뽕나무속
뽕나무는 장미목 뽕나무과의 속이다. 10~16종을 거느리고 있다. 갈잎나무로 아시아, 아프리카, 아메리카 대륙의 온화한 지역에서 서식한다. 종의 거의 대부분이 아시아 원산이다. 유전적으로 닥나무속(Broussonetia)과 가깝다. 열매는 오디라 불린다.
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|---|---|---|
 Morus nigra 열매 | ||
| 생물 분류ℹ️ | ||
| 계: | 식물계 | |
| (미분류): | 속씨식물군 | |
| (미분류): | 진정쌍떡잎식물군 | |
| (미분류): | 장미군 | |
| 목: | 장미목 | |
| 과: | 뽕나무과 | |
| 속: | 뽕나무속 (Morus) L. | |
| 종 | ||
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| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 180 kJ (43 kcal) |
9.8 | |
| 당분 | 8.1 |
| 식이 섬유 | 1.7 |
0.39 | |
1.44 | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 비타민 A (동등) | 0% 1 μg |
| 티아민 (B1) | 3% 0.029 mg |
| 리보플라빈 (B2) | 8% 0.101 mg |
| 나이아신 (B3) | 4% 0.62 mg |
| 비타민 B6 | 4% 0.05 mg |
| 엽산 (B9) | 2% 6 μg |
| 비타민 C | 44% 36.4 mg |
| 비타민 E | 6% 0.87 mg |
| 비타민 K | 7% 7.8 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 4% 39 mg |
| 철분 | 14% 1.85 mg |
| 마그네슘 | 5% 18 mg |
| 인 | 5% 38 mg |
| 칼륨 | 4% 194 mg |
| 나트륨 | 1% 10 mg |
| 아연 | 1% 0.12 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 87.68 g |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[1] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[2] | |
뽕나무속은 어릴 때 속성수이나, 금세 성장이 느려져 키가 10~15m에 미치지 못한다. 열매가 익으면 짙은 자주에서 검은색이 나고 먹을 수 있으며, 몇 종의 열매는 매우 달다.
널리 퍼진 종은 다음과 같다.
- 뽕나무 (Morus alba)
- 중국뽕나무 (Morus australis) - 동남아시아
- Morus celtidifolia - 멕시코
- Morus insignis - 남아메리카
- 아프리카뽕나무 (Morus mesozygia) - 아프리카 남부 및 중부
- 텍사스뽕나무 (Morus microphylla) - 북아메리카 중남부: 텍사스 주, 멕시코
- Morus nigra (Black Mulberry; southwest Asia)
- Morus rubra (Red Mulberry; eastern North America)
한국에는 다음과 같은 종이 더 있다.
한국에 사는 네 가지 종을 구분하는 방법은 다음과 같다.
- 잎의 톱니가 날카로우면 몽고뽕나무이다.
- 잎의 톱니가 날카롭지 않으면서
- 잎 표면에 털이 있으면 돌뽕나무이다.
- 잎 표면에 털이 없으면서
- 잎 끝이 꼬리 모양으로 길면 산뽕나무이다.
- 잎 끝이 꼬리 모양이 아니면 뽕나무이다.[3]
각주
편집- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ 임경빈 (1997년 8월 30일). 《나무백과(4)》. 서울: 일지사. 144~145쪽.
외부 링크
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