ククイ

原産地は東南アジア。人間によって広まり、太平洋諸島を始め、熱帯地域に広く分布する。Rivers, Barstow & Mark (2017) によ��ばインド（アッサム州）、インドネシア（カリマンタン島、ジャワ島、スラウェシ島）、カンボジア、スリランカ、タイ、台湾、中華人民共和国（広東省、広西チワン族自治区、海南省、河南省、湖北省、江蘇省、江西省、上海市、四川省、雲南省、浙江省、福建省、重慶市、安徽省）、パプアニューギニア、フィリピン、ベトナム、マレーシア（サバ州、サラワク州、マレー半島部）、ミャンマー（本土）、ウォリス・フツナ、オーストラリア（クイーンズランド州）、パプアニューギニアに自生し、バングラデシュ、クック諸島、クリスマス島、ニューカレドニア、ニュージーランド（ケルマデック諸島）、ピトケアン諸島、フィジー、仏領ポリネシア、ジンバブエ、スワジランド、マダガスカル、モザンビーク、ルワンダ、アメリカ合衆国（ハワイ諸島、フロリダ州）、キューバ、キュラソー島、ケイマン諸島、ドミニカ共和国、ハイチ、バハマ、プエルトリコ、ベリーズ、アルゼンチン、パラグアイにも移入されたものが見られる。

樹高10-20メートルの落葉樹。樹冠は不規則で白っぽい^[3]。

樹皮はざらつき、皮目がある^[3]。

葉は互生で螺旋状につき、卵形で深緑色である^[3]。

花は緑白色、雌雄同株、円錐花序が頂生し^[3]、小さい五弁花をつける。

果実は堅果で3-6個が集まり薄緑色から黄緑色^[3]、直径5センチメートルほどで丸い。種子は油に富み、50%以上が脂肪分である。

種子を調味料としたり、そのまま食材としたりする。

ハワイでは、炒った種子に塩を加えてイナモナという調味料を作る^[4]。

油はニス、シャンプー、接着剤などさまざまな成品の原料となる。現在は儀礼用などに限られるが、脂肪分が多いためかつては灯火としても使われ、英語名キャンドルナッツの元となった^[5]。

樹皮からは赤色の染料が取れる。

1923年、モロカイ島の木に指定された。

1959年、ハワイ州の木に指定された^[6]。

1. ^ Rivers, Barstow & Mark (2017).
2. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-).「BG Plants 和名－学名インデックス」（YList），http://ylist.info （2018年12月9日）.
3. ^ ^{a b c d e f g} リズデイルら (2007).
4. ^ 「世界の食用植物文化図鑑」p234　バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント著　山本紀夫監訳　柊風舎　2010年1月20日第1刷
5. ^ 「ナッツの歴史」p136　ケン・アルバーラ著　田口未和訳　原書房　2016年8月27日第1刷
6. ^ Kukui or Candlenut tree is the Hawaii State Tree

英語:

• Rivers, M.C., Barstow, M. & Mark, J. (2017). Aleurites moluccanus. The IUCN Red List of Threatened Species 2017: e.T18435618A18435622. https://doi.org/10.2305/IUCN.UK.2017-3.RLTS.T18435618A18435622.en. Downloaded on 09 December 2018.

日本語:

• コリン・リズデイル、ジョン・ホワイト、キャロル・アッシャー 著、杉山明子、清水晶子 訳『知の遊びコレクション 樹木』新樹社、2007年、177頁。ISBN 978-4-7875-8556-1