Leipziger Lerche

Leipziger Lerche er en type kage fra Leipzig, hvis navn stammer fra en type sangfugle, der tidligere blev spist i byen som en delikatesse. Kagen har form som en tærte, og den blev opfandet efter man forbød fuglefangst i byen i 1876. Det er en variation af en macaroon-tærte, som består af en sprød dej med marcipan og syltetøj indeni.

Spire Denne artikel om mad og drikke er en spire som bør udbygges. Du er velkommen til at hjælpe Wikipedia ved at udvide den.