Hrastov turek

Hrastov turek
Znanstvena klasifikacija
Domena:	Eukaryota (evkarionti)
Kraljestvo:	Fungi (glive)
Oddelek:	Basidiomycota (prostotrosnice)
Razred:	Agaricomycetes (listarice)
Red:	Boletales (cevarji)
Družina:	Boletaceae (cevarke)
Rod:	Leccinum (dedi in turki)
Vrsta:	L. quercinum
Dvočlensko ime
	Leccinum quercinum; Pilát (1974)
Sinonimi
	Leccinum aurantiacum (Bull.) Gray (1821) ;

Hrastov turek (znanstveno ime Leccinum quercinum) je gliva iz rodu turkov (Leccinum). Večina avtorjev jo ima za identično trepetlikovemu turku (Leccinum aurantiacum) oziroma njegovi različici, ki je mikorizno vezana na hrast, a so molekularne filogenetske raziskave pokazale, da gre dejansko za dve različni vrsti.^[1]^[2]

Značilnosti

Ta vrsta turkov zraste v višino tudi do 20 cm in ima povprečno klobuk premera od 8 do 15 cm, lahko pa celo do 25 cm. Barva klobuka variira od opečnato rdeče do rjasto ali oranžno rjave. Mlade gobe imajo polkrožen klobuk s podvihanim robom, kasneje pa se klobuk zravna in postane blazinast.

Trosovnica hrastovega turka je sestavljena pa je iz tankih cevčic sprva belkaste barve, ki s starostjo pa postajajo vse bolj sivo rjave. Cevke so zaokroženo priraščene na valjast, poln in trd bet, ki je povprečno visok od 8-15 cm in ima v premeru od 2-3 cm. V dnišču je bet pogosto zelenkasto lisast, cel pa je poraščen z rdečkastimi luskicami, ki sčasoma porjavijo.

Meso je belkasto in čvrsto. Na prerezu najprej pordeči, nato pa postane vijoličasto sivo in je prijetnega vonja in okusa.

Razširjenost in življenjski prostor

Hrastov turek raste skupinsko ali posamično pod hrasti, pojavi pa se precej pozno v jeseni in je pogosta goba naših gozdov.

Mikroskopske značilnosti

Trosni odtis je rjave barve. Trosi so vretenasti in merijo 12–16 x 4–5 μm.

Podobne vrste

trepetlikov turek (Leccinum aurantiacum) raste pod trepetlikami

Uporabnost

Užiten. Je odlična, čvrsta in zelo okusna goba, ki je vsestransko uporabna. Stari primerki postanejo mehki.

Zunanje povezave

Wikimedijina zbirka ponuja več predstavnostnega gradiva o temi: Hrastov turek

Gobe na Bovškem

Sklici

↑ den Bakker, H. C. (2004). An ITS phylogeny of Leccinum and an analysis of the evolution of minisatellite-like sequences within ITS1. *Mycological Progress*, *3*(1), 97-109. https://doi.org/10.1007/s11557-004-01848-3
↑ Wang, Pan Meng; Meng, Xin; Yang, Zhu L.; Li, Yan Chun (Januar 2023). »New species of Leccinum from Southwest China«. Mycological Progress (v angleščini). Zv. 22, št. 1. doi:10.1007/s11557-022-01848-3. ISSN 1617-416X.

[1] Bakker, H. C. (2004). An ITS phylogeny of Leccinum and an analysis of the evolution of minisatellite-like sequences within ITS1. *Mycological Progress*, *3*(1), 97-109. https://doi.org/10.1007/s11557-004-01848-3

[2] Wang, Pan Meng; Meng, Xin; Yang, Zhu L.; Li, Yan Chun (Januar 2023). »New species of Leccinum from Southwest China«. Mycological Progress (v angleščini). Zv. 22, št. 1. doi:10.1007/s11557-022-01848-3. ISSN 1617-416X.

[1]