Izvorni kôd stranice Limun

Nemate dopuštenje da uredite ovu stranicu, iz sljedećeg razloga:

Your IP address is in a range that has been blocked on all Wikimedia Foundation wikis.

The block was made by ‪EPIC‬. The reason given is Open proxy/Webhost: See the help page if you are affected.

Start of block: 09:48, 2 juli 2024
Expiry of block: 09:48, 2 juli 2025

Your current IP address is 206.189.44.186. The blocked range is 206.189.32.0/20.

Navedite sve gornje podatke u upite ili zahtjeve za deblokadu. Ako smatrate da ste greškom blokirani, dodatne informacije i uputstva možete pronaći na stranici o globalnoj smjernici "Zabranjeni otvoreni proksiji".

U suprotnom, zahtjev za blokadu postavite na Meta-Wikiju. You could also send an email to the stewards VRT queue at stewards@wikimedia.org including all above details.

Možete vidjeti i kopirati izvorni kôd ove stranice.

{{Nedostaju izvori}}
{{Taksokvir
| boja            = lightgreen
| naziv           = Limun
| slika           = Citrus x limon - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-041.jpg
| slika_širina    = 240px
| slika_opis      = ''Limun''
| regnum          = [[Biljke|Plantae]]
| divisio         = [[Cvjetnjače|Magnoliophyta]]
| ordo = [[Sapindales]]
| familia = [[Rutaceae]]
| genus = ''[[Citrus]]''
| genus_autorstvo = ([[Carolus Linnaeus|L.]]) [[Nicolaas Laurens Burman|Burm.f.]]
| dvoimeno = ''Citrus × limon''
}}

'''Limun''' ([[Latinski jezik|lat]]. ''Citrus x limon'') je [[drvo]] iz roda [[Citrus]] (porodica [[Rutaceae]]) i njegov [[plod]]. Rezultat je davnog [[križanje (biologija)|križanja]] po svoj prilici [[pomelo|pomela]] i [[citrona|citrone]], ali već stoljećima uspijeva kao samostalno drvo koje se razmnožava [[reznica]]ma ili [[cijepljenje]]m. U Bosni i Hercegovini usjeva u Trebinju, Neumu i dijelovima uz rijeku Neretvu.

== Varijacije ==
[[Datoteka:Lemon - whole and split.jpg|lijevo|mini|200p|Plodovi limuna]]
Limun se širom svijeta uzgaja u nebrojenim varijacijama koje, navodno, više niti [[botanika|botaničari]] ne registriraju. Razlike između novih varijacija su samo u vanjskom izgledu, dok njihova prehrambena svojstva i [[privreda|privredni]] značaj ostaju nepromijenjeni. Naime, limun se vrlo rijetko koristi kao svježe [[voće]], tako da manje promjene okusa nisu previše važne. Za [[industrija|industrijsku]] upotrebu je dobra bilo koja varijacija osim, možda, onih koje nisu dovoljno trajne, pa ih se mora vrlo brzo nakon branja iskoristiti. Takve su, na primjer, gotovo nepoznate varijacije crvenih i slatkih limuna čiji su [[plod]]ovi doduše kiseli, ali su istovremeno i slatki, pa ih uzgajivači koriste kao svježe voće. Njihov plod, kad se ubere, mora se potrošiti u dva-tri dana, pa je zbog toga gotovo nepoznat.

Limune uglavnom dijelimo na žute i zelene, ali to je samo komercijalna podjela, jer rastu na istom drvetu. Zeleni limun se razvija iz proljetnog [[cvijet]]a drveta umjetno, namjerno izazvanom [[suša|sušom]] koja mora trajati četrdeset dana između [[juni|juna]] i [[juli|jula]]. Tako dobijen proljetni plod ima tanku, zelenu [[kora|koru]] i vrlo sočno "meso". Takav plod podnosi duga putovanja i uskladištenje pa je moguć izvoz po cijelom svijetu. Uobičajeni žuti plodovi, koji su uobičajeni na [[tržište|tržištu]], rastu na istom drvetu, samo što dozrijevaju [[zima|zimi]]. Ovaj način korištenja drveta značajno skraćuje njegov životni vijek, ali kako je vrlo isplativ, vrlo često se koristi.

== Opis ==
[[Datoteka:Citrus_limon_a.JPG|mini|lijevo|200p|Drvo limuna]]
Limun je manje drvo, visoko od 3 do 6 [[metar]]a. Mladi izboji i cvjetni [[list]]ići su ljubičasti. Plod je žute boje, unutrašnjost mu je bezbojna, ovalnog do gotovo okruglog oblika, obično uz [[peteljka|peteljku]] malo udubljen sa šiljastim završetkom na suprotnom kraju. Kora može biti lagano hrapava ili glatka, a s unutrašnje strane obložen je bijelom [[spužva]]stom ovojnicom koja se zove ''albedo'' i nije jestiva. Biljka se ponekad uzgaja kao ukras, ali općenito [[nasad]]i se uzgajaju radi dobijanja plodova.

U odgovarajućem podneblju limunovo drvo rodi dva put godišnje. [[Proljeće|Proljetna]] cvatnja iz koje izrastaju nabolji plodovi traje najmanje dva mjeseca. Isto toliko dugo zreli plodovi mogu čekati branje na [[grana|grani]], što dozvoljava neprekidno branje tokom cijele zime, od [[novembar|novembra]] pa do [[april]]a ili [[maj]]a. Druga cvatnja, koja se u komercijalnim nasadima izaziva prisilno, traje u [[august]]u i [[septembar|septembru]], a plodovi se počinju brati u [[maj]]u, odmah nakon što se poberu zadnji zimski plodovi.

Jedan limun ima oko 57% jestive tvari, na koru otpada 40% a na [[sjeme]]nke oko 3%. Naravno, pri tome se mora uzeti u obzir da su to prosječne vrijednosti i da razni varijeteti mogu značajno odstupati od navedenog. Iz toga proizlazi da se limun ne koristi samo za dobijanje [[sok]]a i [[limunska kiselina|limunske kiseline]]. Od kore se radi [[kandirano voće]] i dobijaju [[esencija|esencije]] i [[pektin]]. Od sjemenki se dobija [[ulje]], a ostatak se prerađuje za [[životinje|životinjsku]] hranu. Jedno odraslo drvo u povoljnim [[klima]]tskim uvjetima daje 600 do 800 plodova godišnje.

== Sok i esencija ==
[[Datoteka:P1030323.JPG|mini|200p|Cvijet i plod]]
Plod limuna sadrži od 40 do 50% soka. Boja soka je žuta do blijedo zelena, a okus kiseo. Sadrži do 8% citronske [[kiselina|kiseline]], manje količine drugih organskih kiselina, oko 3% [[šećer]]a i puno [[vitamin]]a, prije svega C-vitamin. Prije upotrebe se [[pasteriziranje|pasterizira]] ili [[koncentriranje|koncentrira]]. Pasterizirani sok koji je i bez [[konzervans]]a trajan najmanje jednu godinu, koristi se kao dodatak [[jelo|jelima]] i [[piće|pićima]]. Koncentrirani sok se obično koristi za daljnju industrijsku preradu za gotova jela i pića.

Limunsko [[eterično ulje]] je žuta tekućina s izrazitim [[miris]]om na limun, i potpuno je topljivo u [[alkohol]]u. Sastoji se pretežno (oko 90%) od [[limunin]]a. Industrijski ga [[terpeni|deterpeniraju]] [[vakuum]]skom [[destilacija|destilacijom]] ili uz pomoć otapala. Tako pročišćeno ulje koristi se prije svega u prehrambenoj industriji (likeri, kolači) i za izradu [[parfem]]a. Industrija sredstava za čišćenje i [[deterdžent|deterdženata]] koristi ulje prije deterpenacije i čak ga razrjeđuje s jeftinijim proizvodima, primjerice s [[parafinsko ulje|parafinskim uljem]].

== Medicina ==
[[Datoteka:Lemon_tree_flowers_with_ant.jpg|mini|desno|200p|Cvjetovi]]
Još puno prije moderne [[farmakologija|faramakologije]] se limun koristio kao [[lijek]]. Kad se još nije znalo za vitamine i koliko su korisni za zdravlje, limun je kotišten kao lijek. Prije svega, smatralo ga se učinkovitim sredstvom protiv [[krv]]arenja otvorenih rana i za čišćenje [[gnoj (medicina)|zagnojenih]] rana. Limun je nezamjenjiv kod liječenja [[skorbut]]a što su znali još [[antika|antički]] [[mornar]]i koji su na svako daleko putovanje uzimali sa sobom velike zalihe limuna.

Na [[Sicilija|Siciliji]], koja je imala velike probleme sa snabdijevanjem [[pitka voda|pitkom vodom]] se oduvjek u sve zalihe pitke vode stavljalo svježe polovine limuna. Ljudi su iz iskustva znali, da limun [[dezinfekcija|dezinficira]] vodu, a moderna [[nauka]] je to potvrdila.

{{Hranjiva vrijednost
| name=Limun, sirov, oguljen
| kJ=121 
| protein=1.10 g 
| fat=0.30 g 
| carbs=9.32 g 
| fiber=2.8 g 
| sugars= 2.50 g 
| iron_mg=0.60
| calcium_mg=26
| magnesium_mg=8
| phosphorus_mg=16
| potassium_mg=138
| zinc_mg=0.06
| vitC_mg=53.0
| pantothenic_mg=0.190
| vitB6_mg=0.080
| folate_ug=11
| thiamin_mg=0.040
| riboflavin_mg=0.020
| niacin_mg=0.100
| right=1 
| source_usda=1
}}

100 g limuna tako pokriva 71% dnevne potrebe vitamina C za odraslu osobu i 7% dnevne potrebe kalija, 1%  kalcija i 9%  magnezija.

== Najveći proizvođači ==

:Podaci se odnose na [[2004]]
{|
|----- bgcolor=#DDDDDD
! &nbsp;Rang&nbsp;
! Država
! &nbsp;Količina &nbsp;<br />(1000 t)
! &nbsp;Rang&nbsp;
! Država
! &nbsp;Količina &nbsp;<br />(1000 t)
|----- bgcolor=#EEEEEE
| &nbsp; &nbsp;1 || {{ZD|MEX}} [[Meksiko]]&nbsp; &nbsp;|| 1.825 || &nbsp; &nbsp;9 || {{ZD|ITA}} [[Italija]]&nbsp; &nbsp; || 550 
|----- bgcolor=#EEEEEE
| &nbsp; &nbsp;2 || {{ZD|IND}} [[Indija]]&nbsp; &nbsp; || 1.420 || &nbsp; &nbsp;10 || {{ZD|TUR}} [[Turska]]&nbsp; &nbsp; || 535
|----- bgcolor=#EEEEEE
| &nbsp; &nbsp;3 || {{ZD|IRN}} [[Iran]]&nbsp; &nbsp; || 1.100 || &nbsp; &nbsp;11 || {{ZD|EGI}} [[Egipat]]&nbsp; &nbsp; || 300
|----- bgcolor=#EEEEEE
| &nbsp; &nbsp;4 || {{ZD|ŠPA}} [[Španija]]&nbsp; &nbsp; || 1.050 || &nbsp; &nbsp;12 || {{ZD|PER}} [[Peru]]&nbsp; &nbsp; || 255
|----- bgcolor=#EEEEEE
| &nbsp; &nbsp;5 || {{ZD|ARG}} [[Argentina]]&nbsp; &nbsp; || 950 || &nbsp; &nbsp;13 || {{ZD|JAR}} [[Južna Afrika]]&nbsp; &nbsp; || 210
|----- bgcolor=#EEEEEE
| &nbsp; &nbsp;6 || {{ZD|BRA}}[[Brazil]]&nbsp; &nbsp; || 950 || &nbsp; &nbsp;14 || {{ZD|ČIL}} [[Čile]]&nbsp; &nbsp; || 150
|----- bgcolor=#EEEEEE
| &nbsp; &nbsp;7 || {{ZD|SAD}} [[Sjedinjene Američke Države|SAD]]&nbsp; &nbsp; || 732 || &nbsp; &nbsp;15 || {{ZD|GUA}} [[Gvatemala]]&nbsp; &nbsp; || 143
|----- bgcolor=#EEEEEE
| &nbsp; &nbsp;8 || {{ZD|KIN}} [[Kina]]&nbsp; &nbsp; || 618 || &nbsp; &nbsp;16 || {{ZD|GRČ}} [[Grčka]]&nbsp; &nbsp; || 110
|----- bgcolor=#EEEEEE
|}

== Također pogledajte ==
* [[Limeta]]

{{Commonscat|Lemon}}

[[Kategorija:Voće]]
[[Kategorija:Sapindales]]

Šabloni koji su upotrebljeni na ovoj stranici:

Šablon:Ambox/igralište (uredi)
Šablon:Commonscat (pogledaj izvor) (poluzaštićeno)
Šablon:Hranjiva vrijednost (uredi)
Šablon:Infokutija (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Šablon:Nedostaju izvori (pogledaj izvor) (poluzaštićeno)
Šablon:Plain link (uredi)
Šablon:Plainlist/styles.css (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi ARG (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Argentina (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi BRA (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Brazil (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi EGI (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Egipat (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi GRČ (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi GUA (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Grčka (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Gvatemala (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi IND (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi IRN (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi ITA (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Indija (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Iran (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Italija (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi JAR (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Južnoafrička Republika (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi KIN (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Kina (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi MEX (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Meksiko (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi PER (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Peru (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi SAD (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Sjedinjene Američke Države (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi TUR (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Turska (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi ČIL (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Čile (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi ŠPA (uredi)
Šablon:Podaci o zastavi Španija (uredi)
Šablon:Side box (uredi)
Šablon:Sporedni okvir (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Šablon:Taksokvir (uredi)
Šablon:ZD (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Šablon:ZD/core (uredi)
Modul:Arguments (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:Category handler (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:Infobox (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:Infobox/styles.css (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:Message box/configuration (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:Message box/igralište (uredi)
Modul:Namespace detect (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:Namespace detect/config (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:Namespace detect/data (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:No globals (pogledaj izvor) (zaštićeno)
Modul:Side box (pogledaj izvor) (poluzaštićeno)
Modul:Side box/styles.css (uredi)
Modul:Yesno (pogledaj izvor) (zaštićeno)

Nazad na Limun.

Preuzeto iz "https://bs.wikipedia.org/wiki/Limun"