Sopa wantán
La sopa wantán es una sopa china, popular en la cocina chifa de la gastronomía del Perú.[1]
| Sopa wantán | ||
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| Ingredientes | Wantán | |
Descripción
editarLa sopa wantán está hecha a base de caldo de pollo, carne de pollo, cerdo asado y wantán. También puede llevar col china y fideos chinos, además de langostinos. Usualmente lleva tres o cuatro wantanes y se sirve con cebollita china.[1]
Una vez servida la sopa, generalmente se le agrega sillao a modo de aderezo.
Véase también
editarReferencias
editar- ↑ a b Acurio, Gastón (2008). Larousse de la gastronomía peruana: diccionario gastronómico ilustrado. Lima: Q.W. Editores. p. 352. ISBN 9789972589379.