Elstar

Elstar är en äppelsort som utvecklades genom en korsning mellan Golden Delicious och Ingrid Marie i Nederländerna under 1950-talet.^[1] Det blev snabbt populärt i Europa och introducerades i Amerika 1972.^[1]

Elstar är ett medelstort till stort runt äpple med röda ränder på gul botten. Det skarpa, fasta och gräddfärgade köttet har en sötsyrlig smak.^[1] Bra resistens mot skorv och mjöldagg, känslig för fruktträdskräfta. 132 dagar mellan blomning och skörd. Medelvikt 125 gram, Densitet 0,81, sockerhalt 14,0% syrahalt 0,95%^[2]

Referenser

Noter

^ [a b c] ”Elstar” (på engelska). Viva Tierra Organic. Arkiverad från originalet den 4 juni 2016. https://web.archive.org/web/20160604140214/http://vivatierra.com/apples/elstar.html. Läst 24 juli 2013.
^ Obstbausorten Atlas, Stuttgart 1989.

Wikimedia Commons har media som rör Elstar.

[elstar-1] [a b c] ”Elstar” (på engelska). Viva Tierra Organic. Arkiverad från originalet den 4 juni 2016. https://web.archive.org/web/20160604140214/http://vivatierra.com/apples/elstar.html. Läst 24 juli 2013.

[2] Obstbausorten Atlas, Stuttgart 1989.

[1]