Kalia propanato

Plata kemia strukturo de la Kalia propanato

Tridimensia kemia strukturo de la Kalia propanato

Alternativa(j) nomo(j)

Propionato de kalio
Propanato de kalio
Metil-etanato de kalio
Metil-acetato de kalio
Etil-formiato de kalio
E283

C₃H₅KO₂

Fizikaj proprecoj

Aspekto

blankaj aŭ senkoloraj kristaloj

Molmaso

112,169 g·mol⁻¹

Fandpunkto

410 °C^[1]

Sekurecaj Indikoj

Pridanĝeraj indikoj

Danĝero

Xn
Noca por la sano

GHS Damaĝo Piktogramo

GHS Signalvorto

Averto

GHS Deklaroj pri damaĝoj

H302, H317

GHS Deklaroj pri antaŭgardoj

P261, P264, P270, P272, P280, P301+312, P302+352, P321, P330, P333+313, P363, P501

Escepte kiam indikitaj, datumoj estas prezentataj laŭ iliaj normaj kondiĉoj pri temperaturo kaj premo
(25 °C kaj 100 kPa)

Kalia propanato aŭ C₃H₅KO₂ estas organika salo de kalio kun propionata acido, senkoloraj aŭ blankaj kristaloj, uzataj kiel nutro-aldonaĵoj kaj identigitaj de la nutro-industrio kiel E283. En akva solvaĵo ĝi donas bazan karakteron kaj ĝia rezultanta acido posedas akran malagrablan odoron iom similan al ŝvitodoro. Propanatoj aŭ propionatoj estas alnomoj donataj al saloj kaj esteroj de la propionata acido. Propionata acido estis unue priskribita en 1844 de la germana kemiisto Johann Gottlieb (1815-1875) kiu malkovris ĝin inter la degrada produktoj de la sukero.

Sintezoj

Sintezo 1

Preparado per traktado de propanata acido kaj kalia hidroksido:

${\mathsf {\,+\,KOH\,{\underset {}{\xrightarrow[{-H_{2}O}]{}}}\,}}$

Reakcioj

Reakcio 1

Etila propionato estas fruktodora estero de propanata acido. Ĝi estas preparada per traktado de propionato de kalio kun kloro-etano:

${\mathsf {\,\,+\,\,Cl-H_{2}C-CH_{3}\,{\underset {}{\xrightarrow[{-\,\,KCl}]{}}}\,}}$

Literaturo

Vidu ankaŭ

Propionatoj

Referencoj

↑ Chemistry. Arkivita el la originalo je 2018-10-13. Alirita 2018-10-13 .

Ĉi tiu artikolo ankoraŭ estas ĝermo pri kemio.

Helpu al Vikipedio plilongigi ĝin. Se jam ekzistas alilingva samtema artikolo pli disvolvita, traduku kaj aldonu el ĝi (menciante la fonton).

[1] Chemistry. Arkivita el la originalo je 2018-10-13. Alirita 2018-10-13 .

[1]