haricot riz
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Étymologie
modifierLocution nominale
modifierharicot riz \Prononciation ?\
- (Botanique) Nom donné au graines comestibles de Vigna umbellata, plante de la famille des Fabaceae (Fabacées).
En Inde le haricot riz est habituellement une culture de la saison “kharif”, c'est-à-dire qu'elle se sème en juin–juillet et se récolte en octobre– novembre
— (Céréales et légumes secs, éd. Fondation PROTA, 2006)