بیسکویت
 | |
بیسکوییت (به فرانسوی: Biscuit) گونه‌ای خوراکی است که مادهٔ اصلی آن آرد است.
ریشه‌شناسی
[ویرایش]ریشهٔ واژهٔ بیسکویت از دو کلمهٔ لاتینِ bis به‌معنای دو بار و coquere به‌معنای پخته‌شده گرفته‌شده و روی هم معنای «دو بار پخته‌شده» را می‌رساند. این نام‌گذاری به شیوهٔ پخت آن بازمی‌گردد، زیرا نخست بیسکویت را می‌پختند و سپس آن را به‌آرامی درون یک فر خشک می‌کردند.
جستارهای وابسته
[ویرایش]منابع
[ویرایش]Wikipedia contributors, "Biscuit," Wikipedia, The Free Encyclopedia, http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Biscuit&oldid=491184946 (accessed May 9, 2012).
کتاب آشپزی ویکی‌کتاب یک دستور آشپزی در این رابطه دارد:
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ بیسکویت موجود است.
 | این یک مقالهٔ خرد آشپزی است. می‌توانید با گسترش آن به ویکی‌پدیا کمک کنید. |