Geuze Boon
Geuze Boon is een Belgisch bier. Het bier wordt gebrouwen door Brouwerij Boon te Lembeek. De brouwerij is voor 50% in handen van Holding Diepensteyn (Palm, Rodenbach) en voor 50% in handen van de familie Boon.[2]
| Oude Geuze Boon | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | Brouwerij Boon | |||
| Oorsprong | Lembeek | |||
| Type | Oude geuze | |||
| Gisting | verschillende, waaronder Brettanomyces bruxellensis | |||
| Alcoholpercentage | 7% | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Kleur | goudkleurig (15 EBC) | |||
| Bitterheidsgraad | 24 EBU[1] | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
| Geuze Mariage Parfait | ||||
|---|---|---|---|---|
| ||||
| Brouwer | Brouwerij Boon | |||
| Oorsprong | Lembeek | |||
| Type | Oude geuze | |||
| Gisting | verschillende, waaronder Brettanomyces bruxellensis | |||
| Alcoholpercentage | 8% | |||
| Graan | gerst en tarwe | |||
| Smaak | Uiterst malse en toch droog-zure geuze. Smaakt vrij jong | |||
| Lijst van Belgische bieren | ||||
| ||||
Achtergrond
bewerkenDe geuzen van Brouwerij Boon zijn allemaal Oude Geuzen. “Oude geuze” is door het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) erkend als streekproduct.[3] Bovendien is het een door de Europese Unie beschermd label of Gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS).[4][5] Geuze Boon bestaat voor 100% uit lambiek die in Lembeek werd gebrouwen: 90% lambiek van ongeveer 18 maanden oud, ongeveer 5% bier van 3 jaar en 5% uit heel jonge lambiek. Deze laatste zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten. Geuze Boon kan meer dan 20 jaar bewaard worden. Als men ze langer dan een à twee jaar wil bewaren, worden de flessen best neergelegd.
Bieren
bewerken- Oude Geuze Boon is een oude geuze met een alcoholpercentage van 7%.[6]
- Geuze Mariage Parfait is een oude geuze met een alcoholpercentage van 8%. Het is een mengeling van bier uit de beste vaten, door de brouwer zelf geselecteerd.[7]
Prijzen
bewerken- In 2004 won Geuze Mariage Parfait zilver op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Sour Ale”.[8]
- In 2008 won Geuze Boon goud op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Sour Ale”.[9]
- In 2010 wonnen Geuze Mariage Parfait en Oude Geuze Boon respectievelijk goud en zilver op de World Beer Cup in de categorie “Belgian-Style Sour Ale”.[10]
- World Beer Cup 2012 - gouden medaille voor Oude Geuze Boon in de categorie Belgian-Style Sour Ale.
- World Beer Cup 2014 - bronzen medaille in de categorie Belgian-Style Sour Ale voor Oude Geuze Boon
- 10 prijzen in de World Beer Awards 2024[11]
Zie ook
bewerkenExterne links
bewerken- ↑ Technische gegevens Oude Geuze Boon. Gearchiveerd op 17 augustus 2014.
- ↑ Achtergrond brouwerij Boon
- ↑ Erkenning van oude geuze als streekproduct[dode link]
- ↑ Gegarandeerde traditionele specialiteiten. Gearchiveerd op 3 juli 2013. Geraadpleegd op 16 juli 2023.
- ↑ Verordening van de EG van GTS – zie bijlage I voor het overzicht. Gearchiveerd op 29 mei 2022.
- ↑ Achtergrond van Oude Geuze Boon. Gearchiveerd op 9 maart 2022.
- ↑ Achtergrond van Geuze Mariage Parfait. Gearchiveerd op 9 maart 2022.
- ↑ Winnaars van de World Beer Cup 2010 - zie categorie 40
- ↑ Winnaars van de World Beer Cup 2010 - zie categorie 44
- ↑ Winnaars van de World Beer Cup 2010 - zie categorie 44
- ↑ Depraetere, Ingrid, "Brouwerij Boon behaalt prijzen met vijf bieren", De Standaard, 17 augustus 2024. Geraadpleegd op 17 augustus 2024.