINE. Benvenuti saranno anche i "non celiaci" (è stato un piacere averne diversi ai corsi passati!!!)...infatti le preparazioni sono adattabili anche alla versione con glutine.

N.B.

Ciascun corso partirà con un minimo di 2 iscritti.
Al momento dell'iscrizione è richiesto un acconto, non rimborsabile in caso di disdetta.
Per disdetta con più di 24 ore di anticipo - possibilità di spostare l'acconto su un altro corso.
Per disdetta con meno di 24 ore di anticipo - l'acconto verrà perso.

Domenica 12 aprile 2015 - ore 14-18

BRIOCHES LIEVITATE

Ormai un classico, questo corso propone una carrellata di brioches per tutti i gusti!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 14 aprile 2015 - ore 20-22.30

TORTINI DAL CUORE MORBIDO, DOLCI E SALATI

Preparazioni dolci e salate, diverse tra loro, ma con un elemento in comune: un cuore cremoso e invitante!QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Sabato 18 aprile 2015 - ore 14-18

PASTA FRESCA

A grande richiesta questo corso replica, in una versione più ricca!
Non più un corso serale, ma di sabato, con ancore più ricette sfiziose.

QUI qualche foto dell'edizione precedente.

Martedì 21 aprile 2015 - ore 20-22.30

MERENDE

Una carrellata delle più famose merende, ma preparate in maniera casalinga con ingredienti genuini...meglio di quelle vere!
Buonissime...non solo per bambini!

Martedì 28 aprile 2015 - ore 20-22.30

PICCOLA PASTICCERIA SALATA

Tanti piccoli bocconcini per i tuoi aperitivi!

Mercoledì 6 maggio 2015 - ore 20-22.30

GNOCCHI

Un intero corso dedicato a questo primo piatto, che verrà preparato in diversi modi originali e gustosi.

Sabato 9 maggio 2015 - ore 14-18

CUCINA REGIONALE: PIADINA, TIGELLA E GNOCCO FRITTO

Corso sempre richiestissimo, ecco un nuovo appuntamento!
QUI qualche foto dell'edizione precedente.