Фолієва кислота: відмінності між версіями
| [перевірена версія] | [перевірена версія] |
Вилучено вміст Додано вміст
→Література: уточнення, уточнення |
|||
Рядок 50:
== Загальні відомості ==
1931 року дослідниця Люсі Віллс повідомила про те, що прийом дріжджового екстракту допомагає вилікувати [[анемія|анемію]] у вагітних жінок. Це спостереження привело дослідників наприкінці 1930-х років до ідентифікації фолієвої кислоти як головного чинника, що діє у складі [[дріжджі]]в. Вперше фолієву кислоту виділено з листя [[шпинат]]у ({{lang-la|follium}} — листок) у 1941 році, а також вперше синтезовано хімічним способом в 1945 році<ref>Angier A.B. et al. Synthesis of a compound identical with the L. Casei Factor. Science 1945;102:227</ref>.
У рослинах вітамін перебуває переважно у зв'язаній формі, яка не є біологічно активною. Потрапляючи із їже�� до [[дванадцятипала кишка|дванадцятипалої кишки]], під дією ферментів переходить у вільну форму. Вітамін входить до складу ферментів, що беруть участь в біосинтезі [[метіонін]]у, пуринових основ. Рослинними джерелами фолієвої кислоти є листові овочі, картопля, яблука, абрикоси. Міститься у [[волоський горіх|волоських горіхах]]. У перестиглих плодах її рівень вищий. Фолієва кислота позитивно впливає на лікування деяких важких форм анемії і малокрів'я людини.
| |||