ヒメニラ
ヒメニラ（姫韮、学名：Allium monanthum）は、ヒガンバナ科ネギ属の繊細な多年草[3]。別名、ヒメアマナ、ヒメビル[1]。
| ヒメニラ | |||||||||||||||||||||
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 福島県会津地方 2017年4月
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| 分類（APG III） | |||||||||||||||||||||
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| 学名 | |||||||||||||||||||||
| Allium monanthum Maxim.[1] | |||||||||||||||||||||
| 和名 | |||||||||||||||||||||
| ヒメニラ（姫韮）[2] |
草全体にニラに似た弱い臭いがある[2][4]。地上部は3 - 4月に出現し、約3週間で地上部の葉、花茎は枯れて姿を消す[3]、典型的なスプリング・エフェメラル。
特徴
編集地下の鱗茎は球形で、長さ6 - 10ミリメートル（mm）になる。春に、葉が花茎の基部から1 - 2個が根出状に出る。葉は、長さ10 - 20センチメートル（cm）、幅3 - 8 mmになり、線形から広線状倒披針形で、先端は鈍くとがり基部は次第に狭まり、9-13脈があり、断面は三日月形で中は中実、質は厚いがやわらかい[2][3][4][5]。
花期は4 - 5月。長さ5 - 10 cmで細い花茎上に1個、ときに2 - 3個の花を上向きにつける。花の基部に卵状膜質の総苞が1個あり、裂けない。花被片は離生し、外花被片が3個、内花被片が3個の計6個があって鐘形になり、白色または微紅色、長楕円形で長さ4 - 5 mmになる。雄株、雌株、両性株がある。雄花は、花被片の先端が鈍頭またはやや凹頭になり、雄蕊は6個あり、小型の雌蕊があるが結実しない。雌花は、花被片がやや鋭頭になり、雄蕊はなく、花柱の先は3裂する。花後、球形の蒴果となる。まれに両性花がみられる[2][3][4][5]。
分布と生育環境
編集日本では、北海道、本州、四国、九州に分布し[3][4]、湿り気の多いやや傾斜した崖地、山野の湿地、田畑の土手などに生育する[5]。世界では朝鮮半島、中国大陸（東北部）、ウスリーに分布する[3][5]。
分布域はやや狭く、稀に見ることができる植物であるが、生育地での個体数はやや多い[5]。しかし、国（環境省）では絶滅危惧種としての選定はしていないものの、関東地方以西の17都県では、絶滅種あるいは広義の絶滅危惧種に指定している。
名前の由来
編集利用
編集朝鮮料理によく用いられる。鱗茎ごと1本ずつていねいに掘り起こし、きれいに水洗いし、ひげ根をとり除いたものを、かき揚げの具や麺類の薬味にする。ニラより刺激性が強く、葉質が繊細で軟らかい。珍味とされる[5]。
ギャラリー
編集
脚注
編集参考文献
編集- 林弥栄監修、平野隆久写真『山溪ハンディ図鑑1 野に咲く花』、1989年、山と溪谷社
- 橋本郁三著『食べられる野生植物大事典（草本・木本・シダ）』、2007年、柏書房
- 牧野富太郎原著、大橋広好・邑田仁・岩槻邦男編『新牧野日本植物圖鑑』、2008年、北隆館
- 大橋広好・門田裕一・木原浩他編『改訂新版 日本の野生植物 1』、2015年、平凡社
- 米倉浩司・梶田忠 (2003-)「BG Plants 和名−学名インデックス」（YList）
- 日本のレッドデータ検索システム
