Voir la source de Sarlat-la-Canéda

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{{Redirect|Sarlat}}
{{Infobox Commune de France
 | nom                      = Sarlat-la-Canéda
 | image                    = Sarlat - Place de la Liberté.jpg
 | légende                  = La vieille ville de Sarlat : la place de la Liberté et le clocher de la [[Cathédrale Saint-Sacerdos de Sarlat|cathédrale Saint-Sacerdos]].
 | blason                   = Blason ville fr Sarlat-la-Canéda (Dordogne).svg
 | légende blason           = #Héraldique
 | drapeau                  = Logosarlat.gif
 | légende drapeau          = <!-- facultatif -->
 | taille drapeau           = <!-- facultatif -->
 | région                   = [[Nouvelle-Aquitaine]]
 | département              = [[Dordogne (département)|Dordogne]]<br/><small>([[sous-préfecture]])</small>
 | arrondissement           = [[Arrondissement de Sarlat-la-Canéda|Sarlat-la-Canéda]]<br/><small>([[chef-lieu]])</small>
 | canton                   = [[Canton de Sarlat-la-Canéda]]<br/><small>([[bureau centralisateur]])</small>
 | circonscription législative = [[Quatrième circonscription de la Dordogne|Quatrième circonscription]]
 | insee                    = 24520
 | cp                       = 24200
 | maire                    = [[Jean-Jacques de Peretti]]
 | mandat maire             = [[Élections municipales de 2020 en Dordogne|2020]] – 2026
 | intercomm                = [[Communauté de communes Sarlat-Périgord noir]]<br/><small>([[siège social|siège]])</small>
 | latitude                 = 44.892778
 | longitude                = 1.215278
 | alt mini                 = 102
 | alt maxi                 = 319
 | superficie               = 47.13
 | type                        = Petite ville
 | unité urbaine               = Sarlat-la-Canéda <br><small>(ville isolée)</small>
 | aire d'attraction           = [[Aire d'attraction de Sarlat-la-Canéda|Sarlat-la-Canéda]] <br><small>(commune-centre)</small>
 | population               = {{Population de France/dernière_pop}}<!-- Insertion automatique, ne pas modifier -->
 | année_pop                = {{Population de France/dernière_année_Infobox}}<!-- Insertion automatique, ne pas modifier -->
 | population agglomération = {{Population de France/dernière_pop}}<!-- Insertion automatique, ne pas modifier -->
 | année_pop agglomération  = {{Population de France/dernière_année_Infobox}}<!-- Insertion automatique, ne pas modifier -->
 | gentilé                  = Sarladais, Sarladaises
 | géoloc-département       = Dordogne/Nouvelle-Aquitaine
 | position                 = n
 | siteweb                  = [http://www.sarlat.fr www.sarlat.fr]
}}
'''Sarlat-la-Canéda''', communément appelée '''Sarlat''', est une [[commune (France)|commune]] du Sud-Ouest de la [[France]]. [[Sous-préfecture]] et [[bureau centralisateur]] de [[Canton de Sarlat-la-Canéda|canton]] du [[Dordogne (département)|département de la Dordogne]], en région [[Nouvelle-Aquitaine]], elle compte {{Population de France/dernière_pop|nombre}} habitants en {{Population de France/dernière_année}} et est au centre d'une [[Aire d'attraction de Sarlat-la-Canéda|aire d'attraction]] de {{unité|32080|habitants}}. Ses habitants [[gentilé|sont appelés]] les ''Sarladais(es)''.

Capitale du [[Périgord noir (région naturelle)|Périgord noir]], aux confins des [[causses du Quercy]], cette cité historique est un site touristique majeur, renommé pour sa parure monumentale datant essentiellement de la [[Moyen Âge|période médiévale]] et du début de la [[Renaissance]] (du {{sp|XIII|au|XVI}}). Son centre-ville, d'une grande homogénéité, est ainsi composé d'un lacis de ruelles et de venelles pittoresques, de placettes ombragées, bordées d'[[Hôtel particulier|hôtels particuliers]] aux toits de [[Lauze (pierre)|lauze]], dont les plus célèbres sont la maison de [[Étienne de La Boétie|La Boétie]], l'hôtel du Barry, l'hôtel de Savignac ou encore le présidial. Centre névralgique de la ville, la place de la Liberté, bordée de terrasses, est le siège du marché, où se vendent les spécialités de la région : [[foie gras]], [[Truffe (champignon)|truffes]], [[figue]]s et [[Noix du Périgord|noix]]. Dans son prolongement, s'ouvrent en perspective la [[Cathédrale Saint-Sacerdos de Sarlat|cathédrale Saint-Sacerdos]] et le palais des évêques, qui rappellent que Sarlat a été [[évêché|cité épiscopale]] pendant plusieurs siècles.

Possédant un ensemble urbain médiéval parmi les plus denses du monde, Sarlat a été la première ville à bénéficier de la [[loi Malraux]], avec la création de son [[secteur sauvegardé]] en 1964. Cette petite cité [[périgord]]ine, visitée par plusieurs centaines de milliers de touristes chaque année, sert occasionnellement de cadre à des films historiques.

== Géographie ==
=== Généralités ===
Dans le quart sud-est du département de la Dordogne, en [[Périgord noir (région naturelle)|Périgord noir]] également appelé Sarladais, la commune de Sarlat-la-Canéda est bordée par la [[Grande Beune]], un affluent de la [[Vézère]]. C'est une commune urbaine. Sarlat-la-Canéda est la capitale du Périgord noir.

La ville de Sarlat est desservie par les routes départementales {{nobr|(RD) 6, 57 et [[route nationale 704|704]]}}, ainsi que par la [[ligne de Siorac-en-Périgord à Cazoulès|ligne ferroviaire Le Buisson - Sarlat]] avec son terminus en [[gare de Sarlat]].

Le territoire communal est également desservi par les {{nobr|RD 25, 47 et [[route nationale 704a|704a]]}}.

Entre [[Marquay (Dordogne)|Marquay]] et [[Saint-Vincent-le-Paluel]], le [[sentier de grande randonnée]] {{nobr|[[sentier de grande randonnée 6|GR 6]]}} traverse la commune sur environ douze kilomètres, passant devant le [[château de Campagnac]], celui de [[château de Temniac|Temniac]] et par le centre historique de Sarlat.

=== Communes limitrophes ===
Sarlat-la-Canéda est limitrophe de dix autres communes.

{{Carte communes limitrophes|zoom=11}}

{{Communes limitrophes
|commune = Sarlat-la-Canéda
|nord = [[Marcillac-Saint-Quentin]]
|nord-est = [[Proissans]]
|est = [[Sainte-Nathalène]], <br>[[Saint-Vincent-le-Paluel]]
|sud-est = [[Carsac-Aillac]]
|sud = [[Vitrac (Dordogne)|Vitrac]]
|sud-ouest = [[Vézac (Dordogne)|Vézac]]
|ouest = [[Saint-André-d'Allas]]
|nord-ouest = [[Tamniès]], <br>[[Marquay (Dordogne)|Marquay]]
}}

=== Géologie et relief ===
[[Fichier:1 sarlat la caneda 2016.jpg|vignette|redresse=1.2|Vue aérienne de Sarlat.]]
==== Géologie ====
Situé sur la plaque nord du [[Bassin aquitain]] et bordé à son extrémité nord-est par une frange du [[Massif central]], le département de la [[Dordogne (département)|Dordogne]] présente une grande diversité géologique. Les terrains sont disposés en profondeur en [[strate (géologie)|strates]] régulières, témoins d'une [[Sédimentation marine|sédimentation]] sur cette ancienne plate-forme marine. Le département peut ainsi être découpé sur le plan [[géologie|géologique]] en quatre gradins différenciés selon leur [[âge géologique]]. Sarlat-la-Canéda est située dans le troisième gradin à partir du nord-est, un plateau formé de [[calcaire]]s hétérogènes du [[Crétacé]]<ref>{{Lien web|url=https://espritdepays.com/comprendre/geographie-geologie-climat/dordogne-relief-geologie |titre=Géologie de la Dordogne - Périgord|site =espritdepays.com|consulté le=14 juin 2022}}.</ref>.

Les couches affleurantes sur le territoire communal sont constituées de [[formations superficielles]] du [[Quaternaire]] datant du [[Cénozoïque]], de [[roche sédimentaire|roches sédimentaires]] du [[Mésozoïque]]. La formation la plus ancienne, notée c3b-c, date du [[Coniacien]] moyen à supérieur, composée de [[calcaire]]s [[Glossaire de géologie#B|bioclastiques]] grossiers et [[Quartz (minéral)|quartzeux]] jaunes à [[bryozoa]]ires et [[Gastropoda|gastéropodes]], à niveaux [[Grès (géologie)|gréseux]] (formation des [[Les Eyzies-de-Tayac-Sireuil|Eyzies]]). La formation la plus récente, notée Fy3-z, fait partie des [[formations superficielles]] de types [[alluvion]]s subactuelles à actuelles. Le descriptif de ces couches est détaillé dans la feuille « {{n°|808}} - Sarlat-la-Canéda » de la carte géologique au 1/{{formatnum:50000}} de la France métropolitaine<ref>{{Géoportail |latitude=44.892778|longitude=1.215278 |échelle=32000|zoom= |couches=Geologie-scan |couches_extra= |admin= |desc=Carte géologique de Sarlat-la-Canéda |consulté le=14 juin 2022|id=}}</ref>{{,}}<ref name=SIGES>{{Lien web|url=http://sigesaqi.brgm.fr/?page=ficheMaCommune&codeCommune=24520|titre=Caractéristiques géologiques et hydrogéologiques de la commune de Sarlat-la-Canéda|date =|site =le Système d’information pour la gestion des eaux souterraines (SIGES) en Occitanie|consulté le= 14 juin 2022}}.</ref> et sa notice associée<ref>{{Lien web|url=http://ficheinfoterre.brgm.fr/Notices/0808N.pdf|titre=Notice associée à la feuille {{n°|808}} - Sarlat-la-Canéda de la carte géologique harmonisée au 1/{{formatnum:50000}} de la France métropolitaine|date =|site =Infoterre, le site du BRGM|consulté le= 14 juin 2022}}.</ref>.

[[Fichier:24520-Sarlat-la-Canéda-géologie.svg|vignette|centre|redresse=1.6|Carte géologique de Sarlat-la-Canéda.]]
{{boîte déroulante/début|titre=Légende de la carte géologique.}}
<center>
{| style="border-collapse:collapse; border:1px solid grey; text-align:center; width:75%; font-size:80%; " 
|-----------------------------------------------------------------------------|
! scope=col style="border:1px solid grey; background: #ddffdd;"               | [[Ère géologique|Ère]]
! scope=col style="border:1px solid grey; background: #ddffdd;"               | [[Période géologique|Période]] 
! scope=col style="border:1px solid grey; background: #ddffdd;"               | [[Époque (géologie)|Époque]]
! scope=col style="border:1px solid grey; background: #ddffdd;"               | [[Formation géologique|Formations géologiques]]
|-----------------------------------------------------------------------------|
| rowspan=4 bgcolor=#F2F91D style="text-align:centre; border:none;"           | [[Cénozoïque]]<br><small>(0 - {{donnée stratigraphique|début|Cénozoïque}})</small> 
| rowspan=2 bgcolor=#F9F97F style="text-align:centre; border:1px solid grey;" | [[Quaternaire]]<br><small>(0 - {{donnée stratigraphique|début|Quaternaire}})</small>
| rowspan=1 bgcolor=#FEFCEC style="text-align:centre; border:1px solid grey;" | [[Holocène]]
| rowspan=1                 style="text-align:left ; border:1px solid grey;" | 
  {| width:100%; 
  |-
  |{{BD-Charme50 SFGEOL/Box-D24|Fy3-z}} || {{nobr|'''Fy3-z ''' :}} || {{BD-Charme50 SFGEOL/Leg-D24|Fy3-z }}
  |-
  |}
|------------------------------------------------------------------------------------------|
| rowspan=1 bgcolor=#FFFF99  style="text-align:centre; border:1px solid grey;"             | [[Pléistocène]]
|                           style="text-align:left ; border:1px solid grey;"              | &nbsp;<sub>''non présent''</sub>
|------------------------------------------------------------------------------------------|
| rowspan=1 colspan=2 bgcolor=#FFE619 style="text-align:centre; border:1px solid grey;"              | [[Néogène]]<br><small>({{donnée stratigraphique|début|Quaternaire}} - {{donnée stratigraphique|début|Néogène}})</small>
|                           style="text-align:left ; border:1px solid grey;"              | &nbsp;<sub>''non présent''</sub>
|-----------------------------------------------------------------------------|
| rowspan=1 colspan=2  bgcolor=#FD9A52 style="text-align:centre; border:1px solid grey;" | [[Paléogène]]<br><small>({{donnée stratigraphique|début|Néogène}} - {{donnée stratigraphique|début|Paléogène}})</small>
|                           style="text-align:left ; border:1px solid grey;"              | &nbsp;<sub>''non présent''</sub>
|----------------------------------------------------------------------------------------|
| rowspan=4 bgcolor=#67C5CA                                                   | [[Mésozoïque]]<br><small>({{donnée stratigraphique|début|Cénozoïque}} - {{donnée stratigraphique|début|Mésozoïque}})</small>
| rowspan=2 bgcolor=#7FC64E style="text-align:centre; border:1px solid grey;" | [[Crétacé]] <br><small>({{donnée stratigraphique|début|Paléogène}} - {{donnée stratigraphique|début|Crétacé}})</small>
| rowspan=1 bgcolor=#A6D84A | [[Crétacé supérieur|Supérieur]]
| rowspan=1                 style="text-align:left ; border:1px solid grey;" | 
  {| width:100%; 
  |-
  |{{BD-Charme50 SFGEOL/Box-D24|Ac}} || {{nobr|'''Ac ''' :}} || {{BD-Charme50 SFGEOL/Leg-D24|Ac }}
  |-
  |{{BD-Charme50 SFGEOL/Box-D24|c5a(1)}} || {{nobr|'''c5a(1) ''' :}} || {{BD-Charme50 SFGEOL/Leg-D24|c5a(1) }}
  |-
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  |-
  |{{BD-Charme50 SFGEOL/Box-D24|c4a(Bs)}} || {{nobr|'''c4a(Bs) ''' :}} || {{BD-Charme50 SFGEOL/Leg-D24|c4a(Bs) }}
  |-
  |{{BD-Charme50 SFGEOL/Box-D24|c3b-c}} || {{nobr|'''c3b-c ''' :}} || {{BD-Charme50 SFGEOL/Leg-D24|c3b-c }}
  |-
  |}
|------------------------------------------------------------------------------------------|
| rowspan=1 bgcolor=#8CCD57 | [[Crétacé inférieur|inférieur]]
| style="text-align:left;"  | <sub>''non présent''</sub>.
|---------------------------|
| rowspan=1 colspan=2  bgcolor=#34B2C9 | [[Jurassique]]<br><small>({{donnée stratigraphique|début|Crétacé}} - {{donnée stratigraphique|début|Jurassique}})</small>
|                           style="text-align:left ; border:1px solid grey;"              | &nbsp;<sub>''non présent''</sub>
|---------------------------|
| rowspan=1 colspan=2  bgcolor=#812B92 | [[Trias|<span style="color:white;">Trias</span>]]<br><small><span style="color:white;">({{donnée stratigraphique|début|Jurassique}} - {{donnée stratigraphique|début|Trias}})</span></small>
|                           style="text-align:left ; border:1px solid grey;"              | &nbsp;<sub>''non présent''</sub>
|----------------------------------------------------------------------------------------|
| rowspan=1 colspan=3  bgcolor=#99C08D                                                   | [[Paléozoïque]]<br><small>({{donnée stratigraphique|début|Mésozoïque}} - {{donnée stratigraphique|début|Paléozoïque}})</small>
|                           style="text-align:left ; border:1px solid grey;"              | &nbsp;<sub>''non présent''</sub>
  |-
  |}
</center>
{{boîte déroulante/fin}}

==== Relief et paysages ====
Le département de la Dordogne se présente comme un vaste [[Plateau (géographie)|plateau]] incliné du nord-est ({{unité|491 m}}, à la forêt de Vieillecour dans le [[Nontronnais]], à [[Saint-Pierre-de-Frugie]]) au sud-ouest ({{unité|2 m}} à [[Lamothe-Montravel]]). L'altitude du territoire communal varie quant à elle entre {{unité|102|mètres}} et {{unité|319|mètres}}<ref name="Cassini"/>{{,}}<ref>{{Lien web|url=https://drive.google.com/file/d/162F3Dl1D2fB9cn2VrhlxKBLpEYaHjy1Z/view?usp=sharing|titre=Répertoire géographique des communes (RGC) 2014 |auteur=IGN|site=drive.google.com}}.</ref>.

Dans le cadre de la [[Convention européenne du paysage]] entrée en vigueur en France le {{date-|1er juillet 2006}}, renforcée par la [[Loi pour la reconquête de la biodiversité, de la nature et des paysages|loi du 8 août 2016 pour la reconquête de la biodiversité, de la nature et des paysages]], un [[atlas de paysages|atlas des paysages]] de la Dordogne a été élaboré sous maîtrise d’ouvrage de l’État et publié en {{date-||octobre|2020}}<ref>{{Lien web|url=https://atlas-paysages.dordogne.fr/spip.php?article13|titre=Pourquoi un Atlas des paysages du Dordogne ? |site =le site de l'atlas des paysages de la Dordogne|consulté le=14 juin 2022}}.</ref>. Les paysages du département s'organisent en huit [[unité paysagère|unités paysagères]]<ref group=Note>Une unité paysagère est un pan de territoire qui présente des caractéristiques paysagères propres.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web|url=https://atlas-paysages.dordogne.fr/spip.php?rubrique5 |titre=Unités paysagères de la Dordogne|site =le site de l'atlas des paysages de la Dordogne|consulté le=14 juin 2022}}.</ref>. La commune fait partie du [[Périgord noir (région naturelle)|Périgord noir]], un paysage vallonné et forestier, qui ne s’ouvre que ponctuellement autour de vallées-couloirs et d’une multitude de clairières de toutes tailles. Il s'étend du nord de la [[Vézère]] au sud de la [[Dordogne (fleuve français)|Dordogne]] (en amont de [[Lalinde]]) et est riche d’un patrimoine exceptionnel<ref>{{Lien web|url= https://atlas-paysages.dordogne.fr/spip.php?rubrique18 |titre=Portrait du Périgord noir|site =le site de l'atlas des paysages de la Dordogne|consulté le=14 juin 2022}}.</ref>.

La superficie cadastrale de la commune publiée par l'[[Insee]], qui sert de référence dans toutes les statistiques, est de {{unité|47.13|km|2}}<ref name="Cassini"/>{{,}}<ref>{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/statistiques/1405599?geo=COM-24520|titre=Comparateur de territoire - Commune de Sarlat-la-Canéda|auteur =Insee|date =|site =le site de l'Insee|consulté le= 14 juin 2022}}.</ref>{{,}}{{Note|La superficie publiée par l’Insee est la superficie évaluée en 1975 par le service du cadastre de la Direction Générale des Impôts, corrigée des modifications communales intervenues depuis 1975. Elle comprend toutes les surfaces du domaine public et privé, cadastrées ou non cadastrées, à l'exception des lacs, étangs et glaciers de plus d'un kilomètre carré ainsi que des estuaires et ne correspond pas obligatoirement à la surface géographique<ref>{{Lien web|url=https://www.observatoire-des-territoires.gouv.fr/superficie#:~:text=La%20superficie%20est%20exprim%C3%A9e%20en%20km%C2%B2%20et%20correspond,d%27un%20kilom%C3%A8tre%20carr%C3%A9%20ainsi%20que%20des%20estuaires%20%C2%BB.|titre=Indicateurs en données ouvertes (superficie)|auteur =Agence nationale de la cohésion des territoires|date =|site =l'Observatoire des territoires|consulté le= 14 juin 2022}}.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web|url=https://data.iledefrance.fr/explore/dataset/repertoire_geeographique_des_communes_d_ile-de-france/information/?location=12,49.16464,1.88313&basemap=jawg.streets|titre=Répertoire géographique des communes d'Île-de-France - définition de certains champs (dont la superficie)|auteur =Agence nationale de la cohésion des territoires|date =|site =data.iledefrance.fr|consulté le= 14 juin 2022}}.</ref>|group="Note"}}. La superficie géographique, issue de la [[BD TOPO|BD Topo]], composante du [[Référentiel à grande échelle]] produit par l'[[Institut national de l'information géographique et forestière|IGN]], est quant à elle de {{unité|48.55|km|2}}<ref name=SIGES/>.

=== Hydrographie ===
==== Réseau hydrographique ====
La commune est située dans le [[bassin versant de la Dordogne|bassin de la Dordogne]] au sein du [[Bassin Adour-Garonne]]<ref>{{Lien web |url=http://adour-garonne.eaufrance.fr/carto/carte|titre=Cartographie du bassin Adour-Garonne.|site=adour-garonne.eaufrance.fr |consulté le=18 juillet 2022}}.</ref>. Elle est drainée par le Grande Beune, la Cuze, le ruisseau de Pontou et par deux petits cours d'eau, qui constituent un [[réseau hydrographique]] de {{Unité|10|km}} de longueur totale<ref name="Fiche Siges">{{Lien web |url=http://sigesaqi.brgm.fr/?page=ficheMaCommune&codeCommune=24520|titre= Fiche communale de Sarlat-la-Canéda|site =le système d'information pour la gestion des eaux souterraines en région Aquitaine |consulté le= 18 juillet 2022}}.</ref>{{,}}<ref group=Carte>{{Géoportail |latitude=44.892778|longitude=1.215278 |couches=Hydro|desc=Réseau hydrographique de Sarlat-la-Canéda|consulté le=18 juillet 2022}}</ref>.

La [[Grande Beune]], d'une longueur totale de {{Unité|22,79|km}}, prend sa source dans la commune de [[Saint-Geniès (Dordogne)|Saint-Geniès]] et se jette dans la [[Vézère]] en rive gauche au sud du bourg des [[Les Eyzies|Eyzies]]<ref>{{sandre|P42-0400|texte=la Grande Beune}}</ref>. Elle borde la commune au nord-ouest sur un kilomètre, face à [[Tamniès]].

Affluent de rive droite de la [[Dordogne (fleuve français)|Dordogne]], la Cuze prend sa source au nord-ouest de la ville et traverse le territoire communal sur près de six kilomètres, dont une partie en souterrain, sous le centre-ville.

Le ruisseau de Pontou, autre affluent de rive droite de la Dordogne, marque la limite territoriale au sud-ouest sur {{nobr|500 mètres}} face à [[Vézac (Dordogne)|Vézac]].

<gallery mode="packed" heights="180">
Fichier:24520-Sarlat-la-Canéda-Routes-Hydro.svg|alt=Carte en couleur présentant le réseau hydrographique de la commune|Réseaux hydrographique et routier de Sarlat-la-Canéda.
Fichier:24520-Sarlat-la-Canéda-Sage.png|alt=Carte en couleur présentant le(s) SAGE couvrant le territoire communal|Carte des [[schéma d'aménagement et de gestion des eaux|schémas d'aménagement et de gestion des eaux]] (SAGE) couvrant le territoire communal de Sarlat-la-Canéda.
</gallery>

==== Gestion et qualité des eaux ====
Le territoire communal est couvert par les [[Schéma d'aménagement et de gestion des eaux|schémas d'aménagement et de gestion des eaux]] (SAGE) « Dordogne amont » et « Vézère-Corrèze ». Le SAGE « Dordogne amont », dont le territoire s'étend des sources de la Dordogne jusqu'à la confluence de la [[Vézère]] à [[Limeuil]], d'une superficie de {{unité|9700|km|2}} est en cours d'élaboration. La structure porteuse de l'élaboration et de la mise en œuvre est l'[[établissement public territorial de bassin]] de la Dordogne (EPIDOR)<ref>{{Lien web |url= https://www.gesteau.fr/sage/dordogne-amont |titre= SAGE Dordogne amont |site =gesteau.fr |consulté le=18 juillet 2022}}.</ref>. Le SAGE « Vézère-Corrèze », dont le territoire regroupe les [[bassin versant|bassins versants]] de la [[Vézère]] et de la [[Corrèze (rivière)|Corrèze]], d'une superficie de {{unité|3730|km|2}} est en cours d'élaboration. La structure porteuse de l'élaboration et de la mise en œuvre est le [[conseil départemental de la Corrèze]]<ref>{{Lien web |url= https://www.gesteau.fr/sage/vezere-correze |titre= SAGE Vézère-Corrèze |site =gesteau.fr |consulté le=18 juillet 2022}}.</ref>. Ils définissent chacun sur leur territoire les objectifs généraux d’utilisation, de mise en valeur et de protection quantitative et qualitative des ressources en [[Eau de surface|eau superficielle]] et [[eau souterraine|souterraine]], en respect des objectifs de qualité définis dans le troisième SDAGE du [[Bassin Adour-Garonne]] qui couvre la période 2022-2027, approuvé le {{date-|10 mars 2022}}<ref>{{Lien web|url=https://www.occitanie.developpement-durable.gouv.fr/le-sdage-2022-2027-a25839.html|titre=Caractéristiques du SDAGE Adour-Garonne 2022-2027|site=occitanie.developpement-durable.gouv.fr|consulté le=18 juillet 2022}}.</ref>.

Au sud, les trois quarts du territoire communal dépendent du SAGE Dordogne amont. Au nord, la zone restante correspond au bassin versant des [[Beune (Dordogne)|Beunes]] et est rattachée au SAGE Vézère-Corrèze.

La qualité des eaux de baignade et des cours d’eau peut être consultée sur un site dédié géré par les [[Agence de l'eau (France)|agences de l’eau]] et l’[[Agence française pour la biodiversité]]<ref group=Carte>{{Lien web |url= https://qualite-riviere.lesagencesdeleau.fr/|titre=Qualité des eaux de rivière et de baignade. |site=qualite-riviere.lesagencesdeleau.fr/|consulté le=18 juillet 2022}}.</ref>.

=== Climat ===
{{Article général|Climat de la Nouvelle-Aquitaine|Climat de la Dordogne}}
Historiquement, la commune est exposée à un [[Climat de la Nouvelle-Aquitaine#Aqu1|climat océanique aquitain]]<ref>{{Lien web|format=pdf |url= https://haute-vienne.chambre-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/National/FAL_commun/publications/Nouvelle-Aquitaine/ORACLE_Nouvelle_Aquitaine_Edition_2018.pdf|titre=Observatoire régional sur l'agriculture et le changement climatique (ORACLE) en Nouvelle-Aquitaine.|date=2018 |site =haute-vienne.chambre-agriculture.fr |consulté le=9 novembre 2023}}, {{p.|2}}.</ref>.
En 2020, [[Météo-France]] publie une typologie des [[Climat de la France|climats de la France métropolitaine]] dans laquelle la commune est exposée à un [[Climat de la France#MF-T2|climat océanique altéré]] et est dans une zone de transition entre les régions climatiques « [[Climat de la France#MF-R16|Aquitaine, Gascogne]] » et « [[Climat de la France#MF-R23|Ouest et nord-ouest du Massif Central]] ». La première est caractérisée par une pluviométrie abondante au printemps, modérée en automne, un faible ensoleillement au printemps, un été chaud ({{tmp|19.5| °C}}), des vents faibles, des brouillards fréquents en automne et en hiver et des orages fréquents en été (15 à {{nobr|20 jours}}). La seconde présente une pluviométrie annuelle de 900 à {{Unité|1500 mm}}, maximale en automne et en hiver<ref>{{Lien web |url= http://pluiesextremes.meteo.fr/france-metropole/Un-peu-de-geographie.html|titre=Zonages climatiques en France métropolitaine.|site =pluiesextremes.meteo.fr |consulté le=9 novembre 2023}}.</ref>.

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de {{tmp|12.6| °C }}, avec  une [[amplitude thermique]] annuelle de {{tmp|15.4| °C }}. Le cumul annuel moyen de précipitations est de {{Unité|951 mm}}, avec {{Unité|11.9|jours}} de précipitations en janvier et {{Unité|7|jours}} en juillet<ref name=Joly>{{Article |langue= fr|auteur1=Daniel Joly, Thierry Brossard, Hervé Cardot, Jean Cavailhes, Mohamed Hilal et Pierre Wavresky|titre=Les types de climats en France, une construction spatiale|périodique=Cybergéo, revue européenne de géographie - European Journal of Geography |numéro=501|date=18 juin 2010|doi=10.4000/cybergeo.23155|lire en ligne=http://journals.openedition.org/cybergeo/23155  |consulté le=9 novembre 2023}}</ref>. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique la plus proche, située sur la commune de [[Salignac-Eyvigues]] à {{Unité|12|km}} à [[orthodromie|vol d'oiseau]]<ref>{{Lien web |url=https://fr.distance.to/Sarlat-la-Canéda,Dordogne/salignac-eyvigues,Dordogne |titre=Orthodromie entre Sarlat-la-Canéda et Salignac-Eyvigues |site=fr.distance.to |consulté le=9 novembre 2023}}.</ref>, est de {{tmp|13.0| °C }} et le cumul annuel moyen de précipitations est de {{Unité|907.1|mm}}<ref>{{Lien web |url=https://donneespubliques.meteofrance.fr/FichesClim/FICHECLIM_24516002.pdf|titre= Station Météo-France « Salignac-Eyvigues » (commune de Salignac-Eyvigues) - fiche climatologique - période 1991-2020|site=donneespubliques.meteofrance.fr|consulté le=9 novembre 2023}}.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web |url=https://donneespubliques.meteofrance.fr/metadonnees_publiques/fiches/fiche_24516002.pdf|titre= Station Météo-France « Salignac-Eyvigues » (commune de Salignac-Eyvigues) - fiche de métadonnées.|site=donneespubliques.meteofrance.fr|consulté le=9 novembre 2023}}.</ref>. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents [[Scénario RCP|scénarios]] d’[[Émission de dioxyde de carbone|émission de gaz à effet de serre]] sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022<ref>{{Lien web |url=https://meteofrance.com/climadiag-commune|titre= Climadiag Commune : diagnostiquez les enjeux climatiques de votre collectivité.|date =novembre 2022 |site=meteofrance.fr |consulté le=9 novembre 2023}}.</ref>.

== Urbanisme ==
=== Typologie ===
Au {{date|1er janvier 2024}}, Sarlat-la-Canéda est catégorisée petite ville, selon la nouvelle grille communale de densité à {{nobr|7 niveaux}} définie par l'Insee en 2022<ref group="I">{{Lien web |url=https://www.insee.fr/fr/information/6439600|titre=La grille communale de densité |site=le site de l’[[Insee]]|date=28 mai 2024 |consulté le= 24 juin 2024}}.</ref>.

Elle appartient à l'[[unité urbaine]] de Sarlat-la-Canéda, une unité urbaine monocommunale constituant une ville isolée<ref group="I">{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/metadonnees/geographie/unite-urbaine-2020/24203-sarlat-la-caneda |titre=Unité urbaine 2020 de Sarlat-la-Canéda|site=www.insee.fr/ |consulté le= 24 juin 2024}}.</ref>{{,}}<ref name=meta-insee group="I">{{Métadonnées Commune|24520|sarlat-la-caneda}}</ref>. Par ailleurs la commune fait partie de l'[[aire d'attraction de Sarlat-la-Canéda]], dont elle est la commune-centre<ref group=Note>La notion d'[[aire d'attraction d'une ville|aire d'attraction des villes]] a remplacé en octobre 2020 l'ancienne notion d'[[aire urbaine (France)|aire urbaine]], pour permettre des comparaisons cohérentes avec les autres pays de l'[[Union européenne]].</ref>{{,}}<ref name="meta-insee" group="I"/>. Cette aire, qui regroupe {{Unité|45|communes}}, est catégorisée dans les aires de moins de {{Unité|50000|habitants}}<ref name="AAV2020" group="I">{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/metadonnees/geographie/aire-attraction-des-villes-2020/233-sarlat-la-caneda|titre=Liste des communes composant l'aire d'attraction de Sarlat-la-Canéda|site=insee.fr |consulté le= 24 juin 2024}}.</ref>{{,}}<ref name="AAV20202b" group="I">{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/statistiques/4806694 |titre=En France, neuf personnes sur dix vivent dans l’aire d’attraction d’une ville |auteur=Marie-Pierre de Bellefon, Pascal Eusebio, Jocelyn Forest, Olivier Pégaz-Blanc et Raymond Warnod (Insee) |date=21 octobre 2020 |site=insee.fr |consulté le= 24 juin 2024}}.</ref>.

=== Occupation des sols ===
L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la [[base de données]] [[Europe|européenne]] d’occupation [[biophysique]] des sols [[Corine Land Cover]] (CLC), est marquée par l'importance des territoires agricoles (46,3 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (51,8 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : 
zones agricoles hétérogènes (40,8 %), forêts (40 %), zones urbanisées (11,6 %), prairies (5,4 %), zones industrielles ou commerciales et réseaux de communication (2 %), [[Terre arable|terres arables]] (0,1 %)<ref name="CLC">{{Lien web |url=https://www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr/corine-land-cover-0 |titre=CORINE Land Cover (CLC) - Répartition des superficies en 15 postes d'occupation des sols (métropole). |site=le site des données et études statistiques du ministère de la Transition écologique.|consulté le= 18 avril 2021}}.</ref>. L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la [[carte de Cassini]] ({{s-|XVIII}}), la [[carte d'état-major]] (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'[[Institut national de l'information géographique et forestière|IGN]] pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)<ref group=Carte>{{Lien web |url= https://remonterletemps.ign.fr/comparer/basic?x=1.215278&y=44.892778&z=14&layer1=GEOGRAPHICALGRIDSYSTEMS.PLANIGNV2&layer2=GEOGRAPHICALGRIDSYSTEMS.ETATMAJOR40&mode=doubleMap|titre=Évolution comparée de l'occupation des sols de la commune sur cartes anciennes|auteur =IGN |date = |site = remonterletemps.ign.fr |consulté le=2 juillet 2022}}.</ref>.
[[Fichier:24520-Sarlat-la-Canéda-Sols.png|vignette|redresse=1.4|centre|alt=Carte en couleurs présentant l'occupation des sols.|Carte des infrastructures et de l'occupation des sols de la commune en 2018 ([[Corine Land Cover|CLC]]).]]

=== Transports ===
* Sarlat est dotée d'un petit réseau de véhicules urbains nommé ''Sarlat bus.''
* La ligne [[TER Nouvelle-Aquitaine]] Bordeaux-Sarlat (treize allers-retours quotidiens) entre la [[gare de Sarlat]] et la [[gare de Bordeaux-Saint-Jean]].
* Liaison par car à partir de la gare SNCF de [[Souillac]], sur la ligne Intercités Paris-Toulouse.[[Fichier:Sarlat'bus.jpg|alt=Un Dietrich Noventis 420 (Renault Master) utilisé pour le Sarlat'Bus|centre|vignette|redresse=2|Un Dietrich Noventis 420 ([[Renault Master III|Renault Master]]) utilisé pour le Sarlat'Bus]]

=== Prévention des risques ===
Le territoire de la commune de Sarlat-la-Canéda est vulnérable à différents [[aléa naturel|aléas naturels]] : [[météorologie|météorologiques]] ([[tempête]], [[orage]], [[neige]], grand froid, [[canicule en France|canicule]] ou [[sécheresse en France|sécheresse]]), [[feu de forêt|feux de forêts]], mouvements de terrains et [[Risque sismique en Dordogne|séisme]] (sismicité très faible)<ref name=Géorisques>{{Lien web|url=https://www.georisques.gouv.fr/mes-risques/connaitre-les-risques-pres-de-chez-moi/rapport2?city=Sarlat-la-Can%C3%A9da&typeForm=adresse&codeInsee=24520&lon=1.216666&lat=44.89&go_back=%2F&adresse=Sarlat-la-Can%C3%A9da|titre=Les risques près de chez moi - commune de Sarlat-la-Canéda|site=Géorisques|consulté le=17 octobre 2022}}.</ref>. Un site publié par le [[Bureau de recherches géologiques et minières|BRGM]] permet d'évaluer simplement et rapidement les risques d'un bien localisé soit par son adresse soit par le numéro de sa parcelle<ref>{{Lien web|url= https://errial.georisques.gouv.fr/#/ |titre= Évaluez simplement et rapidement les risques de votre bien|site=le site de l'observatoire national des risques naturels|auteur=BRGM|consulté le=12 octobre 2022}}.</ref>.

Sarlat-la-Canéda est exposée au risque de feu de forêt. L’arrêté préfectoral du {{date-|14 mars 2013}} fixe les conditions de pratique des incinérations et de brûlage dans un objectif de réduire le risque de départs d’incendie. À ce titre, des périodes sont déterminées : interdiction totale du 15 février au 15 mai et du 15 juin au 15 octobre, utilisation réglementée du 16 mai au 14 juin et du 16 octobre au 14 février<ref>{{Lien web|url=https://www.dordogne.gouv.fr/layout/set/print/Politiques-publiques/Environnement-Eau-Biodiversite-Risques/Risques-naturels-et-technologiques/DDRM/Dossier-Departemental-des-Risques-Majeurs-en-Dordogne|titre=Dossier départemental des risques majeurs de la Dordogne|site=dordogne.gouv.fr|consulté le=12 octobre 2022}}, chapitre Feux de forêts.</ref>. En septembre 2020, un plan inter-départemental de [[Défense de la forêt française contre les incendies|protection des forêts contre les incendies]] (PidPFCI) a été adopté pour la période 2019-2029<ref>{{Lien web|url=https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/Dordogne-GironPidPFCI_v0-5-3-version_signe_l_cle8736e1.pdf |titre=Protection de la forêt contre les incendies|site=le site de la DREAL de Nouvelle-Aquitaine |date=juillet 2019|consulté le=11 octobre 2022}}.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web|url= https://draaf.nouvelle-aquitaine.agriculture.gouv.fr/plans-departementaux-et-inter-departementaux-de-protection-des-forets-contre-a2126.html
|titre= Plans Départementaux et Inter-Départementaux de Protection des Forêts Contre les Incendies|site=le site de la DREAL de Nouvelle-Aquitaine|consulté le=11 octobre 2022}}.</ref>.

[[Fichier:24520-Sarlat-la-Canéda-argile.jpg|vignette|redresse=1.2|Carte des zones d'aléa retrait-gonflement des sols argileux de Sarlat-la-Canéda.]]
Les mouvements de terrains susceptibles de se produire sur la commune sont des affaissements et effondrements liés aux cavités souterraines (hors mines) et des tassements différentiels<ref>{{Lien web|url=https://www.dordogne.gouv.fr/layout/set/print/Politiques-publiques/Environnement-Eau-Biodiversite-Risques/Risques-naturels-et-technologiques/DDRM/Dossier-Departemental-des-Risques-Majeurs-en-Dordogne|titre=Dossier départemental des risques majeurs de la Dordogne|site=dordogne.gouv.fr|consulté le=12 octobre 2022}}, chapitre Mouvements de terrain.</ref>. Afin de mieux appréhender le risque d’affaissement de terrain, un inventaire national permet de localiser les éventuelles [[cavité souterraine|cavités souterraines]] sur la commune<ref name="ECS">{{Lien web |url=https://www.georisques.gouv.fr/risques/cavites-souterraines/donnees#/dpt/24/com/24520/page/1 |titre= Liste des cavités souterraines localisées sur la commune de Sarlat-la-Canéda |site=le site de l'observatoire national des risques naturels |consulté le= 12 octobre 2022}}.</ref>. Le [[retrait-gonflement des argiles|retrait-gonflement des sols argileux]] est susceptible d'engendrer des [[endommagement|dommages]] importants aux bâtiments en cas d’alternance de périodes de [[sécheresse en France|sécheresse]] et de pluie<ref>{{Lien web|url=https://www.georisques.gouv.fr/risques/retrait-gonflement-des-argiles|titre=Retrait-gonflement des argiles|site =le site de l'observatoire national des risques naturels|consulté le=12 octobre 2022}}.</ref>. 1,9 % de la superficie communale est en aléa moyen ou fort (58,6 % au niveau départemental et 48,5 % au niveau [[France métropolitaine|national métropolitain]])<ref group=Carte>{{Lien web|url=https://infoterre.brgm.fr/actualites/exposition-au-retrait-gonflement-argiles|titre=Cartographie interactive de l'exposition des sols au retrait-gonflement des argiles|site=infoterre.brgm.fr|consulté le=12 octobre 2022}}.</ref>. Depuis le {{date-|1er octobre 2020}}, en application de la [[Loi portant évolution du logement, de l'aménagement et du numérique|loi ÉLAN]], différentes contraintes s'imposent aux vendeurs, maîtres d'ouvrages ou constructeurs de biens situés dans une zone classée en aléa moyen ou fort<ref group=Note>Dans les zones classées en aléa moyen ou fort, différentes contraintes s'imposent :
* au vendeur d'informer le potentiel acquéreur du terrain non bâti de l’existence du risque RGA ;
* au maître d’ouvrage, dans le cadre du contrat conclu avec le constructeur ayant pour objet les travaux de construction, ou avec le maître d'œuvre, le choix entre fournir une étude géotechnique de conception et le respect des techniques particulières de construction définies par voie réglementaire ;
* au constructeur de l'ouvrage qui est tenu, soit de suivre les recommandations de l’étude géotechnique de conception, soit de respecter des techniques particulières de construction définies par voie réglementaire.</ref>{{,}}<ref>{{Lien web|url=https://www.ecologie.gouv.fr/sols-argileux-secheresse-et-construction|titre=Sols argileux, sécheresse et construction|site=ecologie.gouv.fr|consulté le=12 octobre 2022}}.</ref>.

La commune a été reconnue en [[état de catastrophe naturelle]] au titre des dommages causés par les inondations et [[coulée de boue|coulées de boue]] survenues en 1982, 1989, 1994, 1997, 1999, 2011 et 2021, par la sécheresse en 1989, 1991, 1992, 2011 et 2019 et par des mouvements de terrain en 1999 et 2014<ref name=Géorisques/>.

== Toponymie ==
En [[occitan]], la commune porte le nom de ''{{Langue|oc|Sarlat e la Canedat}}''<ref>[https://communes-oc.dordogne.fr/cantons/sarlat-la-caneda/SARLAT-LA-CANEDA.htm Le nom occitan des communes du Périgord - Sarlat e la Canedat] sur le site du Conseil départemental de la Dordogne, consulté le {{date-|11 novembre 2021}}.</ref>.

L'étymologie du nom « Sarlat » pourrait provenir du préceltique ''serrulate'' (le mont allongé) ou du bas-latin ''serralatum'' (le mont large) ; quant à celle du suffixe « la-Canéda », elle est très incertaine et pourrait se rapprocher de la ville crétoise de [[La Canée]] en lien avec la présence d’un établissement religieux, la ville étant le siège d'une commanderie de l'[[ordre de Saint-Jean de Jérusalem]]<ref>Patrick Epron, ''Origine des noms de lieux en Gironde et en Aquitaine'', Éditions PPC, 1979, {{p.|185}}.</ref>.

== Histoire ==
=== Origine de Sarlat, une abbaye ===
L'origine de l'abbaye se perd dans les légendes. Jean Maubourguet a admis qu'elle a été créée dans la première moitié du {{s-|IX}} par [[Pépin Ier d'Aquitaine|Pépin]]<ref>G. Marmier, ''De l'origine du monastère de Sarlat'', dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', 1882, tome {{IX}}, {{p.|542-546}} [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k34213f/f550.item.r= (''lire en ligne'')]</ref>, roi d'Aquitaine de 817 à 832 puis de 834 à 838. Elle est contemporaine de l'[[Église Saint-Martial de Paunat|abbaye de Paunat]] et de l'[[Église Saint-Sour de Terrasson|abbaye de Terrasson]].

L'abbaye fait partie des six grandes abbayes du Périgord (avec [[Église Saint-Martial de Paunat|Paunat]], [[Église Notre-Dame-de-l'Assomption de Belvès|Belvès]], [[Cathédrale Saint-Front de Périgueux|Saint-Front de Périgueux]], [[Abbaye Saint-Pierre de Brantôme|Brantôme]] et [[Église Saint-Sour de Terrasson|Terrasson]]). Elle est la seule à avoir été épargnée par les [[Vikings]] car située à l'écart de la [[Dordogne (fleuve français)|Dordogne]] et de ses [[affluent]]s.

D'après une charte de l'abbaye de Sarlat dont l'original a été perdu, en 886, [[Charles III le Gros|Charles le Gros]], empereur des Romains, roi de France, fait réparer l'église abbatiale édifiée en l'honneur du Sauveur du Monde, située dans le [[vicus]] de Sarlat, et la prend sous sa protection<ref>« Chartrier du monastère de Sarlat, {{s mini-|IX}}, {{s mini-|X}}, {{s mini-|XI}} et {{s-|XII}}s », ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', année 1884, tome {{XI}}, {{p.|450}} [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k34216g/f459.image (Texte)].</ref>.

Le [[Chartrier (archives)|chartrier]] de l'abbaye contient aussi une charte de [[Bernard de Périgord|Bernard]], [[Liste des comtes de Périgord|comte de Périgord]], donnant l'abbaye Saint-Sauveur de Sarlat à [[Odon de Cluny|Odon]], [[Liste des abbés de Cluny|abbé de Cluny]], et à Adacius, son co-abbé, pour qu'ils y rétablissent la discipline monastique<ref>H. Waquet, « Le comte Bernard de Périgord et l'abbaye de Brantôme », dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', 1944, tome 71, {{p.|27-29}} [https://docs.shap.fr/BSHAP/BSHAP_1944-1.pdf (''lire en ligne'')]</ref>. La charte cite ''Ludovico imperante'' qui ne peut être que [[Louis IV d'Outremer|Louis {{IV}} d'Outremer]], rappelé d'Angleterre pour régner en [[Francie occidentale]] en juillet 936. Odon de Cluny est mort en 942. On peut en déduire que cette charte a été rédigée entre 937 et 942. Adacius a été abbé du monastère de Sarlat<ref>''[[Gallia Christiana]] - Ecclesia Petrocoriensis - Ecclesia Sarlatensis'', Paris, 1720, tome {{II}}, {{col.|1508-1511}} [https://archive.org/stream/bub_gb_rPl5C1FK-oMC#page/n787/mode/2up (''lire en ligne'')].</ref>, de celui de Tulle et de Saint-Sour de Genouilliac, et vivait encore en 947. Cette charte a été considérée comme un faux car l'abbaye n'a jamais dépendu de l'[[abbaye de Cluny]]. Les deux premiers actes connus datent de 954 et 1094.

Le pape {{monarque|Léon|VII}} aurait donné un [[bref apostolique|bref]] de privilège prononçant [[anathème]] contre toute personne qui oserait s'arroger la possession de l'abbaye sans avoir été légitimement élue par les moines.

La date du transfert des reliques de saint Sacerdos à Sarlat est inconnue, comme l'écrit [[Jean Tarde]] dans sa ''Chronique'', en 1624. Pour certains, le transfert des reliques à Sarlat aurait été provoqué par les attaques des Vikings à partir de 848<ref>Mireille Bénéjeam, ''Les vestiges romans de l’ancienne abbaye de Sarlat (Dordogne)'', dans ''Archéologie du Midi médiéval'', 2005, tome 23, {{n°|1}}, {{p.|221-246}} [http://www.persee.fr/doc/amime_0758-7708_2005_num_23_1_1834 (''lire en ligne'')]</ref>. Pour d'autres, les reliques de [[Sacerdos de Limoges|saint Sacerdos]] situées à [[Calviac-en-Périgord|Calabrum]] ont été translatées au monastère de Sarlat peu avant qu'Hubert, avec l'aide du comte de Périgord [[Guillaume III d'Angoulême|Guillaume {{II}} Talleyrand ou Taillefer]], fils de Bernard de Périgord<ref>[http://fmg.ac/Projects/MedLands/ANGOULEME.htm#GuillaumeIIIPerigordAngoulemedied962A Medieval Lands : Guillaume III]</ref>, s'empare du monastère, vers 962. C'est au moment de cette translation que l'église de Sarlat s'est appelée église de Saint-Sauveur et de Saint-Sacerdos. Cette translation a dû se produire entre 945 et 962. La translation du corps de [[Pardulphe de Guéret|saint Pardoux]] dans l'église de Sarlat s'est effectuée après celle de saint Sacerdos. Le culte de saint Pardoux étant devenu à la mode, les moines ont décidé de placer ses reliques dans l'église Saint-Jean située hors les murs du monastère. Cette translation montre qu'il existait alors près du monastère une agglomération suffisamment nombreuse pour justifier la construction d'une église. Dans les premières années du {{s-|XI}}, les reliques de saint Pardoux sont enlevées de l'église par un moine de Sarlat pour être données à un seigneur du Limousin, Gui de Lastours, et déposées dans l'église d'[[Arnac-Pompadour|Arnac]]<ref>G. Marmier, ''Le chartrier du monastère de Sarlat''.</ref>.

D'après Jean Maubourguet, le culte de saint Sacerdos a pris la place de celui du Salvator en 1122. Il suppose que la charte liant l'abbaye à Odon de Cluny et le culte de saint Sacerdos avait pour but d'éviter l'annexion de l'abbaye par [[Abbaye Saint-Martial de Limoges|Saint-Martial de Limoges]] et de lui conserver son indépendance.

[[Bernard de Clairvaux|Saint Bernard]] est passé à Sarlat en 1147 ; il y aurait accompli le miracle des pains.

L'abbaye a su demeurer indépendante et s'est placée en 1153 sous la protection directe du [[Saint-Siège]] à [[Rome]]. Les possessions de l'abbaye sont confirmées en 1153 et 1170 par les papes {{monarque|Eugène|III}} et [[Alexandre III (pape)|Alexandre {{III}}]]. Elle est reconstruite à l'[[Art roman|époque romane]] entre 1125 et 1160. De l'abbaye romane, il subsiste le clocher-porche, la [[Chapelle des Pénitents bleus (Sarlat-la-Canéda)|chapelle Saint-Benoît]] et la façade de la salle capitulaire dans la cour du cloître, et la [[Lanterne des morts de Sarlat|lanterne des morts]].

L'abbaye de Sarlat a atteint son apogée à la fin du {{s-|XII}}.

=== Cité de Sarlat ===
[[Fichier:Sarlat - Maison natale La Boétie.jpg|vignette|gauche|La maison natale d'[[Étienne de La Boétie]].]]
Sarlat est une cité [[Moyen Âge|médiévale]] qui s'est développée autour de l'[[abbaye]] bénédictine d'origine [[carolingiens|carolingienne]]. [[Seigneurie]] monastique, elle atteint son apogée au {{s-|XII}}.

Dès 1204, les bourgeois de Sarlat s'opposent aux moines de l'abbaye. En 1223, l'administration civile de Sarlat par un consulat est créée. Au cours du {{s-|XIII}}, la ville s'agrandit et atteint environ {{Nombre|5000|habitants}}. En 1263, les bourgeois de Sarlat s'allient avec les consuls de Figeac, Périgueux et de Brive pour obtenir des privilèges royaux.

Une épidémie de peste noire, en 1279-1280, fait en six mois {{Nombre|2500|morts}}. Ils sont d'abord enterrés loin de la ville, à Roc-Laumier, puis plus près, au champ de Saint-Nicolas. Il existait dans la ville le cimetière Sainte-Marie qui s'étendait depuis l'église Sainte-Marie jusqu'à l'enceinte de la Bouquerie. Il semble désaffecté au moment de la construction de la nouvelle église Sainte-Marie, en 1365. Il est remplacé au {{s-|XV}} par le cimetière se trouvant dans l'enclos des moines, derrière la cathédrale. Ce cimetière est abandonné en 1819 car il se trouve au-dessus de la nappe qui alimentait la fontaine des Chanoines<ref>Jean-Joseph Escande, ''Les anciens cimetières de Sarlat'', dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', tome {{XXXIV}}, 1907, {{p.|417-421}} [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k342421/f425.item.r= (''lire en ligne'')]</ref>.

En 1298 est conclu entre les bourgeois de Sarlat et l'abbé le ''Livre de la paix'' par lequel l'abbé, seigneur de la ville, reconnaît aux bourgeois le droit de consulat, le droit de sceau et une maison commune pour se réunir. Les consuls peuvent alors administrer la ville et assurer sa défense. Le ''Livre de la paix'' est ratifié par [[Philippe IV le Bel|Philippe {{IV}}]] en 1299. Il y a quatre consuls, représentant chacun un quartier de la ville, Lendrevie, la Bouquerie, la Mallougane et la Rigoudie. Ils sont assistés par vingt-quatre conseillers ou jurats. La ville s'enferme dans des remparts à la fin du {{s-|XIII}} et au début du {{s-|XIV}}.

En 1318, l'abbaye est le siège du nouvel [[évêché]] créé par le pape {{monarque|Jean|XXII}}. L'église [[abbatiale]] devient la [[cathédrale]] du [[diocèse]] de Sarlat. Les [[Liste des évêques de Sarlat|évêques]], remplaçant les [[Liste des abbés de Sarlat|abbés]], commencent sa transformation architecturale, qui sera achevée seulement à la fin du {{s-|XVII}}.

À partir du {{s-|XIV}}, évêques et [[Consulat (Ancien Régime)|consuls]] se partagent le pouvoir jusqu'à la [[Révolution française|Révolution]]. Devenue [[évêché|cité épiscopale]], Sarlat joue un rôle prééminent lors de la [[guerre de Cent Ans]]. Réserve d'hommes d'armes, de [[munition]]s et de vivres, la ville fortifiée est également défendue par les [[château]]x situés aux alentours, tels que Beynac et Castelnaud, et peut porter secours à d'autres villes assiégées par les Anglais : [[Belvès]], [[Domme]], [[Montignac-Lascaux|Montignac]]. Elle devient cependant anglaise par le [[traité de Brétigny]] en 1360. Elle se rallie au [[roi de France]] dix ans plus tard, lorsque le connétable [[Bertrand du Guesclin]] repousse les Anglais. La ville, tout en jouant le même rôle que précédemment, doit se rendre deux fois et souffre des exactions du capitaine de [[Geoffroy de Vivans|Vivans]] et du [[Liste des vicomtes de Turenne|vicomte de Turenne]].

=== Fronde ===
Les [[Fronde (histoire)|troubles]] qui agitèrent la France, pendant la minorité de {{monarque|Louis|XIV}}, eurent, en Périgord, des répercussions importantes.

Si la Fronde parlementaire et la vieille Fronde n'y eurent qu‘un faible écho, il n'en fut pas de même pendant la dernière période, la Fronde des Princes. La province se partagea en deux camps : l’un, le plus nombreux, s’attacha aux drapeaux de Condé, l'autre resta ﬁdèle au Roi. Périgueux et Bergerac suivirent jusqu'à la fin la fortune de Condé ; Sarlat par contre, s’en sépara et soutint la cause de l'autorité légitime.

Les événements saillants de la Fronde à Sarlat sont le siège de la ville le {{date-|25|décembre|1652}}, sa prise par le comte de Marchin le {{date-|1|janvier|1653}}, l'occupation par les Frondeurs, alors qu'[[Antoine Gabriel de Costes de la Calprenède]] (1605-1689) est Premier Consul de la ville<ref>{{Ouvrage|langue=fr|auteur1=Guy Penaud|titre=Dictionnaire Biographique du Périgord|lieu=Périgueux|éditeur=Fanlac|année=1999|pages totales=955|isbn=2-86577-214-4}}.</ref> sous les ordres de François de Chavagnac, et sa reprise par les bourgeois, assistés d‘un détachement des troupes royales le {{date-|24 mars}} suivant<ref>[[Gaston de Gérard|Vicomte de Gérard]], « La Fronde à Sarlat », dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', 1910, {{p.|58-82, 138-157, 209-231, 277-298, 457-510}} [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k342452/f82.item (''lire en ligne'')].</ref>.

=== Après la Révolution ===

En 1793, la commune de Temniac est rattachée à Sarlat. En 1807, Lacipière, maire de Sarlat de 1800 à 1812, prend un arrêté défendant d'étendre le linge et de fumer la pipe sur les promenades publiques<ref>Jean-Joseph Escande, ''Un curieux arrêté municipal'', dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', tome {{XXXIV}}, 1907, {{p.|159-160}} [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k342421/f161.item.r= (''lire en ligne'')]</ref>.

Sarlat est décorée de la [[Croix de guerre 1939-1945 (France)|croix de guerre 1939-1945]] le {{date-|6 juin 1948}}, distinction également attribuée à dix-huit autres communes de la Dordogne<ref>{{pdf}} [http://memorialdormans.free.fr/CommunesCroixDeGuerre39-45.pdf Communes décorées de la Croix de guerre 1939 - 1945], Mémorial des batailles de la Marne - Dormans (51), {{p.|14-15}}.</ref>.

La qualité architecturale de ses monuments et de ses immeubles atteste son dynamisme et sa capacité à se maintenir dans les grands courants économiques. La disparition du [[diocèse]] (rattaché à celui de [[Périgueux]]) à la [[Révolution française|Révolution]] lui retire sa prééminence. Devenue chef-lieu de [[district de Sarlat|district]] puis [[sous-préfecture]], elle s'endort, pendant près de cent-cinquante ans, pour se revivifier seulement depuis le milieu des années 1960, avec la création du [[secteur sauvegardé]] en 1964.
[[Fichier:Sarlat-la-Canéda-Place.jpg|vignette|Vieille ville de Sarlat]]
Il est permis de penser qu'en France, de nombreuses villes ont possédé d'aussi curieuses et pittoresques ruelles, d'aussi beaux monuments mais que le modernisme a détruit progressivement ces trésors du passé. Sarlat a été miraculeusement sauvée grâce à la loi promulguée le {{date-|4|août|1962}}, dite [[loi Malraux]]. Cette loi sur la restauration des secteurs sauvegardés fut appliquée pour la première fois en France à Sarlat en 1964. Le centre de la petite cité [[Moyen Âge|médiévale]] avec ses soixante-cinq monuments et immeubles protégés servit d'opération pilote pour la mise au point des financements et des critères de restauration<ref>Michel Genty, ''Villes et bourgs du Périgord et du Pays de Brive'', Presses Universitaires de Bordeaux, 1984, {{p.|1031}}.</ref>.

Le {{date-|1er mars 1965}}, les communes de Sarlat et de [[La Canéda]] fusionnent sous le nom de « Sarlat-la-Canéda »<ref name="meta-insee" group="I"/>.

Depuis quelques années, le Sarladais {{incise|comme plus généralement le [[Périgord]]}} devient une région très prisée des Anglais.

En 2005, le collège Saint-Joseph de Sarlat est utilisé pour tourner la [[Le Pensionnat de Sarlat|seconde saison]] de l'émission du Pensionnat.

== Politique et administration ==
=== Rattachements administratifs et électoraux ===
Dès 1790, la commune de Sarlat est le [[chef-lieu]] du [[Canton de Sarlat-la-Canéda|canton de Sarlat]] qui dépend du [[district de Sarlat]] jusqu'en 1795, date de suppression des [[District (subdivision départementale)|districts]]. En 1801, le canton dépend de l'[[arrondissement de Sarlat-la-Canéda|arrondissement de Sarlat]] (devenu l'arrondissement de Sarlat-la-Canéda en 1965)<ref name=Cassini/>.

Dans le cadre de la [[Redécoupage cantonal de 2014 en France|réforme de 2014]] définie par le décret du 21 février 2014, la commune reste attachée au même canton dont elle devient le [[bureau centralisateur]] aux [[Élections départementales françaises de 2015|élections départementales de mars 2015]]<ref name="Décret2014">{{Légifrance | base=JORF | numéro=INTA1328751D | texte=Décret {{n°}}2014-218 du 21 février 2014 portant délimitation des cantons dans le département de la Dordogne}}, consulté le 6 août 2021.</ref>.

=== Intercommunalité ===
Fin 1999, Sarlat-la-Canéda intègre dès sa création la [[communauté de communes du Sarladais]], dont elle est le [[Siège social|siège]]. En 2011, l'intercommunalité fusionne avec la [[communauté de communes du Périgord noir]] qui conserve temporairement ce nom avant de devenir la [[communauté de communes Sarlat-Périgord noir]] en mai 2011, dont Sarlat-la-Canéda est le siège.

=== Tendances politiques et résultats ===
{{Article détaillé|Élections municipales de 2014 en Dordogne|Élections municipales de 2020 en Dordogne}}

=== Administration municipale ===
La population de la commune étant comprise entre {{formatnum:5000}} et {{unité|9999|habitants}} au recensement de 2017, vingt-neuf [[Conseil municipal (France)|conseillers municipaux]] ont été élus en 2020<ref>{{Légifrance|url=https://www.legifrance.gouv.fr/codes/article_lc/LEGIARTI000027433884/|texte=Article L2121-2 du Code général des collectivités territoriales}}, consulté le 6 août 2021.</ref>{{,}}<ref>[https://www.interieur.gouv.fr/Elections/Les-resultats/Municipales/elecresult__municipales-2020/(path)/municipales-2020/024/024520.html Résultats des élections municipales et communautaires 2020] sur le site du ministère de l'Intérieur, consulté le 25 novembre 2020.</ref>.

=== Liste des maires ===
{{boîte déroulante
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|titre=Maires de Sarlat avant 1945
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{{ÉluDébut |Titre=}}
{{ÉluDonnées}}
{{Élu |Début = 1783 |Fin = |Identité =  Louis Bertrand de Vernet de Marqueyssac|Parti = |Qualité = Écuyer, chevalier, seigneur de Marqueyssac<ref>[https://gw.geneanet.org/selvejp_w?lang=fr&pz=jean+pierre+armand+jacques&nz=selve&p=louis+bertrand&n=de+vernet].</ref>}}
{{Élu |Début = 1789 |Fin = (1 an et 6 mois) |Identité = [[Joseph-Anne-Luc Falcombelle de Ponte d'Albaret]] |Parti = |Qualité = [[liste des évêques de Sarlat|Évêque de Sarlat]] }}
{{Élu |Début = 1790 |Fin = (3 ans et 4 mois) |Identité = Borie de Cambord |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1793 |Fin = (4 mois) |Identité = Saint Rome |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1794 |Fin = (2 ans) |Identité = Borie Lavalade |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1796 |Fin = (1 an) |Identité = Loys |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1797 |Fin = (3 ans) |Identité = Gillet |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1800 |Fin = (12 ans) |Identité = Jacques Lacipière |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1812 |Fin = (4 ans) |Identité = Joseph Lascoux |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1816 |Fin = (9 ans) |Identité = Henri Victor de Ravilhon |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1825 |Fin = (4 ans et 10 mois) |Identité = Marmier |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1830 |Fin = (6 ans et 2 mois) |Identité = Vaussanges |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1837 |Fin = (7 ans et 11 mois) |Identité = Gouzot |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1845 |Fin = (3 ans) |Identité = Félix Vialard-Vergne |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1848 |Fin = (9 mois) |Identité = Landry |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1849 |Fin = (2 ans et 7 mois) |Identité = Sepières |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1852 |Fin = (1 an et 9 mois) |Identité = Loosbergh |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1854 |Fin = (14 ans et 6 mois) |Identité = Roux |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1869 |Fin = (1 an) |Identité = Michelot |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 7 septembre 1870<ref name="Archives nationales, base Leonore">[http://www.culture.gouv.fr/LH/LH261/FRDAFAN83_OL2499007V007_L.jpg Archives nationales, base Leonore].</ref> |Fin = (1 an et 8 mois) |Identité = Pierre Marie Ernest de Selves<ref name="Sa généalogie sur Généanet">[https://gw.geneanet.org/selvejp_w?lang=fr&pz=jean+pierre+armand+jacques&nz=selve&p=pierre+marie+ernest&n=de+selves Sa généalogie sur Généanet]</ref> |Parti = |Qualité = Avocat au barreau de Sarlat, maire de Sarlat 1870-1872<ref name="Archives nationales, base Leonore" />}}
{{Élu |Début = 1872 |Fin = (2 ans et 2 mois) |Identité = Landry |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1874 |Fin = (1 an et 9 mois) |Identité = Gardette |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1876 |Fin = (8 mois) |Identité = Pierre Marie Ernest de Selves<ref name="Sa généalogie sur Généanet" /> |Parti = |Qualité = Avocat au barreau de Sarlat, maire de Sarlat 1876-1877,<br> conseiller général de la Dordogne}}
{{Élu |Début = 1877 |Fin = (1 an et 9 mois) |Identité = Firmin Gardette |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1878 |Fin = (1 an) |Identité = Charles Chauchat |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1878 |Fin = (2 ans) |Identité = Landry |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1879 |Fin = (1 an et 3 mois) |Identité = Joseph Lafarge |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1881 |Fin = (7 ans et 8 mois) |Identité = [[Jean Léon Clerjounie|Jean Clerjounie]] |Parti = |Qualité = Avocat et député }}
{{Élu |Début = 1889 |Fin = (34 ans et 9 mois) |Identité = [[Pierre Sarrazin]] |Parti = |Qualité = Médecin puis député de 1896 à 1919 }}
{{Élu |Début = 1924 |Fin = (4 ans et 11 mois) |Identité = Delmas |Parti = |Qualité = Docteur }}
{{Élu |Début = 1929 |Fin = (11 ans et 9 mois) |Identité = Arlet |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1941 |Fin = (3 ans) |Identité = Lachaud |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1944 |Fin = (7 mois) |Identité = Delpeyrat |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 1944 |Fin = (6 mois) |Identité = Arlet |Parti = |Qualité = }}
{{ÉluFin}}
}}

{{ÉluDébut |Titre = Maires successifs de Sarlat, puis de Sarlat-la-Canéda à partir de 1965}}
|-
|colspan="5" align="center" bgcolor="#f3fff3" |
{{Élu |Début = 20 mai 1945 |Fin = |Identité = Louis Arlet |Parti = [[Section française de l'Internationale ouvrière|SFIO]] |Qualité = Conseiller général (1945-1959) }}
{{Élu |Début = 03 novembre 1947 |Fin = |Identité = Jean-Bernard Delpeyrat |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 09 mai 1953 |Fin = |Identité = Louis Arlet |Parti = [[Section française de l'Internationale ouvrière|SFIO]] |Qualité =  }}
{{Élu |Début = 20 mars 1959 |Fin = |Identité = Jean Leclaire |Parti = [[Parti socialiste (France)|SFIO/PS]] |Qualité = Chirurgien, premier maire de Sarlat-la-Canéda en 1965}}
{{Élu |Début = 15 octobre 1971 |Fin = |Identité = Guy Fournier |Parti = |Qualité = }}
{{Élu |Début = 26 mars 1977 |Fin = mars 1989 |Identité = Louis Delmon |Parti = [[Parti communiste français|PCF]] |Qualité = Conseiller général du [[canton de Sarlat-la-Canéda]] (1973-1992 puis 1998-2004)}}
{{Élu actuel |Début = mars 1989<ref>[http://www.maires-dordogne.fr/annuaire/fiche-commune/sarlat-la-caneda/ Union départementale des maires de la Dordogne], consultée le {{1er}} septembre 2014.</ref><br> (réélu en juillet 2020<ref>Franck Delage, « L'ère Jean-Jacques de Peretti se poursuit », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', 6 juillet 2020, {{p.|24.25}}.</ref>) |Identité = [[Jean-Jacques de Peretti]] |Parti =[[Rassemblement pour la République|RPR]]<br> puis [[Union pour un mouvement populaire|UMP]]<ref>« Voici vos 557 maires », édition spéciale de ''[[Sud Ouest]]'' du 3 avril 2008, {{p.|24}}.</ref><br> puis [[Les Républicains|LR]] <br>puis [[Indépendant (politique)|SE]]<ref>{{lien web |auteur1=Marie-Sylvie Prudhomme |titre=Dordogne : l'ancien ministre et maire de Sarlat Jean-Jaques De Peretti quitte Les Républicains |url=https://www.francebleu.fr/infos/politique/dordogne-l-ancien-ministre-juppeiste-jean-jaques-de-peretti-quitte-les-republicains-1484325526 |site=Francebleu.fr |date=13-01-2017 |consulté le=10-06-2020}}.</ref> |Qualité = [[Conseil d'État (France)|Conseiller d'État]]}}
{{ÉluFin}}




<gallery mode="packed" heights="180px">
P1070153 mairie Sarlat.JPG|<center>La mairie.</center>
P1070132 Palais justice Sarlat.JPG|<center>Le palais de justice.</center>
P1070111 Square du 8 Mai 1945 Sarlat.JPG|<center>Le square du 8-Mai-1945.</center>
</gallery>

== Équipements et services publics ==
=== Enseignement ===
Selon le classement établi par l'Éducation nationale en 2022, le lycée public Pré-de-Cordy est considéré comme « sélectif » en 2021 aussi bien au bac général et technologique avec une réussite de 98 % qu'au bac professionnel avec 94 %<ref name="bac2021">Clément Bouynet, « Réussite et efficacité des lycées de Dordogne en 2021 », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|24 mars 2022}}, {{p.|12}}.</ref>.

Le lycée privé Saint-Joseph est lui aussi considéré comme « sélectif » en 2021 avec 100 % de réussite au bac professionnel<ref name="bac2021"/>.

=== Justice ===
En 2023, dans le domaine judiciaire, Sarlat-la-Canéda relève<ref>
{{Lien web
 |url=https://www.justice.fr/recherche/annuaires/24200%20SARLAT%20LA%20CANEDA
 |titre=Annuaire des juridictions d'une commune
 |site= le site du ministère de la Justice
 |consulté le= 22 juillet 2023
}}.</ref> : 
* du [[tribunal de proximité]] de Sarlat-la-Canéda ;
* du [[tribunal judiciaire (France)|tribunal judiciaire]], du [[tribunal pour enfants]], du [[Conseil de prud'hommes (France)|conseil de prud'hommes]] et du [[Tribunal de commerce (France)|tribunal de commerce]] de Bergerac ;
* du pôle Nationalité du tribunal judiciaire de Périgueux (compétent uniquement dans le domaine de la nationalité) ;
* de la [[cour d'appel de Bordeaux|cour d'appel]] et de la [[cour administrative d'appel de Bordeaux| cour administrative d'appel]] de Bordeaux.

== Population et société ==
=== Démographie ===
{{article connexe|Histoire du recensement de la population en France|Démographie de la France}}

Jusqu'en 1965, les communes de [[La Canéda]] et de Sarlat étaient indépendantes.

==== Démographie de La Canéda ====
{{Article connexe|La Canéda}}

==== Démographie de Sarlat, puis de Sarlat-la-Canéda ====
En 1965, [[La Canéda]] fusionne avec Sarlat, formant la nouvelle commune de Sarlat-la-Canéda.

<!--Le paragraphe que vous essayez de modifier est rédigé automatiquement par un modèle. 
Veuillez insérer votre texte après {{Population de France/section}} -->
{{Population de France/section}}

==== Agglomération, aire urbaine et aire d'attraction ====
En 2010, l'[[Unité urbaine en France|unité urbaine]] de Sarlat-la-Canéda (l'agglomération) se limite à cette seule commune<ref name="21octobre2020_www.insee.fr_4802589" group="I">{{Lien web|url=https://www.insee.fr/fr/information/4802589 |titre=Base des unités urbaines 2020 |date=21 octobre 2020|site=insee.fr |consulté le= 26 mars 2021}}.</ref>. Avec {{unité|8812|habitants}} en 2021<ref group="I">[https://www.insee.fr/fr/statistiques/7725600?geo=COM-24520 Dossier complet - de Sarlat-la-Canéda (24205) - tableau POPLEG T1], [[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]], consulté le {{date|4 février 2024}}.</ref>, c'est la quatrième agglomération de Dordogne après celles de [[Unité urbaine de Périgueux|Périgueux]], [[Unité urbaine de Bergerac|Bergerac]] et [[Unité urbaine de Montpon-Ménestérol|Montpon-Ménestérol]].

L'[[Aire urbaine de Sarlat-la-Canéda|aire urbaine]], étendue à seize autres communes<ref group="I">[https://www.insee.fr/fr/metadonnees/cog/aire-urbaine/AU2010258-sarlat-la-caneda Aire urbaine 2010 de Sarlat-la-Canéda (258)], [[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]], consulté le 19 novembre 2020.</ref>, regroupait {{unité|19220|habitants}} en 2017<ref group="I">[https://www.insee.fr/fr/statistiques/2011101?geo=AU2010-258 Dossier complet - Aire urbaine 2010 de Sarlat-la-Canéda (258) - tableau POP T1], ''[[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]]'', consulté le {{date|19 novembre 2020}}. ''En 2024, le dossier de l'aire urbaine n'est plus consultable''.</ref>. C'était la troisième plus importante de Dordogne après celles de [[Aire urbaine de Périgueux|Périgueux]] et de [[Aire urbaine de Bergerac|Bergerac]]. En 2020, l'[[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]] a remplacé le zonage d'[[aire urbaine]] par celui d'[[aire d'attraction d'une ville]]. L'[[aire d'attraction de Sarlat-la-Canéda]] regroupe {{nobr|45 communes}}<ref group="I">[https://www.insee.fr/fr/metadonnees/cog/aire-attraction-ville/AAV2020233-sarlat-la-caneda Aire d'attraction des villes 2020 de Sarlat-la-Canéda (233)], [[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]], consulté le {{date|4 février 2024}}.</ref>, soit {{nombre|32080 habitants}} en 2021.

=== Cultes ===
* L'[[Église catholique]] est présente à Sarlat avec la [[paroisse]] « Saint Sacerdos en Périgord Noir ». Des [[messe]]s sont célébrées le dimanche et en semaine dans plusieurs églises, notamment à la [[Cathédrale Saint-Sacerdos de Sarlat|cathédrale Saint Sacerdos]] et dans l'église Notre-Dame de la Nativité de Temniac<ref>{{article |url= https://egliseensarladais.diocese24.fr/paroisse-saint-sacerdos-en-perigord-noir/ |titre= Ensemble Pastoral - Les paroisses | date= - | périodique= Paroisse Saint-Sacerdos |consulté le= 7 octobre 2024 }}</ref>{{,}}<ref>{{article |url= https://eglise-info.com/ville/sarlat-la-caneda_24200/ |titre= Contacter une église à Sarlat-la-Canéda, 24200 | date= - | périodique= Église Info |consulté le= 7 octobre 2024 }}</ref>.
* L'[[Église protestante unie de France]] se réunit à la [[chapelle]] de l'ancien hôpital, Notre-Dame-de-Bon-Encontre<ref>{{article |url= https://sarlat-la-caneda.obteniruncontact.com/church/eglise-protestante-unie-de-france-sarlat/ |titre= Église Protestante Unie de France Sarlat - Église à Sarlat-la-Canéda | date= - | périodique= Église Protestante Unie de France Sarlat |consulté le= 7 octobre 2024 }}</ref>.
* L'[[Église évangélique]] est également présente à Sarlat<ref>{{article |url= https://www.sarlat-evangile.fr |titre= Église Évangélique de Sarlat-la-Canéda | date= - | périodique= Église Évangélique de Sarlat-la-Canéda |consulté le= 7 octobre 2024 }}</ref>. 
* Une [[mosquée]] est établie à Sarlat depuis 2022<ref>Hervé Chassain, « La mosquée inaugurée », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|1 juillet 2022}}, {{p.|13}}.</ref>.

=== Manifestations culturelles et festivités ===
* Fête de la truffe & académie culinaire du foie gras et de la truffe. Tous les ans, à la mi-janvier, tout au long d'un week-end, sont proposées de nombreuses animations autour de ce champignon emblématique<ref>« La truffe en vedette à Sarlat les 14 et 15 janvier », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', 4 janvier 2017, {{p.|19-22}}.</ref>, à l'initiative du groupement des producteurs de [[truffe (champignon)|truffes]] du Périgord noir et de la ville de Sarlat ({{14e|édition}} en 2024<ref>Boris Rebeyrotte, « Tout ce qu'il faut savoir sur la Fête de la truffe », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne / Lot-et-Garonne'', {{date|16 janvier 2024}}, {{p.|20}}.</ref>).
* Depuis 2009, Fest'Oie (la fête de l'[[oie]]) début mars, dont c'est la {{12e|édition}} en 2024<ref>Boris Rebeyrotte, « L'édition 2024 de Fest'Oie a tenu ses promesses en termes de fréquentation », ''Sud Ouest édition Dordogne'', {{date|4 mars 2024}}, {{p.|24}}.</ref>.
* Fin mars ou début avril, Salon du livre ancien, depuis 2002<ref>« Le Salon du livre ancien revient pour ses 20 ans », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|22 mars 2022}}, {{p.|23}}.</ref> ({{21e|édition}} en 2023<ref>« Le Salon du livre ancien de retour », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|30 mars 2023}}, {{p.|23}}.</ref>) et Salon du livre jeunesse ({{18e|édition}} en 2024 sur cinq jours)<ref>« Le {{18e|Salon}} du livre jeunesse ouvre ses portes au grand public », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date|6 avril 2024}}, {{p.|24}}.</ref>.
* Les journées du terroir, tous les ans, les jeudi et vendredi de l'[[Ascension (fête)|Ascension]], sont l'occasion de découvrir ou de redécouvrir les produits du [[Périgord noir (région naturelle)|Périgord noir]].
* La [[Ringueta de Sarlat-la-Canéda|Ringueta]], fête des jeux traditionnels d’antan ([[tir à la corde]], [[mât de cocagne]], etc.), a lieu le dimanche de [[Pentecôte]], les années paires uniquement ({{20e|édition}} en 2024)<ref>Boris Rebeyrotte, « La Ringueta fait son retour ce week-end », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date|16 mai 2024}}, {{p.|21}}.</ref>.
* En été, le [[Festival des jeux du théâtre de Sarlat|Festival des jeux du théâtre]] propose chaque jour, pendant trois semaines, une pièce de théâtre différente ({{71e|édition}} en juillet et {{date-|août 2023}})<ref>Étienne Estarellas, « Jean-Paul Tribout présente les Jeux du théâtre 2023 », ''Sud Ouest édition Dordogne'', {{date-|10 juillet 2023}}, {{p.|16f}}.</ref>{{,}}<ref>[http://www.festival-theatre-sarlat.com/index.php?perma=Programme Programme 2023] sur le site du Festival des jeux du théâtre, consulté le {{date-|11 juillet 2023}}.</ref>.
* Tous les deux ans en été se déroule la Rétrospective automobile avec défilé de véhicules anciens ({{14e|édition}} en 2017)<ref>« Les voitures d'époque font les belles », ''Sud Ouest édition Dordogne'', 10 août 2017, {{p.|20}}.</ref>.
* Les Journées du goût et de la gastronomie : chaque année, la ville de Sarlat se joint au rendez-vous national de la gastronomie et propose, sut un week-end au mois de septembre, de mettre le terroir à l'honneur en organisant une manifestation autour de l'agneau pastoral du Sarladais et de la pomme de terre sarladaise ({{10e|édition}} en 2023)<ref>Boris Rebeyrotte, « Un week-end qui s'annonce gourmand », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date|20 septembre 2023}}, {{p.|22}}.</ref>.
* En octobre, Grande brocante d'automne ({{30e|édition}} en 2022)<ref>« {{30e|anniversaire}} de la Grande brocante d'automne », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|14 octobre 2022}}, {{p.|24}}.</ref>.
* Le [[Festival du film de Sarlat|festival du film]], en novembre, est l'un des festivals majeurs du paysage cinématographique français. Il est reconnu d'intérêt national et soutenu par toutes les institutions, locales, départementales, régionales et nationales.
* L'exposition culturelle « Les Hivernales » se tient fin décembre de chaque année sur une dizaine de jours ({{21e|édition}} en 2021 avec une cinquantaine d'artistes<ref>Léna Badin, « L'invitée d'honneur des Hivernales est âgée de 4 ans », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|20 décembre 2021}}, {{p.|24a}}.</ref>).
* Le marché de Noël colore et anime la ville pendant quatre semaines. Un [[marché de Noël|village de Noël]] ouvre ses portes au public en décembre, composé de {{nobr|70 chalets}} organisés autour d'une [[patinoire]] ({{18e|édition}} en 2024)<ref>Boris Rebeyrotte, « Un marché de Noël au goût d'Italie : ce qu'il faut savoir », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date|27 novembre 2024}}, {{p.|16g}}.</ref>).
* En 2021, la manifestation agricole urbaine ''Péri'Meuh'' ne s'est pas tenue à Périgueux, au grand désappointement de représentants du monde agricole ; la [[Fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles|Fédération départementale des syndicats d'exploitants agricoles (FDSEA)]], ayant déposé le titre « Péri'Meuh », a pris contact avec l'équipe municipale de Sarlat-la-Canéda<ref>Hervé Chassain, « Péri'Meuh part à Sarlat », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|26 novembre 2021}}, {{p.|16}}.</ref> qui organise cette manifestation en {{date-|septembre 2022}}<ref>Léna Badin, « Les enfants ont été les premiers visiteurs », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|24 septembre 2022}}, {{p.|24}}.</ref>.

=== Sarlat et le cinéma ===
Source<ref>« Sarlat, ville star de cinéma », ''La Vie'', 2 juillet 2009.</ref> :

Outre la présence d'un [[Festival du film de Sarlat|festival du film]] annuel, le patrimoine architectural du centre de Sarlat et de ses environs fait de cette ville une des plus filmées de France. Elle est un lieu très prisé lorsqu'une reconstitution historique est nécessaire. Plus de 80 tournages se sont succédé dans la ville depuis 1945.

Parmi les films tournés à Sarlat, on note :
* ''[[Les Duellistes]]'', de [[Ridley Scott]],
* ''[[Jeanne d'Arc (film, 1999)|Jeanne d’Arc]]'', de [[Luc Besson]],
* ''[[Les Misérables]]'', de [[Robert Hossein]],
* ''[[La Fille de d'Artagnan]]'', de [[Bertrand Tavernier]],
* ''[[Jacquou le Croquant]]'', de [[Laurent Boutonnat]].

=== Sports ===
; Clubs de sports :

* [[Athlétisme]] : Périgord noir athlétisme Sarlat (PNA Sarlat).
* [[Basket-ball]] : Périgord noir Sarlat basket (PNSB).
* [[Boxe]] : Sarlat Boxing Club (SBC).
* [[Escalade]] : club de l'amicale laïque ([[Fédération française de la montagne et de l'escalade|FFME]]).
* [[Football]] : le Football-club Sarlat-[[Marcillac-Saint-Quentin|Marcillac]]<ref>[https://fcsm.footeo.com/?sf_culture=pt Football club Sarlat Marcillac], sur Footeo, consulté le {{date-|9 octobre 2022}}.</ref> est engagé en Régional 2 pour la saison 2022-2023<ref>François Berterreche, « Sarlat croit en ses chances », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|8 octobre 2022}}, {{p.|34}}.</ref>.
* [[Handball]] : Sarlat handball Périgord noir.
* [[Natation]] : Union Sarlat Natation 24.
* [[Rugby à XV|Rugby à {{XV}}]] : le [[Club athlétique sarladais Périgord noir]] est engagé en [[championnat de France de rugby à XV de 2e division fédérale 2021-2022|championnat de France de Fédérale 2 pour la saison 2021-2022]]. À l'issue de celle-ci, bien que ses résultats lui permettent d'accéder à la Fédérale 1 pour la saison suivante, le club décline cette montée<ref>Franck Delage, « Le club de rugby refuse l'accession en Fédérale 1 », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne'', {{date-|23 juin 2022}}, {{p.|23}}.</ref>.
* [[Tir sportif|Tir à la carabine]] : Sarlat tir Périgord noir (STPN).

; Équipements :
* [[Stade Christian-Goumondie]]

;Événements
* Dans le cadre des [[Jeux olympiques d'été de 2024|Jeux olympiques de Paris 2024]], [[Relais de la flamme olympique 2024|la flamme olympique]] passe par six communes du département de la Dordogne le {{date|22 mai 2024}}, notamment à Sarlat<ref>Vincent Tessier et Adrien Larelle, « Trois choses à savoir sur le passage de la flamme olympique », ''[[Sud Ouest]] édition Dordogne / Lot-et-Garonne'', {{date|20 janvier 2024}}, {{p.|13}}.</ref>.
* En été, le [[Tour du Périgord]] cycliste ({{27e|édition}} en {{date|août 2023}}) sert de manche de la [[Coupe de France des Clubs N1 / N2 / N3|Coupe de France cycliste des clubs amateurs]] pour la quinzième fois<ref>Adrien Larelle, « Le Tour du Périgord va changer de braquet », ''[[Sud Ouest]], édition Dordogne'', {{date|25 octobre 2022}}, {{p.|28}}.</ref>. Depuis 2021, il a lieu à Sarlat-la-Canéda et autour. En 2024, {{nobr|24 équipes}}, soit {{nobr|144 coureurs}}, vont s'affronter sur onze tours d'un circuit de {{unité|13.52 km}}, soit {{unité|148.72 km}}, l'épreuve servant une fois encore de manche pour Coupe de France cycliste<ref>Rafael Dubourg, « Un plateau dodu et un circuit toujours exigeant pour le {{28e|Tour}} du Périgord », ''[[Sud Ouest]], édition Dordogne'', {{date|23 août 2024}}, {{p.|28}}.</ref>.

== Économie ==
[[Fichier:2015 Sarlat-la-Caneda Marché.jpg|vignette|Le marché de Sarlat.]]
* Tourisme :
:– l'architecture de Sarlat en fait le site touristique le plus fréquenté de [[Dordogne (département)|Dordogne]] et le quatorzième en [[France]], avec quelque {{nombre|1500000|visiteurs}} chaque [[année (calendrier)|année]] ;
:– le [[festival des jeux du théâtre de Sarlat]], créé en 1951 par Jacques Boissarie, attire beaucoup de voyageurs<ref>[http://www.festival-theatre-sarlat.com/ site officiel du festival].</ref> ;
:– un [[Festival du film de Sarlat|festival du film]] s'y tient tous les ans au mois de novembre, depuis 1991.

* Agriculture et élevage :

:– le [[tabac]], exploité depuis 1857 en Dordogne ;
[[Image:Oies-Sarlat-la-Canedat-sculpture-Francois-Xavier-Lalanne-offert-par-foies-gras-Rougie-byRundvald.jpg|vignette|La place du Marché aux [[Oie domestique|Oies]] avec la [[sculpture]] de [[François-Xavier Lalanne]] offerte par les [[Foie gras|foies gras]] ''Rougié''.]]
:– le [[foie gras]]. Quelques grands fabricants, dont ''Rougié'', ou importateurs et beaucoup de petits producteurs artisanaux [[gavage des oies et des canards|gavent]] des [[oie]]s et des [[canard]]s pour l'élaboration du foie gras et d'autres produits ([[confit de canard|confits]], [[pâté]], etc.) à Sarlat<ref name="Contested Tastes: Foie Gras and the Politics of Food - Michaela DeSoucey - Google Books">[https://books.google.com/books?id=E3SYDwAAQBAJ&dq=sarlat+la+caneda+agriculture%2C+tourism+foi+gras&pg=PA91 ''Contested Tastes: Foie Gras and the Politics of Food'' (''Des goûts contestés : le foie gras et la politique alimentaire page 91'') - page 91]</ref>. La commune organise un festival annuel de trois jours, « Fest'oie », en l'honneur de cette partie importante de son économie qui attire également de nombreux touristes<ref>[https://www.visit-dordogne-valley.co.uk/french-living/food-specialities/foie-gras ''Foie Gras Behind the Scenes of a French Delicacy'' (''Le foie gras dans les coulisses d'un délice français'']</ref> ;
:– la [[Truffe (champignon)|truffe]], un produit très rare, est aussi le produit phare du [[Périgord noir (région naturelle)|Périgord noir]]. Les marchés aux truffes de Sarlat-la-Canéda sont ouverts de mi-novembre à fin février. Le marché de gros aux truffes du mercredi après-midi à partir de {{heure|14|30}} est réservé aux trufficulteurs et aux professionnels (négociants, entreprises de l’agroalimentaire, restaurateurs, etc.) ; il est par ailleurs référencé par la Société nationale des marchés. Le marché contrôlé, réservé aux particuliers, est organisé par le Groupement des trufficulteurs du Périgord noir qui propose à la vente, tous les samedis matin, truffes fraîches, brossées, lavées et ressuyées. Chaque année, à la mi-janvier, est également organisée la Fête de la truffe et académie culinaire du foie gras et de la truffe, avec des démonstrations de [[cavage]] deux fois par jour. L’Académie propose également des démonstrations de cuisine autour du foie gras et de la truffe, par de grands chefs étoilés.

=== Monnaie locale ===
Une [[monnaie locale]], l'Aqui<ref>{{Lien web |langue=fr |titre=Monnaie Locale {{!}} Monnaie Aqui {{!}} Périgord {{!}} Monnaie locale du Périgord |url=https://monnaieaqui.wixsite.com/aqui |site=aqui |consulté le=2020-12-08}}.</ref>, a été lancée en avril 2018<ref>{{Lien web |titre=L' Aquí : la nouvelle monnaie locale en Dordogne {{!}} Montgolfières du Périgord |url=https://www.montgolfiere-du-perigord.com/en/actualit%C3%A9s/l-aqui-la-nouvelle-monnaie-locale-en-dordogne |site=montgolfiere-du-perigord.com |consulté le=2020-12-08}}.</ref>.

=== Emploi ===
L'emploi est analysé ci-dessous selon qu'il affecte les habitants de Sarlat-la-Canéda ou qu'il est proposé sur le territoire de la commune.

==== Emploi des habitants ====
En 2018<ref group="I">[https://www.insee.fr/fr/statistiques/2011101?geo=COM-24520 Dossier complet - Commune de Sarlat-la-Canéda (24520) - Activités, emploi et chômage - tableaux EMP T2 et EMP T4] sur le site de l'[[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]], consulté le 28 décembre 2021.</ref>, parmi la population communale comprise entre 15 et 64 ans, les actifs représentent {{unité|3726|personnes}}, soit 42,3 % de la population municipale. Le nombre de chômeurs (671) a fortement diminué par rapport à 2013 (785) et le taux de chômage de cette population active s'établit à 18,0 %.

==== Emploi dans la commune ====
En 2018, la commune offre {{unité|6448|emplois}} pour une population de {{unité|8793|habitants}}<ref name=POPT0-EMPT8 group="I">[https://www.insee.fr/fr/statistiques/2011101?geo=COM-24520 Dossier complet - Commune de Sarlat-la-Canéda (24520) - Emploi - Population active - tableaux POP T0 et EMP T8] sur le site de l'[[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]], consulté le 28 décembre 2021.</ref>. Le [[secteur tertiaire]] prédomine avec 43,5 % des emplois mais le secteur comprenant l'administration publique, l'enseignement, la santé et l'action sociale est également très présent avec 34,3 %.

<center>
'''Répartition des emplois par domaines d'activité'''
{| class="wikitable" style="font-size:90%;width:90%;border:0px;text-align:center;line-height:120%;"
! style="background: #F5F5F5; color: #000000" width="100" |&nbsp;
! style="background: #F5F5F5; color:#000000;" |<small>Agriculture, sylviculture ou pêche</small>
! style="background: #F5F5F5; color:#000000;" |<small>Industrie</small>
! style="background: #F5F5F5; color:#000000;" |<small>Construction</small>
! style="background: #F5F5F5; color:#000000;" |<small>Commerce, transports et services</small>
! style="background: #F5F5F5; color:#000000;" |<small>Administration publique, enseignement, santé, action sociale</small>
|-
! style="background: #F5F5F5; color:#000000;" |<small>Nombre d'emplois</small>
| style="background: #F3FFF3; color:#000000;" | 85
| style="background: #F3FFF3; color:#000000;" | 765
| style="background: #F3FFF3; color:#000000;" | 583
| style="background: #F3FFF3; color:#000000;" | {{formatnum:2804}}
| style="background: #F3FFF3; color:#000000;" | {{formatnum:2211}}
|-
! style="background: #F5F5F5; color:#000000;" height="16;" |<small>Pourcentage</small>
| style="background: #F5F5F5; color: black;" | 1,3 %
| style="background: #F5F5F5; color: black;" | 11,9 %
| style="background: #F5F5F5; color: black;" | 9,0 %
| style="background: #F5F5F5; color: black;" | 43,5 %
| style="background: #F5F5F5; color: black;" | 34,3 %
|-
| colspan="7" style="text-align:center;font-size:90%;"|Source des données<ref name="POPT0-EMPT8" group="I"/>.
|}
</center>

=== Établissements ===
Fin 2018, la commune compte {{nombre|734|établissements}} actifs employeurs<ref group="I">{{Lien web|titre= Établissement / Siret - Définition |url= https://www.insee.fr/fr/metadonnees/definition/c1377 |site= [[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]] |consulté le= 28 décembre 2021}}.</ref>, dont 552 au niveau des commerces, transports ou services, 83 relatifs au secteur administratif, à l'enseignement, à la santé ou à l'action sociale, 48 dans la construction, 47 dans l'industrie, et 4 dans l'agriculture, la sylviculture ou la pêche<ref group="I">[https://www.insee.fr/fr/statistiques/2011101?geo=COM-24520 Dossier complet - Commune de Sarlat-la-Canéda (24520) - Établissements actifs employeurs par secteur d'activité - tableau RES T1] sur le site de l'[[Institut national de la statistique et des études économiques|Insee]], consulté le 28 décembre 2021.</ref>.

=== Entreprises ===
Tous secteurs confondus, parmi les entreprises dont le siège social est en Dordogne, la société « Coloplast manufacturing France SAS » (fabrication de matériel médico-chirurgical et dentaire) située à Sarlat-la-Canéda se classe {{9e}} quant au [[chiffre d'affaires]] [[hors taxes]] en 2015-2016, avec {{unité|49370|k€}}<ref>« Chiffres d'affaires : les 50 premières », ''[[Sud Ouest|Sud Ouest éco & entreprises]] édition Dordogne'', novembre 2017, {{p.|28}}.</ref>.

Parmi les cinquante premières entreprises de chaque secteur économique dans le département, classées selon le [[chiffre d'affaires]] [[hors taxes]] en 2015-2016, on trouve implantées à Sarlat-la-Canéda :
* dans l'industrie, Coloplast manufacturing France SAS se classe {{3e}}<ref>« Industrie », ''[[Sud Ouest|Sud Ouest éco & entreprises]] édition Dordogne'', novembre 2017, {{p.|32}}.</ref> ;
* dans le commerce, Grand garage de la Dordogne (commerce de voitures et de véhicules automobiles légers), {{33e}} avec {{unité|19499|k€}}<ref>« Commerce », ''[[Sud Ouest|Sud Ouest éco & entreprises]] édition Dordogne'', novembre 2017, {{p.|40}}.</ref> ;
* dans le [[Construction|BTP]], quatre entreprises<ref>« BTP », ''[[Sud Ouest|Sud Ouest éco & entreprises]] édition Dordogne'', novembre 2017, {{p.|37}}.</ref>,
** TPL systèmes (travaux d'installation électrique) classée {{3e}} avec {{unité|18086|k€}} ;
** Société sarladaise de construction Vaunac (travaux de maçonnerie générale et gros œuvre de bâtiment), {{18e}} avec {{unité|5065|k€}} ;
**  Périgord travaux publics – Egire (construction de réseaux électriques et de télécommunications) {{24e}} avec {{unité|4250|k€}} ;
** Établissements Brel (travaux de revêtement des sols et des murs), {{38e}} avec {{unité|3039|k€}} ;
* dans les [[service (économie)|services]], quatre entreprises<ref>« Services », ''[[Sud Ouest|Sud Ouest éco & entreprises]] édition Dordogne'', novembre 2017, {{p.|39}}.</ref>,
** Biocentre laboratoires d'analyses (laboratoire d'analyses médicales) {{16e}} avec {{unité|6231|k€}} ;
** Expert conseil entreprise (activités comptables), {{19e}} avec {{unité|5732|k€}} ;
** TPL Boutiques (hôtels et hébergement similaire), {{33e}} avec {{unité|3867|k€}} ;
** Fulgator (recherche-développement en biotechnologie), {{34e}} avec {{unité|3854|k€}} ;
* dans l'[[Secteur agroalimentaire|agroalimentaire]], six entreprises<ref>« Agroalimentaire », ''[[Sud Ouest|Sud Ouest éco & entreprises]] édition Dordogne'', novembre 2017, {{p.|34}}.</ref>,
** Toques et distillerie du Périgord (production de boissons alcooliques distillées), {{22e}} avec {{unité|5182|k€}} ;
** Société coopérative agricole Sarlat Périgord foie gras (transformation et conservation de la viande de volaille), {{29e}} avec {{unité|2736|k€}} ;
** SAS Yvette et Michel de Carsac (préparation industrielle de produits à base de viande), {{37e}} avec {{unité|2028|k€}} ;
** La Table périgourdine (préparation industrielle de produits à base de viande), {{42e}} avec {{unité|1658|k€}} ;
** Lou Cocal (fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation), {{46e}} avec {{unité|1291|k€}} ;
** Delpeyrat Périgord (préparation industrielle de produits à base de viande), {{50e}} avec {{unité|1086|k€}}.

Tous secteurs confondus, cinq entreprises de Sarlat-la-Canéda figurent parmi les cinquante premières de la Dordogne, quant au chiffre d'affaires à l'exportation en 2015-2016<ref>« Export », ''[[Sud Ouest|Sud Ouest éco & entreprises]] édition Dordogne'', novembre 2017, {{p.|33}}.</ref>,
* Coloplast manufacturing France SAS, {{9e}} avec {{unité|14857|k€}} ;
* Gautier-Sarlat (commerce de gros interentreprises de fruits et légumes), {{20e}} avec {{unité|3273|k€}} ;
* Toques et distillerie du Périgord, {{34e}} avec {{unité|1391|k€}} ;
* TPL systèmes, {{37e}} avec {{unité|1102|k€}} ;
* Agronégoce (commerce de gros interentreprises de produits à base de viande), {{49e}} avec {{unité|767|k€}}.

L'entreprise Suturex, implantée sur la [[Zone d'activité|ZAE]] Sarlat-Carsac et dépendant du groupe allemand [[B. Braun]], emploie {{unité|170|personnes}} ; elle est une des principales entreprises mondiales dans le domaine des aiguilles chirurgicales, avec une production annuelle de cent millions d'aiguilles<ref>Franck Delage, « Suturex, petites aiguilles et grandes ambitions », ''Sud Ouest'' édition Dordogne, 9 octobre 2015, {{p.|25}}.</ref>.

Sarlat-la-Canéda possède une antenne de la [[Chambre de commerce et d'industrie de la Dordogne]].

== Culture locale et patrimoine ==
=== Associations ===
* ''Société d'Art et d'Histoire de Sarlat et du Périgord Noir'', association fondée en 1973 ayant pour but d'assurer la recherche et la sauvegarde des vestiges du passé dans toute l'étendue de l'[[arrondissement de Sarlat-la-Canéda|arrondissement de Sarlat]]<ref>[http://www.sahspn.fr/historique.htm Société d'art et d'histoire de Sarlat et du Périgord noir : historique]</ref>.

=== Lieux et monuments ===
{{Article détaillé|Liste des monuments historiques de Sarlat-la-Canéda}}

La ville est classée [[Villes et Pays d'art et d'histoire|ville d'art et d'histoire]]. Elle est réputée pour avoir la plus forte densité de [[Monument historique (France)|monuments historiques]] classés ou inscrits au monde. Elle fait partie de l'association ''[[Les Plus Beaux Détours de France]]''<ref>[http://www.plusbeauxdetours.com/Fiche/Detail/1342/(recherche)/oui Détour par Sarlat en Dordogne], ''[[Les Plus Beaux Détours de France]]'', consulté le 17 février 2018.</ref>.

==== Patrimoine civil ====
* Le [[château de Loubejac]], ancienne propriété de [[Justin de Selves]], homme politique, qui en a fait le siège de la fondation de Selves, Institut médico-éducatif (IME).
* L'hôtel de Gisson (ou hôtel de Chassaing), place des Oies, {{s-|XVI}}, classé [[Monument historique (France)|monument historique]] depuis 1969<ref>{{Base Mérimée|PA00082937|Hôtel de Gisson}}, consultée le 8 avril 2011.</ref>, ouvert au public depuis 2011 en tant que musée et sous le nom de [[manoir de Gisson]]<ref>[http://manoirdegisson.com/ Manoir de Gisson], consulté le 23 novembre 2013.</ref> sur le thème : « Entrez dans la bourgeoisie sarladaise du {{s-|XVII}} ».
* De nombreux hôtels particuliers, parmi lesquels :
** [[Maison de La Boétie]], {{s-|XVI}}.
** [[Hôtel de Génis (Sarlat-la-Canéda)|Hôtel de Génis]]
** [[Hôtel de Gérard]], classé monument historique en 2008 pour sa grande salle au premier étage<ref>{{Base Mérimée|PA00082948|Hôtel de Gérard}}, consultée le {{date|8 juillet 2024}}.</ref>.
** [[Hôtel d'Anglars (Sarlat-la-Canéda)|Hôtel d'Anglars]]
** [[Hôtel de Vienne (Sarlat)|Hôtel de Vienne]]
** [[Hôtel de Saint-Clar (Sarlat-la-Canéda)|Hôtel de Saint-Clar]]
** [[Hôtel Plamon (Sarlat-la-Canéda)|Hôtel Plamon]]
* La tour du Bourreau et les restes partiels des anciens [[Mur|remparts]].
* [[Hôtel de ville de Sarlat-la-Canéda|Hôtel de ville]]
* [[Maison du Présidial (Sarlat-la-Canéda)|Maison du Présidial]]
* Lavoir au Roc Bayard.
* Lavoir rue Fontaine de l'Amour.
* La fontaine Sainte-Marie, dans la rue des Consuls, face à l’hôtel Plamon (le fond de la grotte est orné d’une statue de la Vierge Marie<ref>[http://visites.aquitaine.fr/fontaine-sainte-marie-de-sarlat-la-caneda].</ref>).
* L'espace artistique [[Gorodka]].
* Le [[château de Campagnac]], {{s-|XIV}} {{s-|XVI}}.
* Les trois oies coulées dans du bronze, symbole de la gastronomie du Périgord trônent en plein centre de la cité médiévale de Sarlat. La statue a été offerte par l'entreprise Rougié (foies gras) à la ville.

<gallery mode="packed" heights="180">
Dans les rues de Sarlat.jpg|Dans les rues de Sarlat.
Sarlat Altstadt.jpg|La vieille ville de Sarlat.
SarlatPlaceFrance.jpg|La place de France.
P1070157 Hôtel de Gisson Sarlat.jpg|Le manoir de Gisson.
Sarlat - 59.jpg|La place du Marché-aux-Oies.
La fontaine Ste Marie de Sarlat.jpg|La fontaine Sainte-Marie, la nuit.
P1070119 Kiosque Jardin Public du Plantier Sarlat.JPG|Le kiosque du jardin public du Plantier.
</gallery>

==== Patrimoine religieux ====
* La [[cathédrale Saint-Sacerdos de Sarlat|cathédrale Saint-Sacerdos]] ({{s-|XII}} au {{s-|XIV}}), édifiée au milieu du premier cimetière de Sarlat.
* L'[[Église Sainte-Marie (Sarlat)|église Sainte-Marie]] désaffectée en 1794, reconvertie en marché couvert par l'[[architecte]] [[Jean Nouvel]]. Depuis 2012, le clocher abrite également un ascenseur panoramique offrant une vue sur toute la ville. Ouvert d'avril à décembre (et ouvertures exceptionnelles l'hiver).
* L'église du [[Monastère des Récollets (Sarlat-la-Canéda)|monastère des Récollets]] ({{s-|XVII}}) devenue la [[Chapelle des Pénitents blancs (Sarlat-la-Canéda)|chapelle des Pénitents blancs]] ({{s-|XIX}}). Le portail de l'église est le seul ornement qui subsiste de l'église. Depuis 1970, elle abrite un musée d'art sacré.
* La chapelle Saint-Benoît ou [[Chapelle des Pénitents bleus (Sarlat-la-Canéda)|chapelle des Pénitents bleus]].
* La chapelle Saint-Joseph dans le collège Saint-Joseph.
* L'ancien évêché qui abrite l'office de tourisme et des salles d'expositions.
* Le [[jardin]] des [[Enfeu]]s ({{s-|XIV}} au {{s-|XVI}}).
* La [[Lanterne des morts de Sarlat|lanterne des morts]]<ref>[[Jean Secret]], « La Lanterne des morts de Sarlat », {{p.|12-17}}, dans ''Congrès archéologique de France. {{137e|session}}. Périgord Noir. 1979'', Société française d'archéologie, Paris, 1982.</ref> ou tour Saint-Bernard ({{s-|XII}}) de près de dix mètres de haut, assez rare en France. Elle a servi occasionnellement de chapelle funéraire. Elle fut érigée en commémoration du passage de saint Bernard, lors de son retour de croisade, à Sarlat en 1147.
* Le [[Couvent Sainte-Claire (Sarlat-la-Canéda)|couvent Sainte-Claire]].
* Le [[Couvent Notre-Dame (Sarlat-la-Canéda)|couvent Notre-Dame]].
* Le [[château de Temniac|château épiscopal de Temniac]] (ruines), {{s-|XV}}, visitable.
* L'[[église Notre-Dame de la Nativité de Temniac]].
* L'[[église Saint-Jean-Baptiste de La Canéda]].
* Il existe 11 [[statue]]s de la [[Marie (mère de Jésus)|Vierge Marie]] installées en hauteur dans des niches à l'angle de certaines bâtisses<ref>{{ article |url= https://egliseensarladais.diocese24.fr/les-statuettes-de-la-vierge-marie-a-sarlat/ |titre= La Vierge Marie à Sarlat | date= - | périodique= Paroisse Saint-Sacerdos |consulté le= 7 octobre 2024 }}</ref>.


<gallery mode="packed">
Fichier:La cathédrale St Sacerdoce.jpg|La cathédrale Saint-Sacerdos.
Fichier:Sarlat-Saint Sardos.JPG|La cathédrale Saint-Sacerdos.
Fichier:Intérieur de la cathédrale st sacerdos.jpg|L'intérieur de la cathédrale.
Fichier:Sarlat - Tour église sainte marie.jpg|Le clocher de l'ancienne église Sainte-Marie.
Fichier:Les portes de l’ancienne église Sainte-Marie de Sarlat,.jpg|Les portes monumentales de l'ancienne église Sainte-Marie vues par Jean Nouvel.
Fichier:Sarlat-portail_Recollets.jpg|Le portail de l'église des Récollets.
Fichier:P1070142 lanterne des morts Sarlat.JPG|La lanterne des morts.
Fichier:2015 Sarlat-la-Caneda Cimetière.jpg|Le cimetière de Sarlat.
</gallery>

=== Personnages liés à la commune ===
==== Ils y sont nés / y ont grandi ====
<!-- Classement par ordre alphabétique -->
* [[Éric Alégret]] (1965-), joueur français de rugby à XV, né à Sarlat.
* [[Henri Arlet]] (1922-1944), résistant, né à Sarlat.
* [[François-Georges Audierne|Abbé Audierne]] (1798-1891), abbé et historien du Périgord, né à Sarlat.
* [[Claude Beylie]] (1932-2001), critique et historien du cinéma, né à Sarlat.
* [[Jean-Pierre Bouchard]] (1955-), né à Sarlat, [[psychologue]], [[Criminologie|criminologue]], acteur et « expert » télévisuel.
* [[Paul Boudy]] (1874-1957), ingénieur des eaux et forêts, créateur de l'administration des eaux et forêts au [[Maroc]] ; il est né et décédé à Sarlat.
* [[Henri Jacques Jean Boyer]] (1767-1828), général de brigade, né à Sarlat.
* [[Étienne Cambort-Borie]], (1737-1804), homme politique français né à Sarlat.
* [[Alain Carrier]] (1924-2020), affichiste et illustrateur, né à Sarlat.
* [[Armand-Anne-Auguste-Antonin Sicaire de Chapt de Rastignac]] (1727-1792), religieux et homme politique, député du clergé aux États généraux de 1789 pour le bailliage d'Orléans, né à Sarlat.
* [[Fernando Costa]] (1970-), artiste, né à Sarlat.
* [[Régis Durand (critique d'art)|Régis Durand]] (1941-) critique d'art, écrivain, commissaire d'expositions photographiques, né à Sarlat.
* [[Firmin Degot]] (1861-1928) général de brigade français en 1913 puis gouverneur à Tunis après la fin de la Première Guerre mondiale, est né à Sarlat<ref>[[Guy Penaud]], ''Dictionnaire biographique du Périgord'', [[Éditions Fanlac]], 1999, {{ISBN|2-86577-214-4}}, {{p.|295}}.</ref>.
* [[Elisa Shua Dusapin]] (1992-), écrivaine née à Sarlat.
* [[Jean-Joseph Escande]] (1872-1959), historien, auteur d’ouvrages sur l’histoire du Périgord<ref>{{Lien web | titre=Jean-Joseph Escande (1872-1959) | url=https://data.bnf.fr/fr/11901872/jean-joseph_escande/ | site=data.bnf.fr|consulté le=2020-04-28}}.</ref>, chevalier de la [[Ordre national de la Légion d'honneur|Légion d'honneur]]<ref>{{Lien web | langue=français | auteur1=Ministère de la Culture | titre=Jean-Joseph Escande | url=http://www2.culture.gouv.fr/public/mistral/leonore_fr?ACTION=RETROUVER&FIELD_1=NOM&VALUE_1=ESCANDE&NUMBER=13&GRP=0&REQ=((ESCANDE)%20:NOM%20)&USRNAME=nobody&USRPWD=4$%2534P&SPEC=9&SYN=1&IMLY=&MAX1=1&MAX2=1&MAX3=100&DOM=All | site=www2.culture.gouv.fr | date=|consulté le=2020-04-28}}.</ref> ; il est né, a vécu et est décédé à Sarlat.
* [[François Fournier-Sarlovèze]] (1773-1827), général de division, né à Sarlat.
* [[Pierre Janot]] (1925-1994), homme politique, né à Sarlat.
* [[René-Clément Juge]] (1877-1958), vice-amiral, né à Sarlat.
* [[Étienne de La Boétie]] (1530-1563), écrivain, né à Sarlat.
* [[Guillaume de Maleville]] (1805-1889), avocat et homme politique, né à Sarlat.
* [[Ismaël Margain]] (1992-) pianiste classique français, né à Sarlat.
* [[Gaston Marmier]] (1846-1905), militaire français, conseiller général de la Dordogne et historien.
* [[Jean Nouvel]] (1945-), architecte, passe sa jeunesse à Sarlat.
* [[Maurice Rouel]] (1910-1987), homme politique, né à Sarlat.
* [[Henri Sanfourche]], (1775-1841), colonel d'Empire français, né et mort à Sarlat<ref>{{Lien web |auteur institutionnel=Archives nationales |titre=Notice L2454014 de SANFOURCHE, Henri |url=https://www.leonore.archives-nationales.culture.gouv.fr/ui/notice/337547 |site=Base de données Leonore - Archives nationales}}</ref>.
* [[Pierre Sanfourche-Laporte]], (1774-1856), juriste français, né et mort à Sarlat.
* [[Jean Selves]] (1756-1818), homme politique, député de la Dordogne en 1815, né et mort à Sarlat.
* [[Jean-Baptiste Sirey]] (1762-1845), jurisconsulte, né à Sarlat.
* [[Alfred de Tarde]] (1880-1925), né à Sarlat, écrivain, économiste et journaliste, fils du sociologue [[Gabriel Tarde]].
* [[Gabriel Tarde]] (1843-1904), [[sociologue]], auteur de fictions et [[philosophe]], né à Sarlat.
* [[Laurent Travers]] (1968-), né à Sarlat, joueur de rugby à XV.
* [[Jean de Viene]] ou Jean de Vienne (1557-1608), [[contrôleur général des finances]] (1599-1608), né à Sarlat, propriétaire de l'[[Hôtel de Vienne (Sarlat)|hôtel de Vienne]].

<!-- Classement par ordre alphabétique -->

==== Autres ====
<!-- Classement par ordre alphabétique -->
* [[Jacques Abtey]], (1908-1998), résistant, est décédé dans la commune.
* [[Jean-Pierre Bouyssonnie]] (1920-), industriel, président du [[Thomson-Brandt|groupe Thomson]] jusqu'en 1982.
* [[François Ceyrac]] (1912-2010), chef d'entreprise, administrateur de sociétés et syndicaliste, ancien élève du collège Saint-Joseph de Sarlat.
* [[Pierre Ceyrac (jésuite)|Pierre Ceyrac]] (1914-2012), jésuite français missionnaire en Inde du Sud, écrivain, ancien élève du collège Saint-Joseph de Sarlat.
* [[Xavier de Montbron|Xavier de Chérade de Montbron]] (1916-1955), usuellement appelé [[Xavier de Montbron]], pilote de chasse, obtient son bac en 1938 à Sarlat.
* [[Henri Debidour]], dit Monrad, médecin et député (1907-1990).
* [[Guillaume-Antoine Delfaud]], (1733-1792), religieux jésuite français, professeur au séminaire de Sarlat.
* [[Jean Deltheil]] (1795-1871), homme politique, décédé à Sarlat.
* [[Hubert Faure]] (1914-2021), militaire français membre des [[Commandos Kieffer (France libre)|commandos Kieffer]], ancien élève du lycée Saint-Joseph de Sarlat.
* [[Max Favalelli]] (1905-1989), journaliste français, verbicruciste, et animateur de jeux télévisés, mort à Sarlat-la-Canéda.
* [[Guy Hatchi]] (1934-2017), footballeur, mort à Sarlat-la-Canéda<ref>[https://deces.matchid.io/id/t2nhKW_xb9tq    Guy Georges Hatchi sur Fichier des décès]</ref>.
* [[Édouard Kauffmann]] (1895-1944), résistant, membre du [[Alliance (réseau)|réseau Alliance]]. Chef du secteur de la Dordogne qu’il constitua, installant son [[Salle d'opérations|PC]] à Sarlat avec le pseudonyme « Criquet ».
* [[Lucien Lacaze]] (1860-1955), amiral et homme politique. Il rentre en France métropolitaine pour poursuivre ses études chez les [[Compagnie de Jésus|jésuites]] de Sarlat.
* [[Philippe Loiseleur des Longchamps Deville]] (1923-2003), historien, ancien élève du collège Saint-Joseph de Sarlat.
* [[Lucien de Maleville]] (1881-1964), [[Artiste peintre|peintre]] [[Impressionnisme|impressionniste]] périgourdin.
* [[André Malraux]] (1901-1976). Une place et une galerie de peintures portent le nom de l'ancien ministre de la Culture. Cela s'explique par le fait qu'il est considéré par beaucoup de Sarladais comme le sauveur du quartier historique de la ville. En visite à Sarlat, il s'aperçoit que la ville est en danger de ruines dans certains quartiers et que certains monuments étaient en train d'être détruits. La loi relative aux [[Secteur sauvegardé|secteurs sauvegardés]] a été créée pour protéger du délabrement les centres historiques.
* [[Noël Mamère]] (1948-), ancien journaliste et homme politique, obtient son bac en 1968 à Sarlat.
* [[Victor Nessmann]] (1900-1944), installé à Sarlat en 1940 où il officie comme médecin, il dirige l'[[Armée secrète (France)|Armée secrète]] dans le Sarladais.
* [[Jean-Jacques de Peretti]] (1946-), homme politique, maire de Sarlat-la-Canéda depuis 1989, ex-ministre de l'Outre-mer (1995 – 1997).
* [[Denis Peyrony]] (1869-1954), préhistorien, décédé à Sarlat.
* [[Jean-Émile Roger]] (1831-1907), homme politique, étudia le droit et s'inscrivit au barreau de Sarlat.
* [[Hugues de Rouffignac]] mort en 1460 à Sarlat, prélat français et évêque de Limoges et de Rieux au {{s-|XV}}.
* [[François de Salignac de La Mothe-Fénelon]] (1607-1688), ecclésiastique qui fut évêque de Sarlat de 1658 à 1688, mort à Sarlat.
* [[Louis II de Salignac de La Mothe-Fénelon|Louis {{II}} de Salignac de La Mothe-Fénelon]] (vers 1577-1639), ecclésiastique qui fut [[liste des évêques de Sarlat|évêque de Sarlat]] de 1602 à 1639, mort à Sarlat.
* [[Solange Sanfourche]] (1922-2013), est une résistante française, décédée à Sarlat-la-Canéda. 
* [[Pierre Sarrazin]] (1854-1931), est un médecin et homme politique, maire de Sarlat de 1889 à 1924, député de la première circonscription de Sarlat de 1896 à 1919, décédé à Sarlat.
* [[Édouard Valéry]] (1924-2010), résistant de la [[Résistance intérieure française]], mort à Sarlat-la-Canéda.

<!-- Classement par ordre alphabétique -->

=== Héraldique, logotype et devise ===
{{Blason-ville-fr
 | texte    = Les armes de Sarlat-la-Canéda se blasonnent ainsi : {{Citation|De gueules à une salamandre couronnée d'or dans sa patience du même, au chef d'azur chargé de trois fleurs de lys d'or.}}<br/> La devise de la ville est : ''{{langue|la|Fidelis deo et regi}}'', ce qui signifie en latin : « Fidèle à Dieu et au Roi. ».<br/> La [[Salamandre (amphibien)|salamandre]] est l'emblème de la ville
 | img1     = Blason ville fr Sarlat-la-Canéda (Dordogne).svg
}}

<gallery mode="packed" heights="150">
Sarlat-la-Canéda rue Salamandre armoiries.JPG|Le blason de Sarlat dans la rue Salamandre.
Logosarlat.gif|Logotype de la mairie de Sarlat-la-Canéda.
Paves-Logo-Sarlat-la-Caneda-24-byRundvald.jpg|Les [[pavé]]s du centre [[Histoire de France|historique]] sont parsemés de pastilles ornées du « S » stylisé de Sarlat.
</gallery>

== Pour approfondir ==
{{Autres projets|commons=category:Sarlat-la-Canéda|wiktionary=Sarlat-la-Canéda|wikivoyage=Sarlat-la-Canéda}}

=== Bibliographie ===
Par ordre chronologique de publication :
* ''Chroniques de [[Jean Tarde]]'' [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5822013q.r (''lire en ligne'')]
* [[Gaston Marmier]], « Le chartrier du monastère de Sarlat », dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]], {{t.|{{XI}}}}, 1884, {{p.|450-481}} [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k34216g/f459.item (''lire en ligne'')]
* Vicomte [[Gaston de Gérard]], « La peste à Sarlat (1629-1634) », dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', 1900, tome 27 [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k34234d/f289.item.r= {{p.|281-294}}], [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k34234d/f377.item.r= {{p.|368-380}}]
* Vicomte [[Gaston de Gérard]], « La Fronde à Sarlat », dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', 1900, tome 37, {{p.|58-82, 138-157, 209-231, 277-298, 457-510}}[https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k342452/f58.item.r= (''lire en ligne'')]
* Jean-Joseph Escande, ''Histoire de Sarlat'', imprimerie Lafaysse, Sarlat, 1903, {{p.|558}}
* Jean-Joseph Escande, « Sarlat sous la réaction thermidorienne et le Directoire. - Complots anarchistes et royalistes », dans ''Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]]'', 1910, tome 37, {{p.|240-253}} [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k342452/f246.image (''lire en ligne'')]
* {{article | auteur=Géraud Lavergne | titre=Troubles à Sarlat sous le Directoire (1797) | périodique=Bulletin de la [[Société historique et archéologique du Périgord]] | tome=89 | numéro=1 | date=1962 | passage=31-33 | lire en ligne=https://docs.shap.fr/BSHAP/BSHAP_1962-1.pdf }}
* Jean Maubourguet, ''Le Périgord méridional des origines à 1370. Étude d'histoire politique et religieuse'', imprimerie Coueslant, Cahors, 1926, 434 {{p.}}
* Jean Maubourguet, ''Sarlat et le Périgord méridional'', {{t.|II}}, ''1370-1453. Histoire politique et religieuse'', éditions Le Livre Libre, Paris, 1930, 160 {{p.}}
* François Bart, « Sarlat », dans ''Revue géographique des Pyrénées et du Sud-Ouest. [[Sud-Ouest européen]]'', 1974, tome 45, fascicule 2, {{p.|165-181}} [https://www.persee.fr/doc/rgpso_0035-3221_1974_num_45_2_3401 (''lire en ligne'')]
* [[Anne-Marie Cocula-Vaillières|Anne-Marie Cocula]], « Trois siècles de carnaval à Sarlat », dans ''Annales du Midi'', 1981, tome 93, {{n°|151}}, {{p.|5-16}} [https://www.persee.fr/doc/anami_0003-4398_1981_num_93_151_1944 (''lire en ligne'')]
* Jean-Pierre Capdeville, Jean-Philippe Rigaud, ''Carte géologique de la France à 1/50 000 - Sarlat-la-Canéda'', Éditions du BRGM Service géologique national, Orléans, 1987 [http://ficheinfoterre.brgm.fr/Notices/0808N.pdf (''lire en ligne'')]
*Christian Corvisier, « Sarlat : Secteur sauvegardé », in ''Congrès archéologique de France,'' 1998, p.&nbsp;380-383, [https://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k3212075p/f374.item (lire en ligne)].
* Hippolyte Brugière (préface d'Anne-Marie Cocula-Vaillières, avant-propos de Claude Lacombe), ''Le canton de Sarlat à la fin du {{s-|XIX}} d'après le manuscrit L'ancien et le nouveau Périgord'', Art et Histoire du Périgord Noir, Hors-série {{n°|5}}, Société d'art et d'histoire de Sarlat et du Périgord Noir, Sarlat-la-Canéda, 2012, {{p.|135-218}}, {{ISBN|978-2-9520117-4-7}}

=== Articles connexes ===
* [[Dordogne (département)]]
* [[Périgord]]
* [[Liste des communes de la Dordogne]]
* [[Liste des anciennes communes de la Dordogne]]
* [[Liste des châteaux de la Dordogne]]
* [[Liste des demeures de la Dordogne]]
* [[Liste des abbés de Sarlat]]
* [[Liste des évêques de Sarlat]]
* [[Liste des monuments historiques de Sarlat-la-Canéda]]
* [[Festival du film de Sarlat]]
* [[Sentier de grande randonnée 6|Sentier de grande randonnée GR 6]]
* [[Festival des jeux du théâtre de Sarlat|Festival des jeux du Théatre]]

=== Liens externes ===
* [http://www.sarlat-tourisme.com La ville de Sarlat sur l'Office de tourisme Sarlat Périgord noir]
* [http://societearcheologiquedumidi.fr/_samf/grmaison/geomm/france/24/sarlat.htm Société archéologique du Midi, Pierre Garrigou Grandchamp, ''Inventaire des édifices domestiques romans et gothiques des {{s mini-|XII}}, {{s2-|XIII|XIV}} dans le Périgord (Sarlat)'', août 2000]
{{Liens}}

== Notes et références ==
=== Notes et cartes ===
* Notes
{{Références|groupe=Note}}

* Cartes
{{Références|groupe=Carte}}

=== Références INSEE ===
{{ références | group="I" }}

=== Références ===
{{Références}}

{{Palette|Villes de Dordogne|Unités urbaines de la Dordogne}}
{{Portail|Dordogne|communes de France}}

[[Catégorie:Commune en Dordogne]]
[[Catégorie:Commune touristique en France]]
[[Catégorie:Ville d'art et d'histoire]]
[[Catégorie:Ville adhérant à l'association Les Plus Beaux Détours de France]]
[[Catégorie:Sarlat-la-Canéda|*]]
[[Catégorie:Ancien chef-lieu de district]]
[[Catégorie:Liste indicative du patrimoine mondial en France]]
[[Catégorie:Ancien chef-lieu de canton en Dordogne]]
[[Catégorie:Aire d'attraction de Sarlat-la-Canéda]]
[[Catégorie:Commune dans l'arrondissement de Sarlat-la-Canéda]]

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