Sauce mignonnette
La sauce mignonnette est un condiment habituellement réalisé avec des échalotes hachées, du poivre concassé et du vinaigre de vin rouge.
| Mignonnette | |
 Plateau d’huitres servies sur demi-coquille avec sauce mignonnette. | |
| Lieu d’origine | .svg){kind=small} France
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| Ingrédients | Vinaigre, échalote, poivre |
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La mignonnette est traditionnellement servie avec les huitres. Différents types de vinaigres peuvent être utilisés, mais toutes les versions contiennent du poivre et des échalotes.