concrète

(XX^e siècle) Probablement par ellipse de la locution matière grasse concrète ou huile concrète.

concrète \kɔ̃.kʁɛt\ féminin

1. (Industrie alimentaire) (Industrie cosmétique) (Par ellipse) Matière grasse solide à température ambiante.
   • On peut extraire des parfums des différentes parties du végétal : feuille, fruit, rameau, écorce, racine, sève, mousse, bois, graine. […] ll faut d’abord laver la concrète à l’alcool pour dissoudre les molécules odorantes. — (Extraction des matières à parfums sur chaalis.fr, Uni-éditions. Consulté le 14 juillet 2017)
   • La première étape de la transformation donne cette patte^[sic] orangée appelée concrète. C’est le parfum à l’état solide, 2 tonnes de jasmin, soit 12 millions de fleurs cueillies une à une, sont nécessaires pour produire une boîte de 5 kg.
     La concrète est ensuite macérée dans de l’alcool, filtré^[sic] et puis évaporé^[sic] pour obtenir l’absolu de jasmin, c’est l’extrait concentré de la fleur et l’ingrédient le plus recherché en parfumerie. — (Le Progrès staff, L’Égypte, pays du jasmin, site progres.net.eg, 7 septembre 2021)

• beurre végétal
• graisse

• concrète animale
• concrète végétale

concrète \kɔ̃.kʁɛt\

1. Féminin singulier de concret.
   • L’autre est une matière concrète, souvent inodore, cristalline, souvent.très régulière ; c’est le stéaropton de Herberger. — (Aug.-Pyr. de Candolle, Physiologie végétale, tome 1, à Paris chez Béchet jeune, 1832, page 291)

concrète \kɔ̃.kʁɛt\

1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de concréter.
2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de concréter.
3. Première personne du singulier du subjonctif présent de concréter.
4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de concréter.
5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de concréter.

• France : écouter « concrète [Prononciation ?] »

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