Tunnbröd

Tunnbröd Suediako iparraldeko gastronomian ezaguna den ogia da, gari-irin kandealez, zekalez eta garagarrez egina. Kurruskaria edo biguna izan daiteke eta krepe baten itxura du.

Tunnbröd
ogi zapal
Materialak	gari-irina
Historia
Jatorria	Suedia

Izena ogi mehea bezala itzul daiteke. Ogi gustukoena da surströmming (sardinzar -Clupea harengus- hartzitua) laguntzeko, baita sukaldaritza suediarraren beste plater batzuk ere.

Kurruskaria den bertsioa ore mehez egiten da eta mihilu eta anisa gehitzen zaizkio usaina emateko.