Bir doğulu olarak Karadeniz yemeklerine bu denli hayranlığım nerden geliyor bilmem. Rize'li bir arkadaşımda yediğimden beri beni benden alan bir yiyecek. Tabi onlar orijinal Fasulye turşusundan yapıyorlar. Eh evde turşu kurmadım diye kendimi böyle bi lezzetten mahrum bırakacak değilim dimi ama.. Üstelik özellikle tansiyonu olup turşulu tatları tüketemeyenlere de güzel bi alternatif olacak eminim.

 

Not: Taze fasulyenin kılçıklarını salata soyma aletiyle temizlemeyi deneyin :)))

 

Malzemesi:

 

1 kilo ayıklanıp kılçıkları çıkarılmış doğranmış fasulye

1 iri kuru soğan

1 baş ince kıyılmış sarımsak

3 Çorba kaşığı zeytinyağı