bolita de masa

bolita + de + masa.

1 Gastronomía

Porción de masa de maíz, mezclada con sal, generalmente manteca y a veces otros condimentos como epazote, y se incluye en muchos caldos y guisados de la cocina mexicana.

• Ámbito: México
• Sinónimos: chocholo, chochoyote, testale, jarochito, xoxolo, ombligo, oreja, pibito

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