Quercitrine

composé chimique

La quercitrine ou le quercitroside est un composé organique de la famille des flavonols, un sous-groupe de flavonoïdes. Il s'agit plus précisément d'un hétéroside de flavonol, le rhamnoside de la quercétine. C'est un métabolite secondaire présent dans certaines plantes.

Quercitrine
Image illustrative de l’article Quercitrine
Identification
Synonymes

Quercitroside

No CAS 522-12-3
No ECHA 100.007.567
SMILES
Apparence Poudre jaune
Propriétés chimiques
Formule C21H20O11  [Isomères]
Masse molaire[1] 448,376 9 ± 0,021 5 g/mol
C 56,25 %, H 4,5 %, O 39,25 %,
Composés apparentés
Autres composés

Quercétine


Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Références

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  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.

Liens externes

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  • Ressource relative à la santé  :