Galactolipide

Les galactolipides sont un type de glycolipides dans lesquels l'ose lié est le galactose. Ils diffèrent des glycosphingolipides notamment par le fait que l'azote n'entre pas dans leur composition^[1].

Ce sont d'importants lipides membranaires chez les plantes, où ils remplacent les phospholipides pour préserver le phosphate pour d'autres processus biologiques essentiels. Les membranes de chloroplastes contiennent ainsi de grands quantités de monogalactosyldiacylglycérols (MGDG) et de digalactosyldiacylglycérols (DGDG).

Ils interviennent peut-être également directement dans la photosynthèse, dans la mesure où ils ont été identifiés dans la structure de complexes photosynthétiques par cristallographie aux rayons X^[2].

Les galactolipides présentent une plus grande biodisponibilité que les acides gras libres, et on a montré qu'ils possèdent une activité anti-inflammatoire en agissant sur la cyclooxygénase (COX)^[3]. Des galactolipides à acide α-linolénique extraits de feuilles d'épinard (Spinacia oleracea) présenteraient un effet inhibiteur sur l'activation du virus d'Epstein-Barr induite par certaines tumeurs^[4].

Les galactocérébrosides (GalC) et leurs dérivés sulfatés sont aussi présents abondamment liés à d'autres protéines dans la gaine de myéline des vertébrés^[5]

Références

↑ « Galactolipids », Genetics Home Reference, U.S. National Library of Medecine, 21 décembre 2009 (consulté le 25 décembre 2009)
↑ (en) Peter Dörmann et Christoph Benning, « Galactolipids rule in seed plants », Trends in Plant Science, vol. 7, n^o 3,‎ 1^er mars 2002, p. 112-118 (PMID 11906834, DOI 10.1016/S1360-1385(01)02216-6, lire en ligne)
↑ (en) Lars P. Christensen, « Galactolipids as Potential Health Promoting Compounds in Vegetable Foods », Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, vol. 1, n^o 1,‎ janvier 2009, p. 50-58 (PMID 20653526, lire en ligne)
↑ (en) Rong Wang, Toshio Furumoto, Koichiro Motoyama, Katsuichiro Okazaki, Akira Kondo et Hiroshi Fukui, « Possible Antitumor Promoters in Spinacia oleracea (Spinach) and Comparison of their Contents among Cultivars », Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, vol. 66, n^o 2,‎ février 2002, p. 248-254 (PMID 11999395, DOI 10.1271/bbb.66.248, lire en ligne)
↑ (en) Timothy Coet, Kunihiko Suzuki, Brian Popko, Kunihiko Suzuki, Brian Popko, Kunihiko Suzuki et Brian Popko, « New perspectives on the function of myelin galactolipids », Trends in Neurosciences, vol. 21, n^o 3,‎ 1^er mars 1998, p. 126-130 (PMID 9530920, DOI 10.1016/S0166-2236(97)01178-8, lire en ligne)

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[NLM-1] « Galactolipids », Genetics Home Reference, U.S. National Library of Medecine, 21 décembre 2009 (consulté le 25 décembre 2009)

[10.1016/S1360-1385(01)02216-6-2] (en) Peter Dörmann et Christoph Benning, « Galactolipids rule in seed plants », Trends in Plant Science, vol. 7, n^o 3,‎ 1^er mars 2002, p. 112-118 (PMID 11906834, DOI 10.1016/S1360-1385(01)02216-6, lire en ligne)

[PMID_20653526-3] (en) Lars P. Christensen, « Galactolipids as Potential Health Promoting Compounds in Vegetable Foods », Recent Patents on Food, Nutrition & Agriculture, vol. 1, n^o 1,‎ janvier 2009, p. 50-58 (PMID 20653526, lire en ligne)

[10.1271/bbb.66.248-4] (en) Rong Wang, Toshio Furumoto, Koichiro Motoyama, Katsuichiro Okazaki, Akira Kondo et Hiroshi Fukui, « Possible Antitumor Promoters in Spinacia oleracea (Spinach) and Comparison of their Contents among Cultivars », Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, vol. 66, n^o 2,‎ février 2002, p. 248-254 (PMID 11999395, DOI 10.1271/bbb.66.248, lire en ligne)

[10.1016/S0166-2236(97)01178-8-5] (en) Timothy Coet, Kunihiko Suzuki, Brian Popko, Kunihiko Suzuki, Brian Popko, Kunihiko Suzuki et Brian Popko, « New perspectives on the function of myelin galactolipids », Trends in Neurosciences, vol. 21, n^o 3,‎ 1^er mars 1998, p. 126-130 (PMID 9530920, DOI 10.1016/S0166-2236(97)01178-8, lire en ligne)

[1]

v · m Lipides
Glycérides (acylglycérols)	Monoglycéride (monoacylglycérol) Diglycéride (diacylglycérol) Triglycéride (triacylglycérol) : Triformine Triacétine Triheptanoïne Trimyristine Trilinoléine Trioléine Étherlipide Archéol Caldarchéol Crénarchéol
Phosphoglycérides (phosphoacylglycérols)	Acide phosphatidique Phosphatidylcholine (lécithine) Phosphatidylsérine Phosphatidyléthanolamine Phosphatidylinositol Phosphatidylglycérol Cardiolipine 1,2-Dipalmitoylphosphatidylcholine Étherlipide Plasmalogène Facteur d'activation plaquettaire Phosphoinositides (PIP) : PtdIns(3)P PtdIns(4)P PtdIns(5)P PtdIns(3,4)P₂ PtdIns(3,5)P₂ PtdIns(4,5)P₂ PtdIns(3,4,5)P₃
Lysophospholipides	Acide lysophosphatidique Lysophosphatidylcholines 1-Lysophosphatidylcholine 2-Lysophosphatidylcholine Lysophosphatidylsérine Lysophosphatidyléthanolamine Lysophosphatidylinositol Alkyl-lysophospholipides Édelfosine Miltéfosine Périfosine
Sphingolipides	Sphingosine Sphingomyéline Céramide Lactosylcéramide Glycosphingolipides (cérébroside) : Galactocérébroside Glucocérébroside Ganglioside GM1 (en) GM2 (en) GD2 Globoside Globotriaosylcéramide
Stérols et Stéroïdes	Cholestérol Œstrogène Androgène Glucocorticoïde Minéralocorticoïde Sécostéroïde Vitamine D Ergostérol Ergocalciférol Cholécalciférol Dihydrotachystérol Acide fusidique Lanostérol Aldostérol Acide biliaire Phytostérol β-Sitostérol Campestérol Stigmastérol Brassicastérol
Prénols	Caroténoïde Quinone Hydroquinone Vitamine E Vitamine K Ubiquinone Bactoprénol Dolichol
Polycétides	Macrolide Amphotéricine B Tétracycline
Glycolipides	Galactolipide Sulfolipide SQDG Sulfatide Glycosphingolipide Glycosylphosphatidylinositol Lipopolysaccharide Lipide A
Grandes familles de biomolécules : Peptides Acides aminés Acides nucléiques Glucides Nucléosides Glycoprotéines Lipides Acides gras Terpènes Caroténoïdes Tétrapyrroles Cofacteurs enzymatiques Stéroïdes Flavonoïdes Alcaloïdes Polycétides Hétérosides