ко̀-то-ка-фе́

Существительное, неодушевлённое, средний род, несклоняемое (тип склонения 0 по классификации А. А. Зализняка).

Корень: -кот-; интерфикс: -о-; корень: -кафе-.

1. антикафе, посетители которого могут общаться с живущими там кошками ◆ Спустя семь лет после появления котокафе на Тайване, пользовавшегося большой популярностью не только у местных жителей, но и у японских туристов, в 2005 году открывает двери «Кошачий магазин» в Осаке, после чего Японию накрывает настоящий кошачий бум. Тимофей Шевяков, «Кототерапия против кризиса», 2015 г. // «Lenta.ru»

1. кошачье кафе

От кот + -о- + кафе, калька англ. cat café. Отмечается в прессе с 2011 года (по данным «Яндекс.Новостей»).