Ubi

Ubi adalah yaitu istilah untuk umbi dari tanaman berumbi yang dapat dimakan. Walaupun orang Indonesia biasanya merujuk istilah ubi kepada ubi kayu, tetapi ada beberapa jenis ubi yang terkenal, yaitu:

• Ubi jalar atau ubi rambat atau petatas
• Ubi kelapa
• Ubi kayu atau ketela pohon atau singkong
• Talas atau keladi