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{{Ficha de taxón
| regnum = [[Plantae]]
| subregnum = [[Tracheobionta]]
| divisio = [[Magnoliophyta]]
| classis = [[Magnoliopsida]]
| subclassis = [[Rosidae]]
| ordo = [[Rosales]]
| familia = [[Rosaceae]]
| subfamilia = [[Amygdaloideae]]<ref name=Potter>{{cita publicación |autor=D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, J. E. E. Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson & C. S. Campbell |añu=2007 |títulu=Phylogeny and classification of Rosaceae |publicación=[[Plant Systematics and Evolution]] |volume=266 |númberu=1–2 |páxines=5–43 |url=http://biology.umaine.edu/Amelanchier/Rosaceae_2007.pdf |formatu=[[PDF]] |doi=10.1007/s00606-007-0539-9 |idioma=inglés}} Nótese qu'esta publicación ye anterior al [[Congresu Internacional de Botánica]] de 2011 que determinó que la subfamilia combinada, a la qu'esti artículu refierse como Spiraeoideae, [http://www.iapt-taxon.org/nomen/main.php?page=art19#Ex.5 tenía de denominase Amygdaloideae].</ref>
| tribus = [[Maleae]]
| genus = '''''Pyrus'''''
| genus_authority = [[Carlos Linneo|L.]]
| subdivision_ranks = Especies
| subdivision = 
Ver [[#Selección d'especies|testu]]
}}
[[Ficheru:16-09-17-WikiLovesCocktails-Zutaten-Img0148.jpg|thumb|Pyrus]]

Los '''perales''' (''Pyrus'') son un [[Xéneru (bioloxía)|xéneru]] d'[[árbol frutal|árboles frutales]] perteneciente a la [[Familia (botánica)|familia]] de les [[arrosaes]], la mesma que'l [[Malus domestica|pumar]]. El xéneru tien alredor de 30 especies con frutos carnosos. El so cultivu ta bien estendíu, principalmente pal llogru del frutu, llamáu [[pera]]. Ye orixinariu de la zona templada d'[[Europa]] y [[Asia]]. A lo llargo de los sieglos fuéronse escoyendo variedaes a partir de les [[Pyrus pyraster|perales monteses]] y les especies de perales [[Asia|asiáticos]].

== Descripción ==
[[Ficheru:Wild Pear Tree Bark.JPG|thumb|Corteza de la peral montesa ''(P. pyraster).'']]
[[Ficheru:PearBlossomsCalifornia.jpg|thumb|right|Flores de peral]]

Les perales suelen adoptar forma [[Árbol|arbórea]]. Son árboles de tamañu medianu, qu'algamen de media 10–17 m d'altu, de cutiu con una coronación alto y estrecho; unes poques especies son [[arbustu|arbustivas]]. La [[peral montesa]] algama unos 20 metros d'altu, que ye lo que pueden algamar tamién delles variedaes cultivaes. Les especies más baxes tienen la so llende nos 12 metros, como asocede col [[peral de fueyes de almendro]] y la [[peral de les nieves]]. La [[corteza]] de les perales ye pardu corita, con plaques nudoses y oblongas nel [[Pyrus communis|peral común]] y con resquiebros tresversales y llonxitudinales na peral montesa. Dientro d'esti tonu, hai especies cola corteza pardu abuxada más clara (como'l [[peral de Callery]]) y otres que lo tienen más escuru, como la peral de fueyes de almendro o'l de les nieves. Apuerta a de color negru na [[peral de fueyes de sauce]].

Una carauterística de les [[caña|cañes]] o biltos de les perales monteses ye que son espinoses, anque esto nun suel asoceder nes perales cultivaes. Tocantes a les [[fueya|fueyes]], son alternes y de [[Forma de fueyes|formes]] variaes, pero en términos xenerales puede dicise que son ovalaes, peciolaes y agudes. El llargor de les fueyes, na [[peral común]] asitiar ente los 3 y los 8 centímetros. Les de la peral montesa suelen ser más pequeñes, 4 cm. Les más grandes son les de la peral [[Pyrus pyrifolia|Nashi]] que lleguen hasta los 10 centímetros. El cantu suel ser finamente serráu, pero dalguna especie escarez de tales dientes, como ''[[Pyrus salvifolia]]''.

Les [[flor|flores]] de les perales arrexuntar en [[Corimbu|corimbos]]. Son [[hermafrodites]], pentámeras y de color blancu. Los [[estambres]] son purpúreos, lo qu'en munches especies dan un matiz rosado al aspeutu del árbol floriáu como na [[peral montesa atlántica]] y la [[peral del Himalaya]]. Los [[frutu|frutos]] son [[Pomo (frutu)|pomos]] de forma arrondada o piriforme, comestibles y son más grandes y carnosos nes variedaes cultivaes que nes monteses. Nestes postreres suelen tener unos 4 cm, asina asocede na peral montesa y nel de les nieves. Sicasí, n'otres son diminutos como banzones, de 2 cm, como asocede nos frutos de les perales monteses atlánticos, el del Himalaya y tamién el de la [[peral de Callery]].

== Distribución y hábitat ==
Por cuenta de el so [[agricultura|cultivo]] pa la producción de peres, tratar d'unos árboles bien estendíos. Les perales son orixinarios de les rexones templaes y costeres del [[Vieyu Mundu]], dend'[[Europa]] occidental y norte d'[[África]] escontra l'este pasando por toa [[Asia]]. La peral cultivada en [[güertu|güertos]] de frutales prefier zones de clima más bien frescu y húmedu, pero con branos templaos. Por que espollete'l so cultivu ye precisu que sía una zona abierta y bien drenada, esto ye, nun resulta un árbol apropiáu pa valles zarraos, avesíos, encharcados o neblinosos. La especie de peral preferida pa la producción de peres comestibles en [[China]] ye'l [[Pyrus pyrifolia|Nashi]]. La [[peral montesa]] prefier montes y matorral zones de [[mediu monte]], xunto con [[Quercus|carbayos]] y [[Ulmus|llameres]]. Puede atopáse-y dende la [[llanura]] hasta'l [[monte]]. Na [[Alpes|zona alpina]] hai perales monteses hasta los 850 [[msnm]].

N'[[España]] los plantíos de ''[[Pyrus communis]]'' nes sos variedaes culta (cultivada) atopar nes [[Provincies d'España|provincies]] de [[Provincia de Lleida|Lleida]], [[Provincia de Badayoz|Badayoz]], [[Provincia d'Huesca|Huesca]], [[Provincia de Valencia|Valencia]], [[Provincia de Castellón|Castellón]] y [[Provincia de Zaragoza|Zaragoza]]. La [[peral montesa]] vive en zones montuosas, acompañando a los montes d'[[Fagus|haya]] y carbayu, y nun coincide col [[Olea europaea|olivo]]. Hai una especie, la [[peral montesa atlántica]], que se da en tola aguada [[Océanu Atlánticu|atlántica]] de la [[Península Ibérica]], amás del oeste de [[Francia]].

== Taxonomía ==
''Pyrus'' foi descritu por [[Carlos Linneo]] y publicáu en ''[[Species Plantarum]] 1: 479–480'', nel añu 1753.<ref>[http://www.tropicos.org/Name/40021515 ''Pyrus'' en Trópicos]</ref> La [[especie tipu]] ye: ''[[Pyrus communis]]'' L.

== Selección d'especies ==
El xéneru ''Pyrus'' tien unes 30 [[especie|especies]]. De la peral común ''[[Pyrus communis]]'' proceden la mayor parte de les variedaes que se cultiven pa la producción de peres. Esta especie aniciar n'[[Europa del Este]] y vien de ''[[Pyrus nivalis]]'' y ''[[Pyrus caucasica]]''.
[[Ficheru:Bradford pear fall 0760.JPG|thumb|Peral de Callery (''P. calleryana'') con fueyes serondiegues.]]
[[Ficheru:Pyrus pyrifolia var culta3.jpg|thumb|Corteza de nashi (''P. pyrifolia'' var. ''culta'').]]
[[Ficheru:Grusza wierzbolistna Pyrus salicifolia var Pendula RB1.JPG|thumb|Flor y fueyes de peral de fueyes de sauce (''P. salicifolia'' var. ''pendula'').]]
* ''[[Pyrus amygdaliformis]]'' - Peral de fueyes de almendro (D'[[Italia]] hasta [[Bulgaria]])
* ''[[Pyrus austriaca]]'' – Peral austriacu (Centru d'[[Europa]])
* ''[[Pyrus balansae]]''
* ''[[Pyrus betulifolia]]''
* ''[[Pyrus bourgaeana]]'' – Piruétano ([[Península Ibérica]], [[Marruecos]])
* ''[[Pyrus bretschneideri]]'' 
* ''[[Pyrus calleryana]]'' – Peral de Callery (Centru y Sur de [[China]])
* ''[[Pyrus caucasica]]'' (De [[Grecia]] oriental hasta [[El Cáucasu]])
* ''[[Pyrus communis]]'' – Peral común o, a cencielles, Peral
* ''[[Pyrus cordata]]'' ([[Sinonimia (bioloxía)|ensin.]] ''P. communis'' var. ''cordata'') – Peral montesa atlánticu (Aguada atlántica de [[Francia]] y España)
* ''[[Pyrus cossonii]]'' 
* ''[[Pyrus elaeagrifolia]]'' (Sureste d'Europa, [[Crimea]], [[Tunicia]]).
* ''[[Pyrus fauriei]]''
* ''[[Pyrus kawakamii]]''
* ''[[Pyrus korshinskyi]]''
* ''[[Pyrus lindleyi]]''
* ''[[Pyrus magyarica]]'' ([[Hungría]])
* ''[[Pyrus nivalis]]'' – Peral de les nieves (Dende Italia hasta [[Rumanía]])
* ''[[Pyrus pashia]]'' – Peral del Himalaya ([[Afganistán]], China occidental)
* ''[[Pyrus persica]]''
* ''[[Pyrus phaeocarpa]]''
* ''[[Pyrus pyraster]]'' – Peral montesa (Europa, Asia Occidental)
* ''[[Pyrus pyrifolia]]'' – Nashi (Oeste y centru de China)
* ''[[Pyrus regelii]]''
* ''[[Pyrus rossica]]'' (Centru de la [[Rusia]] europea)
* ''[[Pyrus salicifolia]]'' - Peral de fueyes de sauce (Cáucasu y norte d'[[Irán]])
* ''[[Pyrus salvifolia]]'' (Europa)
* ''[[Pyrus serrulata]]''
* ''[[Pyrus syriaca]]''
* ''[[Pyrus ussuriensis]]'' (Nordeste d'Asia)

Ente los [[Híbridu (bioloxía)|híbridos]] más frecuentes cabo citar:
* ''[[Pyrus x lecontei]]'' 
* ''[[Pyrus x michauxii]]'' - Peral de Michaux.

== Usos ==
[[Ficheru:202clapps.jpg|thumb|right|Frutu d'una peral europea 'Clapps Favorite'.]]
Les perales cultívense, en cases sobremanera, pol so frutu carnosu y refrescante, bien para'l so consumu frescu, pa saber cómo procesalo como sidra de pera, llograda de la [[peral de les nieves]] o pa ellaborar conserves, [[compota|compotes]] y [[mermelada|mermelaes]].

Tamién s'usa como ornamientu en [[parque]]s y [[xardinos]], sobremanera determinaes especies, como'l [[peral de fueyes de sauce]], especialmente los exemplares pendilexos.

De la peral llógrase tamién [[madera]] pa la fabricación de [[preseos musicales]] por cuenta de la so durez, granu y pesu relativamente llixeru.
== Bibliografía ==
* Gregor Aas y Andreas Riedmiller: ''Gran Guía de la Naturaleza'', editorial Everest, traductor Eladio M. Bernaldo de Quirós, ISBN 84-241-2663-5, 4ª edición, 1993.
* Owen Johnson y David More: ''Árboles: guía de campo'', editorial Omega, traductor Manuel Pijoan Rotger, ISBN 978-84-282-1400-1, 2006. 
* "Peral", ''Gran Enciclopedia Ilustrada'', ediciones Danae, S.A., 1981. ISBN 84-7505-275-4. Tomu 15.
* "PERAL", ''Enciclopedia de Ciencies Naturales'', editorial Bruguera, S.A., 1967. Volume 4.

== Referencies ==
{{llistaref}}

== Enllaces esternos ==
{{commonscat}}
{{wikispecies}}
* [http://www.arbolesibericos.es/xenero/pyrus El xéneru Pyrus n'Árboles Ibéricos]
* {{Enllaz rotu|1={title}|2={url}|date={timestamp:%B %Y}|bot=InternetArchiveBot|1=Información sobre'l cultivu de perales en infoagro.com |2=http://www.infoagro.com/frutes/frutes_tradicionales/peres.htm |date=August 2024 |bot=InternetArchiveBot }}

{{Tradubot|Pyrus}}
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