Düyü

Düyü
Elmi təsnifat
Domen: Eukariotlar Klad: Diaphoretickes Ranqsız: Arxeplastidlər Aləm: Bitkilər Klad: Streptofitlər Klad: Ali bitkilər Klad: Çoxsporlu bitkilər Klad: Borulu bitkilər Klad: Toxumlu bitkilər Klad: Çiçəkli bitkilər Klad: Birləpəlilər Klad: Commelinids Dəstə: Qırtıcçiçəklilər Klad: Graminid clade Fəsilə: Qırtıckimilər Klad: BOP clade Yarımfəsilə: Oryzoideae Triba: Oryzeae Yarımtriba: Oryzinae Cins: Düyü
Beynəlxalq elmi adı
Oryza L., 1753[1][2]
Şəkil axtarışı ITIS   41975 NCBI   4527 EOL   108188

Düyü (lat. Oryza) — bitkilər aləminin qırtıcçiçəklilər dəstəsinin qırtıckimilər fəsiləsinə aid bitki cinsi.

Qabıqlı halda çəltik deyilir. Çəltiyin qabığı alınanda düyü əmələ gəlir. Düyü dayaz sularda bitən bir bitkidir. Dünyanın, demək olar ki, hər yerində istehlak olunur.

• su 13 %,
• nişasta 7 %,
• yağ 2,2%,
• karbohidrat 73 %,
• minerallar 1,2 %.

• Düyü kağızı
• Düyü unu
• Düyü yarması