Del vasco bakailao2, y este de origen discutido. Incierta. La Academia francesa lo remonta al neerlandés medio cabbeliau (moderno kabeljauw), de origen incierto3, mientras que el GDLC sugiere en cambio el provenzal cabilhau, de cabilh, diminutivo de cap ("cabeza").4 Compárese el catalan bacallà, el francés cabillaud, el italiano baccalà o el portugués bacalhau, así como, del neerlandés, el alemán Kabeljau.
(Gadus morhua) Pez de la familia de los gádidos, natural de las aguas frías del hemisferio norte, de hasta 2 m de largo y color pardo o verduzco, con una clara línea lateral. Es muy apreciado en gastronomía.
2 Peces
Por extensión, varios gádidos apreciados como alimento, y usualmente tratados en salazón al igual que el bacalao1, entre ellos el abadejo y el carbonero.
↑Por motivos estéticos, debe evitarse dejar una letra huérfana a final de línea. Más información.
↑«bacalao» en Diccionario de la lengua española. Editorial: Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española y Espasa. 22.ª ed, Madrid, 2001.
↑«cabillaud» en Dictionnaire de l'Académie Française. Editorial: Hachette. 8.ª ed, París.
↑«bacallà» en Gran diccionari de la llengua catalana. Editorial: Institut d'Estudis Catalans. Barcelona, 1998.