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{{Voir homonymes|Cunningham}}
{{Infobox Écrivain
| nom = Marion Cunningham
| image = 
| nom de naissance = Marion Enwright
| activités = Auteure culinaire
| date de naissance = {{date de naissance|11 février 1922}}
| lieu de naissance = [[Los Angeles]]
| date de décès = {{date de décès|11|juillet|2012|11|février|1922|âge=oui}}
| lieu de décès = [[Walnut Creek (Californie)|Walnut Creek]]
| langue = Anglais
| genre = Livre de cuisine
| distinctions = Prix Grand Dame (1993), James Beard Foundation Lifetime Achievement Award (2003)
| œuvres principales = The Fannie Farmer Cookbook (1979), The Breakfast Book (1987), Learning to Cook With Marion Cunningham (1999)
| nationalité = Américaine
| pays de résidence = États-Unis
| conjoint = Robert Cunningham
| descendants = Mark Cunningham, Catherine Cunningham
}}

'''Marion Cunningham''' ({{date de naissance|11 février 1922}}, Los Angeles - {{date de décès|11 juillet 2012}}, Walnut Creek) est une [[Écrivain|auteure]] américaine, spécialisée dans les [[Livre de cuisine|livres de cuisine]].

== Biographie ==
Marion Enwright est née le {{date-|11 février 1922}} à [[Los Angeles]], en [[Californie]]. Elle est la fille de Joseph Enwright et Maryann Spelta. Son père est devenu plus tard invalide et alcoolique<ref>{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Michael Bauer|titre=Marion Cunningham: food champion to many|url=http://www.sfgate.com/food/article/Marion-Cunningham-food-champion-to-many-3705925.php|site=sfgate.com|date=13 juillet 2012|consulté le=}}.</ref>. Elle est diplômée du lycée de Los Angeles. Après son mariage en [[1942]] avec [[Robert Cunningham]], ils emménagent à [[San Diego]], où son mari rejoint les [[Corps de marine des États-Unis]]. Alors que les hommes enrôlés dans la [[Seconde Guerre mondiale]] manquent à de nombreux emplois civils, elle travaille un temps dans une [[station-service]]. Quelques années plus tard, Robert Cunningham devient un avocat spécialisé dans l'[[erreur médicale]] et le couple s'installe à [[Walnut Creek (Californie)|Walnut Creek]]<ref name=":0">{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Kim Severson|titre=Marion Cunningham, Home Cooking Advocate, Dies at 90|url=https://www.nytimes.com/2012/07/12/us/marion-cunningham-cookbook-author-dies-at-90.html|site=nytimes.com|date=11 juillet 2012|consulté le=}}.</ref>.

Avant [[1972]], elle passe la majeure partie de son temps comme [[femme au foyer]]. Elle décrit alors le régime alimentaire de son mari : ''« Il n'aime pas le pain fait maison et il n'aime pas les légumes. La seule chose verte qu'il dit aimer, c'est l'argent. »''<ref name=":1">{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Mary Rourke|titre=Marion Cunningham dies at 90 : icon of American cooking|url=http://www.latimes.com/local/obituaries/la-me-marion-cunningham-20120712-story.html|site=latimes.com|date=2 juillet 2012|consulté le=}}.</ref>''.'' Ils ont deux enfants, Mark et Catherine Cunningham. Touchée par l'[[agoraphobie]], elle doit également surmonter un problème d'[[alcoolisme]]<ref name=":0" />. 

Marion Cunningham décède de problèmes respiratoires le {{date-|11 juillet 2012}}, au John Muir Medical Center de Walnut Creek. Elle était atteinte de la [[maladie d'Alzheimer]]<ref>{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Michael Bauer|titre=Honoring an icon : Marion Cunningham is 90 today|url=http://insidescoopsf.sfgate.com/blog/2012/02/07/honoring-an-icon-marion-cunningham-is-90-today/|site=insidescoopsf.sfgate.com|date=7 février 2012|consulté le=}}.</ref>{{,}}<ref name=":2">{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Stacy Finz|titre=American cooking legend Marion Cunningham dies at 90|url=http://www.sfgate.com/food/article/American-cooking-legend-Marion-Cunningham-dies-at-3699716.php|site=sfgate.com|date=11 juillet 2012|consulté le=}}.</ref>. 

== Carrière professionnelle ==
En [[1972]], à presque {{nombre|50|ans}}, Marion Cunningham fait son entrée dans le monde de la [[gastronomie]]. Animée par l'invitation d'un ami à aller en [[Oregon]] pour assister à des cours de cuisine menés par l'écrivain gastronomique renommé James Beard, elle surmonte son agoraphobie et quitte l'État pour la première fois. Après avoir assisté à une de ses leçons de cuisine, elle devient l'assistante de James Beard pendant onze années et l'aide à établir des cours dans la région<ref name=":0" />. Sur recommandation du [[cuisinier]], elle rencontre l'éditrice culinaire [[Judith Jones]] qui lui propose de réécrire le classique américain ''The Fannie Farmer Cookbook'' pour les publics modernes. Ses révisions ont été publiées respectivement en [[1979 en littérature|1979]] et [[1990 en littérature|1990]]<ref>{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Ruth Reichl|titre=Marion Cunningham|url=http://www.saveur.com/article/Kitchen/Saveur-100-Marion-Cunningham|site=saveur.com|date=9 janvier 2013|consulté le=}}.</ref>. 

Cette première publication assure la renommée de Marion Cunningham qui devient l'auteure d'une dizaine d'ouvrages traitant de la gastronomie tels ''The Breakfast Book'', ''The Supper Book'' ou ''Cooking with Children.'' Elle voyage fréquemment à travers l'Amérique, accompagnée parfois de James Beard, pour partager sa passion de la cuisine<ref>{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Amelia Saltsman|titre=Marion as Mentor : A Remembrance of Marion Cunningham|url=http://www.huffingtonpost.com/amelia-saltsman/marion-as-mentor-a-rememb_b_1675720.html|site=huffingtonpost.com|date=15 septembre 2012|consulté le=}}.</ref>. 

Marion Cunningham contribue aux magazines ''Good Appetit'', ''Food & Wine, Gourmet'' et participe régulièrement aux [[Chronique (presse)|chroniques]] culinaires du ''[[San Francisco Chronicle]]'' et du ''[[Los Angeles Times]]''.

Elle est animatrice du programme ''Cunningham & Company'', soit plus de {{nombre|70|épisodes}} diffusés sur la chaîne [[Food Network]]<ref>{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Paula Forbes|titre=Cookbook Author Marion Cunningham Dies at 90|url=https://www.eater.com/2012/7/11/6565959/cookbook-author-marion-cunningham-dies-at-90|site=eater.com|date=11 juillet 2012|consulté le=}}.</ref>.

En [[1989]], elle fonde avec [[Amy Pressman]] le ''Baker's Dozen'', un groupe informel de boulangers de [[San Francisco]]. Le groupe réunit près de {{nombre|200|membres}} collaborant ponctuellement à ses recettes<ref>{{Lien web|titre=Marion Cunningham's Biography|url=http://www.starchefs.com/features/women/html/bio_cunningham.shtml|site=starchefs.com|consulté le=2017-10-04|brisé le = 2023-11-24}}.</ref>.

En [[1993]], elle reçoit le prix Grand Dame de Les Dames d'Escoffier : ''« En reconnaissance et appréciation de son accomplissement extraordinaire et sa contribution aux arts culinaires »''. En [[1994]], elle a été nommée Scholar-in-Residence par l'Association internationale des professionnels culinaires<ref>{{Lien web|titre=Marion Cunningham|url=https://www.goodreads.com/author/show/92097.Marion_Cunningham|site=goodreads.com|consulté le=2017-10-04}}.</ref>.

Marion Cunningham aime aller au [[supermarché]] et se pencher sur les paniers d'étrangers étonnés, qu'elle interview au sujet de leurs compétences culinaires. Elle se positionne alors comme une fervente défenseuse de la cuisine à domicile et du souper familiale : ''« Personne ne cuisine plus à la maison, alors nous perdons toutes les leçons merveilleuses que nous apprenons à la table »'', déclare-t-elle lors d'une interview en [[2002]]<ref name=":0" />. 

En [[2003]], à la suite d'une longue et sincère ovation des meilleurs chefs de cuisine du pays, elle est récompensée du prix [[James Beard Foundation]] Lifetime Achievement pour l'ensemble de sa carrière<ref>{{Lien web|langue=Anglais|auteur1=Michael Bauer|titre=Marion Cunningham : food champion to many|url=http://www.sfgate.com/food/article/Marion-Cunningham-food-champion-to-many-3705925.php|site=sfgate.com|date=13 juillet 2012|consulté le=}}.</ref>. 

== Collaborations ==
De par ses rencontres, elle contribue à changer la façon dont l'Amérique cuisine et mange. Proche de Chuck Williams, elle soutient la création de la compagnie [[Williams-Sonoma]]. En 1974, alors qu'elle dîne au restaurant ''[[Chez Panisse]]'' à [[Berkeley (Californie)|Berkley]], elle fait la connaissance d'[[Alice Waters]], une jeune cuisinière qui travaille avec de la [[Aliment biologique|nourriture biologique]] locale. Elle y emmène James Beard qui séduit à son tour, place l'établissement sur sa carte culinaire, marquant ainsi les débuts de la [[cuisine californienne]] et d'un mouvement en faveur de l'alimentation biologique<ref name=":0" />.

== Publications ==
* ''The Fannie Farmer Cookbook'', [[Random House]] Trade, 1979, {{ISBN|0394406508}}
* ''The Breakfast Book'', Knopf, 336p, 1987, {{ISBN|0394555295}}
* ''The Fannie Farmer Cookbook : A Tradition of Good Cooking for a New Generation of Cooks'', Bantam, 1 248p, 1994, {{ISBN|0553568817}}
* ''Cooking with Children : 15 Lessons for Children, Age 7 and Up, Who Really Want to Learn to Cook'', Knopf, 192p, 1995, {{ISBN|0679422978}}

* ''The Fannie Farmer Cookbook : Anniversary'', Fannie Farmer Cookbook Corporation, Knopf, 896p, {{ISBN|0679450815}}
* ''Marion Cunningham's Good Eating : The Breakfast Book : The Supper Book'', Outlet Books Company, 583p, 1999, {{ISBN|0517204029}}
* ''Learning to Cook With Marion Cunningham'', Photographies de [[Christopher Hirsheimer]], Knopf, 320p, 1999, {{ISBN|0375401180}}
* ''Lost Recipes : Meals to Share with Friends and Family'', Marion Cunningham, [[Carol Devine Carson]], Knopf, 2003, {{ASIN|B01FKTAJ7E}}
* ''Maple Syrup Cookbook, {{unité|3|rd}} EditionOver 100 Recipes for Breakfast, Lunch & Dinner'', préface de Marion Cunningham, [[Ken Haedrich]], Storey Publishing, LLC, 2015, {{ISBN|9781612126654}}

== Distinctions ==
* 1993 : Prix Grand Dame, Les Dames d'Escoffier
* 1994 : Scholar-in-Residence, International Association of Culinary Professionals
* 2003 : James Beard Foundation Lifetime Achievement Award

== Notes et références ==
{{références}}

== Liens externes ==
* {{Autorité}}

{{Portail|littérature|États-Unis|Cuisine}}

{{DEFAULTSORT:Cunningham, Marion}}
[[Catégorie:Naissance à Los Angeles]]
[[Catégorie:Naissance en février 1922]]
[[Catégorie:Décès en juillet 2012]]
[[Catégorie:Décès à Walnut Creek (Californie)]]
[[Catégorie:Décès à 90 ans]]
[[Catégorie:Mort de la maladie d'Alzheimer]]
[[Catégorie:Auteur de livre de recettes de cuisine]]

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