30 Aralık 2007 Pazar
KİRPİKTEKİ GÖZYAŞI ALMANYA'DA-2:)
Hepimizin yeni yılı sağlıklı, mutlu, huzurlu, başarılı olsun! 2008 ile beraber herkesin dilekleri gerçek olsun! Mutlu yıllar:)
28 Aralık 2007 Cuma
Kirpikteki Gözyaşı Almanya'da 1:)
İki caddenin ortasında noel fuarı kurulmuştu. Bu arada tam noel zamanı gittiğimiz için her yer ışıl ışıldı. Çeşit çeşit yemekler, hediyelik eşyalar, şeker hamurlu kurabiyeler...Caddede yürürken birşey dikkatimi çekti: Herkesin elinde kupalar. İpek ablaya sordum; meğer onlar glüh wein mış. Yani sıcak şarap:) Biz de aldık kırmızı şaraplarımızı, içimiz ısındı doğrusu:) Zeil Galerie nin en üstüne çıkıp Frankfurt u izledik. Işıl ışıl, rengarenkti. Ertesi sabah yine kendimizi Zeil a attık:) Almanya tekstil açısından kesinlikle çok pahalı. Özellikle Mango ve Zara'ya girip, baktım. Daha indirime girmemişlerdi ve fiyatlar buradan biraz daha yüksekti. Sadece, bildiğim kadarıyla henüz Türkiye'ye gelmeyen H&M mağazası uygundu. Oradan 20 Euroya 2 tane ince kazak aldım. Onun dışında sadece yiyecek alışverişi yaptık. Çeşit çeşit çikolatalar, peynirler, kurabiyeler çok güzeldi doğrusu. Bir de waffle makinası aldık 17 Euroya. Markasını hatırlamıyorum ama Alman malı olduğu için kaliteli olur dedi İpek Abla. Fotoğrafta gördüğünüz Boğa ve Ayı borsada yükselişi ve düşüşü simgeliyormuş. Bilginize:) Şimdi siz diyeceksiniz Türk çok muydu diye? Frankfurtta çok değildi ama ara sıra rastlıyorduk. Taksi ya da otobüs şöförünüz her an Türk çıkabilir:) Normalde yapılmayan kolaylıklar yapabilirler sizlere; otobüsü bekletmek ya da 6 kişilik taksiye 7 kişi binmek gibi:) Biz Türkler pratik insanlarız! Ne yapalım:)))Yukarıda gördüğünüz istasyon Hauptbahnhof yani ana istasyon. İçeride kocaman bir noel ağacı vardı. Bu istasyondan her yere gidebiliyorsunuz. Bu bölgede genelde plazalar ve bankalar var. Çeşitli restoranlar da var. Biz Vita Sera diye bir italyan restoranına gittik. Kuzum ganucci yedi. Ben de pizza:) Makarna da pizza da çok lezzetliydi. Şunu açıkca söylemeliyim ki yurtdışında yemek ve su biraz problem oluyor. Genelde tüm yemekler domuz eti. İtalyan restoranında da etli birşey alamadık. Ya McDonalds a gideceksiniz, ya etsiz bir yemek yiyeceksiniz ya da salata. Su deseniz hep mineral wasser yani soda. Normal su bulmak pek kolay değil olsa da tadı bizim suyumuzun yerini tutmuyor bence. Bir de dikkatimi çekti; Almanya'da McDonalds restoranları çok kalabalık. Birşey almak için en az 15 dak. beklemeniz gerekiyor. Yemek sonrasında bir alışveriş merkezinin en üst katında açılan buz pistine gittik. Kuzum ve İpek abla kaydılar. Tabiki kuzumunkine çok kaymak değil de daha çok ayakta durabilmek demek lazım. Ben o soğukta hiç cesaret edemedim doğrusu. Onlar kayarken ben sobanın yanında latte mi yudumladım:) Bu arada bildiğiniz üzere Avrupada kahve tüketimi çok fazla. Bu yüzden de kahveleri çok güzel. Herhangibir yerde de güzel bir kahve içebiliyorsunuz. Gerçi benim için çayın yerini hiçbirşey tutamaz:)
Arkası yarın...
26 Aralık 2007 Çarşamba
EN TATLI HEDİYELER ETKİNLİĞİ-ELMALI TART
Malzemeler:
8 kahve fincanı un
1,5 küçük paket yumuşak 200 gr.margarin
1 yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 kahve kaşığı kabartma tozu, limon kabuğu rendesi
1 çorba kaşığı pudra şekeri (hamura)
3 ekşi elma
1 çay bardağı şeker
Yarım paket tarçın
Yapılışı:
Un elenip ortasına yağ, yumurta, yoğurt, kabartma tozu, pudra şeker,limon kabuğu rendesi konup karıştırılır. Sonra un ile yoğrulur. Biri daha büyük olan 2 parçaya bölünür. Büyük parça yarım cm. kalınlığında açılır. 25-30 cm. çapında tepsiye yerleştirilir. Hamur tepsinin kenarının yarısına kadar döndürülür. Hamurun üzerine ince elma dilimleri yerleştirilir, tarçın karıştırılmış toz şeker serpilir. Diğer hamurdan ince çubuklar yapılır. Elmaların üzerine kafes kafes yerleştirilir. Orta ısılı fırında pembe renkte pişirilir. Servis tabağına alınır. İsterse üstüne marmelat sürülür veya vanilyalı pudra şeker elenir ve afiyetle yenir:)
Not: Tarif Gönül Candaş'ın Bereketli Olsun kitabından.
18 Aralık 2007 Salı
MUTLU BAYRAMLAR:)
Foto:Balca.net
15 Aralık 2007 Cumartesi
YE#29 ZEYTİNYAĞLILAR-ZEYTİNYAĞLI PATLICAN
Malzemeler: 2 adet patlıcan (isteğe göre değişir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 domates rendesi veya yarım paket domates püresi
1 adet kuru soğan
İsteğe göre biber (ben kullanmadım)
Yapılışı: Patlıcanları közleyin ve küçük küçük doğrayın. Bir tarafta soğanı ve domatesi kavurun, sonra közlenmiş patlıcanları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Çok az su ekleyerek pişirin. Afiyet olsun:)
14 Aralık 2007 Cuma
Sınav, dostlar, tanıdık sokaklar...
11 Aralık 2007 Salı
Kahve ve Kitap Keyfinin Dayanılmaz Hafifliği!
Zerrincim bana çok severek okuduğum bir yazar olan Murathan Mungan'dan Yaz Geçer kitabını göndermiş. Yanında da Kıbrıs'ın meşhur Con kahvesi ve kocaman tam bana göre bir kupa. İnsan hediyeleri gelince çocuk gibi seviniyor:) İnce ve zevkli hediyeler için Zerrin'e çok ama çok teşekkürler. Kitabın ilk şiiri: Yalnız Bir Opera. Benim de favorimdir. Hiç unutmam lisedeyken okumuştum. Zerrincim bu satırlar senin için:
Daha o gün anlamalıydım bu ilişkinin yazgısını
Takvim tutmazlığını
Aramızda bir düşman gibi duran zamanı
Daha o gün anlamalıydım
Benim sana erken
Senin bana geç kaldığını...
7 Aralık 2007 Cuma
Sobeee:)
Ben küçükken; öyle çok hareketli bir çocuk değildim. Hala da değilim:) Çok oburmuşum, hala da oburum:) Kıyafetlere, ayakkabılara bayılırdım. Annemim ince çoraplarını ve ayakkabılarını giyerdim:) Şimdi topuklulularla hiç aram yok. En son ne zaman ince çorap giydiğimi hatırlamıyorum:)
Aslında ben, sakin gibi görünen ama içinde fırtınalar kopan biriyim:)
İlk kopyam: Hatırlamıyorum.
En saçma huyum: Bilmem. En saçma huyum, insanları çok ciddiye almam galiba. Kızıyorum kendime bu konuda.
Bence cep telefonu gerekli, güzel bir cihaz:) Ama bugün düşündüm de insanlar eskiden birbirleriyle konuşurlardı ama şimdi msj atmayı tercih ediyorlar...
Bence aşk, anlatılmaz...
En sevdiğim bloglar, yan tarafta okuduklarım...
Ben de Lola ve Şebo yu sobeliyorum.
Pazar günü şu meşhuur sınavıma gireceğim. Dua edin benim için:) Tüm konuları çalıştım, tekrar da ettim. Ama çok zor bir sınav olacak. Bakalım artık hayırlısı...Sınav bitse de normal hayatıma dönsem. Evle ilgilenemiyorum, doğru düzgün yemek yapamıyorum, kendimle ilgilenemiyorum. Kitap okuyamıyorum, ama itiraf edeyim birazcık tv izliyorum:) Öyle ya da böyle stresim pazar öğlen son bulacak. Sonrasında bir ohh deyip, Almanya seyehatine, yeni yıla, evime odaklanabileceğim:) Yeni yeni tarifler deneyeceğim:) Şaka maka bayram ve yılbaşı da geliyor:) Plan yaptınız mı? Hediyeler, tatil vs..2 senedir yılbaşında evdeydik, bu sene şimdilik bir plan yok. Bakalım artık. aralık bite, hayrola:) Herkese mutlu haftasonları...
5 Aralık 2007 Çarşamba
Sosa ve Filmler...
Ben üç peynirli pesto soslu makarna yemeyi tercih ettim. Gayet lezzetli ve doyurucuydu. Kendi yaptıkları ekmekler de çok lezzetliydi. Herkes löp löp ekmekleri zeytinyağına banarken, ben tadına bakmayı tercih ettim:) Et ve balık tercih eden arkadaşlar da oldu. Onların tabakları da nefis görünüyordu doğrusu.
Yemek sonrası klasik fal bakma muhabbetini gerçekleştirdik. "İyi olanlar, çıksın!" dedik. (Gözü olanların da gözü:)))
Geçen hafta evde dvd keyfinde 2 film vardı: Yaşamın Kıyısında ve Günbatımı. İkisini de çok beğendiğimi söyleyemem. Özellikle Günbatımı vasat bir film bence. İzlenmeye değer olmadığını söyleyebilirim. Ölmek üzere olan bir kadının gençliğinde yaşadığı, pişmanlık ve özlem duyduğu olayların anlatımı. Aslında geçmiş ve bugün arasında gidip gelen sahnelerle dolu bir film çok daha güzel olabilirdi. Ama bir şeyler eksik kalmış sanki. Yaşamın Kıyısında filmini galiba kafamda çok büyütmüş��m. Beklediğim kadar güzel çıkmadı. Nedense tam adapte olamadım filme. Ama güzeldi yine de. Nurgül Yeşilçay!ın performansı çok iyiydi. Hele müzikler: Kazım Koyuncu. Kesinlikle çok güzeldi. Ama şunu söylemeden geçemeyeceğim; nedense Almanya ile ilgili herhangibir film izlediğimde bende hep soğuk ve kasvetli bir izlenim bırakıyor. Gidince bunun ne kadar doğru olup, olmadığını göreceğiz...
3 Aralık 2007 Pazartesi
Kevgir Aralık Sayısı "Esra İçin"
Kevgir'in Aralık sayısı geçtiğimiz haftalarda kaybettiğimiz Esra için çıktı. Her birimiz onun blogunda daha önceden yayınlamış olduğu tarifleri yaptık. Kevgir'in Aralık sayısı bu tariflerden oluşuyor. Bu güzel ve anlamlı fikir için sevgili Zerrin'i ve Selen'i tebrik ederim. Tüm arkadaşların ellerine sağlık. İşte sevgili Esra'nın Kıymalı Patlıcan tarifi. Ne mutlu ki Esra bize birbirinden renkli lezzetlerle dolu bir blog ve bir dergi bıraktı. Huzur içinde yat Esra!
30 Kasım 2007 Cuma
Haftasonuna doğru...
Hani size bayramda yurtdışında olacağız demiştim ya: Vizemizi aldık, bayramda Almanya da olacağız inşallah:) Benim ilk yurtdışı seyahatim, çok heyecanlıyım o yüzden. Şu sınavı bir geçsem, rahatca tatile odaklanabilsem:)Almanya'yı bilenler varsa, tavsiyelerinizi bekliyorum. Hazır yurtdışına çıkmışken, oradan Paris'e geçelim dedik ama tren fiyatları inanılmaz pahalı. Belki yakın olduğu için Luxemburg ya da Belçika'ya geçeriz. Artık oraya gittiğimizde bakacağız. Herkese mutlu haftasonları!
25 Kasım 2007 Pazar
Kaynana Çatlatan Tarifler-Cheesecake:)
Malzemeler:
1,5 paket Eti burçak bisküvi
200gr tereyağı (Ben 150 gr kullandım)
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema
1 paket labne peynir
1 paket vanilin
3 yumurta beyazı
1 paket Dr. Oetker kıvam verici veya 1 paket krem şanti
Yapılışı:Tereyağını erit, bisküvüleri iyice ufalayın. Sonra iki malzemeyi yoğurun, yağlı kağıt koyduğunuz bir tart tepsinin içine güzelce yayın. Toz şekerini, kremayı, labne peyniri, kıvam vericiyi ve vanilini iyice karıştırın. Yumurtanın aklarını kar haline getirin ve 1 çimdik tuz atarak karışıma ekleyip, karıştırın. Sonra karışımı tart tepsine dökün. Buzdolabında sabaha kadar bekletin. Cheesecakenizi meyvelerle, pişmaniyeyle, meyve soslarıyla servis yapabilirsiniz. Ben çikolata sosunu tercih ettim. Bu tatlının özellikle sıcak günlerde güzel bir alternatif olduğunu düşünüyorum. Afiyet olsun:)
22 Kasım 2007 Perşembe
Yıldönümünden...
Kuzum, süpriz olarak Kız Kulesine götürdü beni. Daha önce gündüz gitmiştik. Ama akşam ayrı güzelmiş. Çok nezih ve güzel bir ortam var. Yemekler çok lezzetli. Müzik çok güzel, sohbet ederken rahatsız etmiyor sizi. Hem yabancı hem de Türkçe pop tarzı parçalar çalıyorlar. Manzara için zaten tarife uygun kelime bulamıyorum.
Çok keyifli bir akşamdı. Leziz yemeklere kırmızı şarap eşlik etti. Tam da istediğim gibi çakırkeyif oldum. Tekrar teşekkürler bitanem...
19 Kasım 2007 Pazartesi
14 Kasım 2007 Çarşamba
SAPANCA...
Gölün yanında, ördek sesleriyle insan kahkahaları birbirine karışmalı. Sonbahar rüzgarından kaçıp, güneşe sığınmalısın. Gözlerin yeşile doymalı, ciğerlerin oksijene. Doğa ısrarla sarıya, kahveye bürünmeye çalışsa da zirveye çıkıp soğuğu iliklerine kadar hissetmelisin. Beyaz örtü henüz düşmemiş olsa da manzara hayran bıraktırmalı kendine. İşte bu demelisin içinden: İste bu! Sakinlik, huzur, keyif...Zirveden inerken ister balıkla şenlendir mideni, ister sucuk ekmekle. Ya yeni açılmış yufkadan dumanı üstünde gözleme ve yanında sıcacık çaya ne dersin? Keşke gün bitmese desen de kestane kokuları arasında veda edersin güne...Ve dönersin yine kırmızı-sarı ışıklı yollara...
10 Kasım 2007 Cumartesi
İZİNDEYİZ! RAHAT UYU!...
8 Kasım 2007 Perşembe
KARAGÖZ TATLISI
Hamur için malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt veya yoğurt
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbet için malzemeler:
5 su bardağı su
5 su bardağı şeker
Yapılışı:Hamuru yoğurup, 4 eşit parçaya bölün. 1 parçasını kakao ile yoğurun. Kakaolu parçayı 3 e bölün. Diğer hamurun 3 ayrı parçasını oklava ile açın. Kakaolu parçaları rulo haline getirin. Kakaolu ruloları bu hamurlara koyarak rulo yapın. Ruloyu keserek parçalara ayırıp, tepsiye dizin. 170 derecede pişirin. Şerbeti kaynatın. Tatlı sıcakken soğuk şerbeti dökün. Afiyet olsun:)
6 Kasım 2007 Salı
Bugünlerde...
Kurban bayramında yurtdışında olmayı planlıyoruz. O yüzden pasaport-vize işlemleri var. Ben nedense çocukluğumdan beri bu bürokratik işlemlerden nefret ediyorum. Oraya para yatır, başka yerden form al. Notere evrak onaylat. Sıkıyor beni böyle şeyler. Yeni vesikalık fotoğraf da çektirmek zorunda kaldım. O da ayrı bir stres unsuru benim için. Şu Kasım ayı bir geçse hayırlısıyla. Ama Aralık başında da sınav var:( En güzeli direkt bayram öncesine ışınlanayım ben. Vizeyi almış olalım, sınavım çok iyi geçmiş olsun, eşyalar da hazır olsun. Ohhh süper:)
Geçen cumartesi günü sevgili Betülle buluştuk. Siz onu Betül'ün Mutfağı'ndan tanırsınız. Gönül Dostları etkinliğinden beri görüşmek istiyorduk. Ancak kısmet oldu. Betül aynı blogundaki gibi çok candan, sıcak birisi. Çok güzel bir bayan:) Biz sanki yıllardır tanışıyormuş gibi uzun uzun sohbet ettik. Arkadaşlardan, insanlardan, bebişlerden:) İnsan bazen hiç yüzünü görmediği biriyle arkadaş olabiliyor. Kendini ona karşı yakın hissedebiliyor. Bazılarına göre belki bu garip bir durum. Ama ben yaşayan biri olarak bir acayiplik göremiyorum. İşte böyle...
31 Ekim 2007 Çarşamba
KARNABAHAR KIZARTMASI
Geçen hafta pazardan karnabar aldım. Hemen eve gidip kendime güzel bir yemek hazırladım. Karnabarın yemeğini herkes bilir ama kızartması bir başka. Çok fazla kızartma yeme taraftarı olmamama rağmen karnabaharın kızartmasına bayılıyorum. Tatmayanlara şiddetle tavsiye edilir.
Malzemeler:
İstenildiği kadar karnabahar
Un
Yumurta
Yoğurt
Sarımsak
Yapılışı: Karnabar kaynar suda çok dağılmadan haşlanır. Haşlanan karnabar yumurta ve un karışımına bulanıp kızartılır. Üstüne sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilir. Afiyet olsun.
29 Ekim 2007 Pazartesi
CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!
Cumhuriyet'imizin 84. yılı kutlu olsun! Türkiye Cumhuriyeti tam 84 yaşında! Dimdik ayakta! Biz var olduğumuz sürece de böyle kalacak!
Atatürk'ün Gençliğe Hitabesi
Ey Türk gençliği!
Birinci vazifen, Türk İstiklâlini, Türk Cumhuriyeti’ni, ilelebet muhafaza ve müdafaa etmektir.
Mevcudiyetinin ve istikbalinin yegâne temeli budur. Bu temel, senin, en kıymetli hazinendir. İstikbalde dahi, seni bu hazineden mahrum etmek isteyecek, dahili ve harici bedhahların olacaktır. Bir gün, istiklâl ve Cumhuriyeti müdafaa mecburiyetine düşersen, vazifeye atılmak için, içinde bulunacağın vaziyetin imkan ve şeraitini düşünmeyeceksin! Bu imkan ve şerait, çok namüsait bir mahiyette tezahür edebilir. İstiklâl ve Cumhuriyetine kastedecek düşmanlar, bütün dünyada emsali görülmemiş bir galibiyetin mümessili olabilirler. Cebren ve hile ile aziz vatanın bütün kaleleri zaptedilmiş, bütün tersanelerine girilmiş, bütün orduları dağıtılmış ve memleketin her köşesi bilfiil işgal edilmiş olabilir. Bütün bu şeraitten daha elim ve daha vahim olmak üzere, memleketin dahilinde, iktidara sahip olanlar gaflet ve dalalet ve hatta hiyanet içinde bulunabilirler. Hatta bu iktidar sahipleri şahsi menfaatlerini, müstevlilerin siyasi emelleriyle tevhit edebilirler. Millet, fakr ü zaruret içinde harap ve bitap düşmüş olabilir.
Ey Türk İstikbalinin evladı!
İşte, bu ahval ve şerait içinde dahi vazifen; Türk İstiklâl ve Cumhuriyetini kurtarmaktır!
Muhtaç olduğun kudret damarlarındaki asil kanda, mevcuttur!
20 Ekim 1927
Mustafa Kemal Atatürk
22 Ekim 2007 Pazartesi
...
16 Ekim 2007 Salı
TATİL ANILARI...
Sucuklarımızı, biralarımızı alıp Yanartaş a çıktık bir kez daha. Bu sefer daha kolay oldu nedense. Bir daha çıkmam diyen bir arkadaşı da kandırdık. Sağa dikkat uçurum diye diye çıktık. Çıkmak değil de inmek zordu. Çoğunlukla merdivendi çünkü.
Pansiyonun köşkünde (bahçenin ortasında sedirlerden oluşan bir oturma yeri)bol bol tabu oynadık. İşte size birkaç tabu diyaloğu:
Kelime: Tomurcuk
-Anlatıcı: Papatya nedir?
-Grup: Çiçek
-Anlatıcı: Çiçeğin önceki hali
-Grup: Tomurcuk
Kelime:Meşale
-Anlatıcı: Hani düğünlerde, maçlarda olur. (Fıııııışşşş diye heyacanla elini havaya kaldırır.)
-Karşı grup: Ses efekti ve elle anlatmak yasaaaak
Kelime: Davar
-Anlatıcı: Hani sen peynir ne kokuyor diyorsun?
-Grup: Davaaar
Kelime: Rodos
-Anlatıcı: 12 parmak
-Grup: Bağırsaaak
-Anlatıcı: Başka başka
-Grup: Mide, sindirim sistemi
-Anlatıcı:Hani biz yazın denize gidiyorduk
-Grup: Adayaaaa
-Karşı grup: Süre bitti
-Grup: Eee kelime neydi?
-Anlatıcı: Rodos
-Grup: 12 parmak ne alaka?
-Anlatıcı: 12 parmak adaları yok muuu?
-Grup:..........
Dönüşte yine bol bol mola vere vere geldik. Afyon'da Cumhuriyet tesislerinde durduk. Boyner outlet e uğradık. Zeki Trikonun bikinisi 25.YTL ye aldım. İhtiyacım vardı, çok iyi oldu. Sonra ben Porland porselen de duralım diye tutturdum. Bir uyandım, Porland dayız. Fırsat çadırına daldık Güldoşla hemen. Fırın kapları, tabaklar aldık. Onları ayrıca fotolayıp göstereceğim size. İşte böyle...Bir sonraki tatil yazısında görüşmek üzere...
10 Ekim 2007 Çarşamba
Bayramınız mutlu olsun:)
Bir Ramazan ayı daha bitti. Geldi bayram:) Evlendikten sonra ilk kez bir bayram evde olmayacağız. Bilin bakalım nereye gidiyoruz? Çıralıııı:) Aslında bayramda Banushlar gelecekti ama onlar vazgeçince biz de bir yerlere gidelim dedik. Ben Amasra'ya gitmek istiyordum. Ama kuzum ve Hakan Çıralı diye tutturdular. Hemen planlar yaptılar. Arife günü iznini de koparınca tatil planları netleşti. Dün evde temizlik vardı. Azime abla sağolsun ütüleri de yapmış. Birkaç gündür giribim, ütü yapmaya hiç halim yoktu. Hazır kıyafetleri bavula yerleştirdim. Denize girmek için gerekli hazırlıkları yaptım. Yasemin'in çikolatalı çatlaklarından pişirdim. Bu gece yola çıkacağız inşallah. Ramazan bayramınız mutlu olsun! Tüm sevdiklerinizle huzurlu, neşeli bir bayram geçirmenizi dilerim. Bayramda bizden bir ziyaret ya da telefon bekleyenleri unutmayalım! Şeker tadında iyi bayramlar!
Foto: Olimpos 2006
9 Ekim 2007 Salı
Haftasonundan iki tarif:)
MOZAİK PASTA
Malzemeler:
1 adet sütlü, 2 adet bitter kare çikolata
1 paketten biraz fazla petitbeurre bisküvi
1 çorba kaşığı kakao
Yarım çorba kaşığı nesquik
1 paket çiğ krema (tercihen Tikveşli)
1 yumurta sarısı
25 gr. tereyağ
Yapılışı: Bisküvileri dörte bölerek kırın. Sos tenceresinde çikolata, krema, kakao ve nesquiği eritin. Malzemeler eridikten sonra ocağı kapatın ve tereyağını ekleyin. Harç soğuduktan sonra yumurta sarısını ekleyin. Sonra bisküvilerin üzerine dökün.Dikdörtgen şeklindeki,yağlı kağıt konulmuş pasta kalıbında 3-4 saat buzlukta bekletin ve soğuk servis yapın. Biz yanına kaymaklı dondurma tercih ettik. Afiyet olsun!
KITIR KURABİYE
Malzemeler:
1 yumurta
100 gr. margarin ve tereyağ karışımı
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2,5-3 su bardağı un
Yapılışı: Margarin ve pudra şekerini iyice ezin. Üzerine yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip, yoğurun. Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçasına kakaoyu ekleyip yoğurun. İki farklı renkte hamurunuz olacak. Sonra ikisi birbirine karıştırın ama fazla yoğurmanıza gerek yok. Top haline getirerek tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20-25 dak. pişirin.Bu tariften 20 adet kurabiye çıkıyor. Afiyet olsun.
Bu güzel tarifler için Güldoşuma çok teşekkürler. Kendisi fotoğraf çekerken sunumda da çok özendi. Sağol canım! Kocaman öpüyorum seni buradan:))
8 Ekim 2007 Pazartesi
Kadir Gecemiz Mübarek Olsun!
Bu gece mübarek Kadir Gecesi. Kuran-ı Kerim'in inmeye başladığı gece. Bu gece edilen duaların kabul olduğu, günahların affedildiği gecedir. Bin aydan hayırlıdır. Dualarımızın kabul olması dileğiyle Kadir Gecemiz mübarek olsun!
30 Eylül 2007 Pazar
Evdeki aksesuarlar...
Sol köşede gördüğünüz kardeşimin bize ev hediyesi olarak aldığı kandil. Bekarken hep evimde kandil kullanmak isterdim. Evde de en uygun yer girişti. Yanında gördüğünüz de Banuşun bana okuldayken aldığı kuzu mum. Evimizin bilumum noktalarında kuzulara rastlamak mümkün. Sol alltta da kapımızın üstündeki süsleri görüyorsunuz. Örümcek ağı gibi olanı geçen sene Olimpos'dan almıştık. Yanlış hatırlamıyorsam kötülüklerden, nazardan koruyormuş Kızılderililerin inançlarına göre. Hemen yanındaki karade de mutfağımızın girişindeki boncuk perde var. Kapı olmadığı için böyle birşey yaptık. Görüntü açısından da hoş duruyor.
İlk karede gelin çiçeğim var. Taze beyaz güllerden bir demetti. Hemen yanında yine Banuşun aldığı develer var. Salonun girişinde duruyor.TV nin yanında duranlar da Paşabahçeden geçen hafta aldığımız vazo ve kuzumun ferrarisi:)
Vazodaki çiçek nişan çiçeğim. O da canlıydı. Kuruttum ve saklıyorum. Salondaki büfemizin üstünde fotolarımız var. Zaten konsol, büfe hep çerçevelerle dolu:) Gördüğünüz nişan fotoğrafımız. Önünde de kuzumun motorsiklet saati var. Yanında kuzu mumlarımız. Salondaki duvalarımızdan biri gördüğünüz foto süslüyor. Tam TV nin üstünde duruyor. Salona ayrı bir hava kattığını düşünüyorum.
Ikea'dan aldığımız içinde taşlar olan obje(ne diyeceğimi bilemedim:)salondaki orta sehpanın üstünde duruyor. Taşlar Olimpos'tan:) Bu kuzuyu da kuzumun arkadaşı İrlanda'dan getirmiş.Masamızın üstünde Erzincan'dan aldığım bakır şekerlik ve güğüm var. Eeee evimiz hakkında ipuçları verdim size. Hem modern hem otantik diyebiliriz.
Sıra Lola, Betül ve Yasemin'de...Sobeeee:))
28 Eylül 2007 Cuma
Ne denir ki?...
Kaç gündür birşeyler yazacağım ama havaya giremedim doğrusu. Eee insanlar da erişteli yeşil mercimek çorbasından sıkıldılar tabiki. Aslında ben bu sene neler moda konulu bir yazı yazmak istiyordum. Gelin görün ki şu içinde bulunduğumuz -ya da zorla içine sokulduğumuz desem daha doğru olacak- durumdan dolayı içimden gelmiyor. Hiçbirşey güllük gülistanlık değil çünkü. Kimse de öyleymiş gibi davranmasın! Bakın yine tutamayıp kendimi yazıyorum...
Ben size en iyisi havadan sudan bahsedeyim...Ramazan bu sene biraz zor geçiyor. Daha yeni yeni alışabildim. İş yerinde gözüm devamlı saatte. Biraz kilo da aldım. O yüzden canım sıkkın. Normalde ekmek yemeyen ben, ramazanda pideleri lüp lüp ediyorum. Eeee insanın gözü aç oluyor, iftar ve sonrası dayanamıyor. Zaten tatlılara düşkünüm biliyorrsunuz. Ama dün iftarda pidesiz çorba, biraz makarna ve salata yedim sadece. Sonra yarım porsiyon kadayıf yediğimi itiraf etmeliyim ama. Kuzum ramazandan sonra spora başlarız diyor ama olmuyor işte. Sporu hayatımıza sokmamız lazım. Yapmadığımız zaman rahatsız olmalıyız! İşte o zaman hem formda hem de sağlıklı olabiliriz sanırım. Gerçi ben ev-iş arasında zaman bulabilir miyim? Bilmiyorum...Çünkü bana zaman yetmiyor. Çamaşırlar yıkandıkça ütüler birikiyor ve ben o ütülerin üstesinden gelemiyorum bir türlü. Dün kaç saat ütü yaptım ama bir yandan da çamaşır yıkandığı için yeni ütü dağı oluşuyor. Kendimi kısır bir döngünün içinde hissediyorum. Artık Azime Abla'dan ütü yapmasını da isteyeceğim. Başka türlü olmayacak. Allah çocuklu olanlara sabır versin! Ev-iş-çocuk! Nasıl başedebiliyorlar? Bu arada eve bakmak yetmiyor değil mi? Kişisel bakım da var. Kaş-bıyık-saç boyası vs...Saçımı boyatıp, kestirmem lazım. Uzun saçtan sıkıldım, katlı ve biraz kısa kestireceğim. Değişiklik iyi olur değil mi? Bu arada havaların gidişatından gayet memnunum ben. Yaşasın uzun kollular!
Herkese mutlu haftasonları!
21 Eylül 2007 Cuma
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası
Malzemeler:
Orta boy soğan
Haşlanmış yeşil mercimek
Erişte
Domates salçası ya da püresi
Yapılışı: Öncelikle mercimeği haşlayın. Çok pişmiş olmasına gerek yok. Soğanı, salçayı kavurun. Daha sonra istediğiniz miktarda sıcak su ekleyin. Önce haşlanması için erişteleri atın, sonra da daha önceden haşladığınız mercimeği koyun. Erişteler pişene kadar orta ateşte pişirin. Özellikle ölçü vermiyorum. Miktarları istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Servisi yoğurtla yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun!
20 Eylül 2007 Perşembe
RAMAZANIN İLK İFTAR DAVETİ
- Kaşarlı domates çorbası(Tarifini daha önce iletmiştim)
- Salçalı-patatesli biftek
- Tereyağlı-domatesli bulgur pilavı
- Barbunya pilaki
- Lahana salatası
- Mevsim salata
- İftariyelik:Helva, zeytin, bal, karpuz reçeli, pekmez.
Koşuşturmaktan yemeklerin tek tek fotoğrafını çekemedim. Yemekten sonra çayımızı, annelerin ve babaların getirdiği tatlılarla şenlendirdik. İtiraf ediyorum: Ben tatlı yapmadım:) Aslında pidemi de kendim yapmak istiyordum ama hepsini 1 günde yapınca, fırsat olmadı. Kısmet başka iftara...
19 Eylül 2007 Çarşamba
Teşekkür!
17 Eylül 2007 Pazartesi
NUTELLALI CHEESECAKE
14 Eylül 2007 Cuma
Severim Oyunu ve Sobeeee
12 Eylül 2007 Çarşamba
RAMAZAN GELDİ HOŞ GELDİ:)
11 Eylül 2007 Salı
4 günlük kaçamak...
Antalya'yı çok iyi bilmediğimiz için nereye gideceğimizi kestiremedik. Bir akşam balıkçıya, bir akşam kebapçıya gittik. Masamızdaki lezzetlere fotoğraflardan ulaşabilirsiniz:)
1 gün, balayında olan Hakan ve Güldoş ile beraberdim. Beraber Çıralı'ya geçtik. Çıralı herzamanki gibi sakin ve sessizdi. Pansiyona eşyaları bırakıp, limon ve portakal ağaçları arasından plaja indik. Çıralı köyü, Olimpos'un hemen yan tarafı. Yüreyerek sahilden ulaşabilirsiniz. Çıralı, caretta carettaların yumurtalarını bıraktığı yerlerden biri. Onların yumurtlama döneminde, sahilde arabaların farlarını açması yasak, restaurantlar da ışıklarını kapatıyorlar. Plajda şezlong vs. bulundurulmuyor. Caretta carettanın yumurtasını bıraktığı yer de korumaya alınıyormuş. Biz hiç şahit olamadık. Zaten Çıralı ile geçen sene tanıştık. Bu sene şöyle bir uğradık. Bakarsınız seneye yine oradayız. Çıralı'da çok fazla otel tarzı yer bulamazsınız, genelde pansiyonlar. Biz Kütle Pansiyon da kalmıştık. Gayet konforlu, temiz bir yer. Sahibesi Nurgül Abla da ilgili, becerikli biri.Gülden ve Hakan da çok beğendiler. Kuzum çalışırken biz bütün gün denizdeydik, bir ara Hayrie's Gözleme de 2 kişilik gözlemelerimizi ve taze nar sularımızı içtik. O nar suyunun tadını hiç unutamıyorum. Çıralı'da öyle lüs restaurantlar, barlar, cafeler yok. Bildiğiniz köy ama modern köy:)Akşam kuzum da bize katıldı. Hep beraber hava kararana dek sudaydık. Çok güzel bir gün oldu. Tadı damağımızda kaldı:) Ertesi gece de İstanbul'a döndük. Gerçi dönüşümüz biraz olaylı oldu. Uçak hem rötar yaptı hem de kalkmaya hazırlanırken arızalandı. Sabaha karşı geldik eve. Ama 4 gün de olsa güzel bir tatil oldu. Gitmeyenlere şiddetle tavsiye edilir!!!