The Black cardamom is Large cardamom, Amomum subulatum; The colour of matured fresh large cardamom is pink and this colour can be retained as such (pink) if the fresh cardamom is cured by flue pipe curing system; but the local farmers cure it by smoking in Bhatti curing system and the pink colour of fresh capsule turns to black and hence black cardamom (kala vala in Hindi) Ref.Varadarasan,S and BiswasA.K.(2002)Large cardamom (Amomum subulatum Roxb.) IN: Cardamom the genus Elettaria(eds.).Taylor & Francis, London pp.299-329
Pagtugot
I, the copyright holder of this work, hereby publish it under the following licenses:
Gitugot ang pagkopya, pag-apud-apod o/ug pag-usab ning maong dokumento ubos sa mga termino sa GNU Free Documentation License, Version 1.2 o mas bag-ong bersiyon nga gimantala sa Free Software Foundation; nga walay Invariant Sections, walay Front-Cover Texts, ug walay Back-Cover Texts. Ang kopya sa lisensiya gilakip sa bahin nga giulohang GNU Free Documentation License.http://www.gnu.org/copyleft/fdl.htmlGFDLGNU Free Documentation Licensetruetrue
sa pagsabwag – sa pagkopya, pag-apod-apod ug pagsabwag sa hinimo
sa pag-remix – sa pag-adap sa binuhat
Ubos sa mosunod nga mga kondisyon:
atribusyon – Kinahanglan nimo nga hatagan ang angay nga kredito, maghatag usa ka link sa lisensya, ug ipakita kung adunay mga pagbag-o. Mahimo nimo kini buhaton sa bisan unsang makatarunganon nga paagi, apan dili sa bisan unsang paagi nga nagsugyot nga gi-endorso ka sa licensor o ang imong paggamit.
share parehas – Kung imong gi-remix, gibag-o, o gibase sa materyal, kinahanglan nimo nga iapod-apod ang imong mga kontribusyon sa ilawom sa parehas o katugma nga lisensya sama sa orihinal.