گوش‌ماهی یسو
(تغییرمسیر از هوتاته)
گوش‌ماهی یسو (نام علمی: Patinopecten yessoensis و Mizuhopecten yessoensis) یکی از گونه‌های دوکفه‌ای‌ها است. این نوع صدف یکی از انواع سوشی است.
| گوش‌ماهی یسو | |
|---|---|
| |
| رده‌بندی علمی | |
| فرمانرو: | |
| شاخه: | |
| رده: | |
| نام دوبخشی | |
| Mizuhopecten yessoensis | |
در آشپزی ژاپنی به آن هوتاته یا هوتاته‌گای (به ژاپنی: ホタテガイ Hotategai) می‌گویند.
-
گوش‌ماهی یسو خشک شده -
گوش‌ماهی یسو به صورت ساشیمی
جستارهای وابسته
ویرایشمنابع
ویرایش- مشارکت‌کنندگان ویکی‌پدیا. «ホタテガイ». در دانشنامهٔ ویکی‌پدیای ژاپنی، بازبینی‌شده در ۷ فوریه ۲۰۱۲.
در ویکی‌انبار پرونده‌هایی دربارهٔ گوش‌ماهی یسو موجود است.
