Vodkamartini
Vodkamartini on cocktail, joka valmistetaan sekoittamalla votkaa ja kuivaa valkoista vermuttia, ja tarjotaan cocktail-lasissa oliivin tai sitruunankuoren suikaleen kanssa.[1][2]
Historia
muokkaaYhdysvalloissa 1800-luvun loppupuolella oli useita cocktaileja, joita kutsuttiin nimellä Martini mutta niiden ainesosia ei tiedetä. Vuonna 1904 ilmestyneessä Thomas Stuartin kirjassa Stuart's fancy drinks and how to mix them oli resepti Marguerite-nimiselle drinkille jossa oli giniä ja kuivaa vermuttia.[3] Yhdysvaltain kieltolain aikana 1917–1933 ja sen jälkeen vodka yleistyi drinkeissä ja ensimmäisen kerran vodkamartini-nimi mainitaan Ted Saucierin vuonna 1951 ilmestyneessä kirjassa Bottoms up.[4]
Elokuvien James Bond tilasi vodkamartininsa aina ”ravistettuna, ei sekoitettuna” (Shaken, not stirred).[5] Hänen erityismieltymyksensä vodkamartiniin johtui pääosin siitä, että Smirnoff-tislaamo omisti elokuviin tuotesijoitteluoikeuden. Elokuvassa Kuolema saa odottaa (2002) Bond vaihtoi vodkamerkkinsä Absolut Vodkasta Finlandia Vodkaan. Ian Flemingin romaaneissa Bond joi nimeltä mainitsematonta venäläistä tai puolalaista vodkaa.[6]
Ravistettuna jäiden kanssa juoma jäähtyy nopeammin, mutta jää murskaantuu pitkään ravistettaessa ja siivilöinnin jälkeen siinä on kuplia ja jäähilettä. Kun jäähile sulaa juomassa se laimenee. Sekoittamalla valmistetut juomaseokset eivät kylmene yhtä tehokkaasti kun ravistetut kylmenevät mutta ne ovat kirkkaampia.[3][5][7]
Muunnoksia
muokkaaVodkamartinista on paljon muunnoksia joissa jokin aineosa on korvattu toisella tai juomaan on lisätty uusia aineksia.[4] Yksi muunnos on Dirty Martini jonka kehitti vuonna 1901 baarimikko John O'Connor. Se on muuten samanlainen kuin vodkamartini vodkasta tai ginistä, kuivasta vermutista ja oliiveista, mutta siihen on lisätty oliivien suolavettä.[8]
Katso myös
muokkaaLähteet
muokkaa- ↑ Vodka Martini Shotti.fi. Viitattu 20.7.2020.
- ↑ Garret Dylan: Classic Vodka Martini Recipe WineEnthusiast Magazine. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)
- ↑ a b Parkhill, Chad: The Glorious History Of The Vodka Martini: Shaken, Or Stirred Junkee. 5.12.2014. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)
- ↑ a b Simon Difford: Martini Cocktail – History Difford’s Guide. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)
- ↑ a b Herttua, Kirsi: James Bondkin sen tiesi: ”Ravistettuna, ei sekoitettuna” tulee terveellisempää Tekniikan Maailma. 22.10.2017. Viitattu 20.7.2020.
- ↑ Smirnoff Vodka Bond Lifestyle. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)
- ↑ Matilainen, Laura: Ravistettuna vai sekoitettuna – kuinka sinä nautit juomasi? MTV3 Uutiset. 12.4.2015. Viitattu 20.7.2020.
- ↑ Dirty Martini Liquor.com. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)
Aiheesta muualla
muokkaa
- Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Vodkamartini Wikimedia Commonsissa
- Vodka Martini BBC Food. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)
- Frazier, Karen: How to Make the Perfect Vodka Martini Love to Know. Viitattu 20.7.2020. (englanniksi)