chabrot

(Siècle à préciser) Du latin capreolus, boire comme une chèvre, car ce mélange se boit à même l'assiette.

chabrot \ʃa.bʁo\ masculin

1. (Vieilli) Mélange de bouillon et de vin.
   • - M. le président : Le chabrot, c’est un mélange de bouillon et de vin. — (Gazette des Tribunaux 10 mars 1876, page 241, 4^e colonne)
   • On commençait la journée en mangeant une bonne soupe au lard brûlante où l’on faisait chabrot, un verre de vin rouge dans le bouillon. — (Henri Vincenot, La Billebaude, 1978, page 161)
   • Cette pratique du chabrot était une manière de communier dans un savoir pastoral. — (Jean-Paul Malaval, L'Auberge des diligences, Presses de la Cité, 2009, chapitre 5)
   • — C'est dégoûtant le chabrot. Ça pue ! — (Roger Cavalié, Le Vieux cartable, éditions De Borée, 2017, chapitre 13)

• chabrol

• faire chabrot

• godaille (Poitou, Saintonge)
• godala (Gascogne)

•   chabrot figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : vin.

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• Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (chabrot)