Premiant
hopvariëteit
Premiant is een hopvariëteit, gebruikt voor het brouwen van bier.
| Premiant | ||||
|---|---|---|---|---|
| Oorsprong |  Tsjechië
| |||
| Alfazuur | 7 – 9% | |||
| Bètazuur | 3 – 6% | |||
| Gebruik | dubbeldoelhop | |||
| Beschrijving | middelmatige kruidigheid, licht hoppig, neutrale bitterheid | |||
| ||||
Deze hopvariëteit is een “dubbeldoelhop”, bij het bierbrouwen gebruikt zowel voor zijn aromatische als zijn bittereigenschappen. Deze Tsjechische variëteit is het resultaat van een kruising tussen bitterhopvariëteiten en Tsjechische aromahop.
Kenmerken
bewerken- Alfazuur: 7 – 9%
- Bètazuur: 3 – 6%
- Eigenschappen: middelmatige kruidigheid, licht hoppig, neutrale bitterheid
Zie ook
bewerkenBronnen, noten en/of referenties